{"product_id":"colorant-liposoluble-blanc-100ml","title":"Barwnik liporozpuszczalny biały 100ml","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin:6px 0;font-size:14px;line-height:1.6}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eAzucren - Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eBiały barwnik rozpuszczalny w tłuszczach 100 ml\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eFormat warsztatowy do opakowania białej czekolady w produkcji.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eBiały barwnik rozpuszczalny w tłuszczach Azucren w butelce o pojemności 100 ml został opracowany z myślą o pracowniach, które opakowują większe ilości białej czekolady: białe ganache, masło kakaowe i formowane praliny produkowane seryjnie. Jego baza z węglanu wapnia (E170) i glicerolu (E422) odpowiada dozwolonej bieli spożywczej obowiązującej obecnie w Unii Europejskiej. Jedna butelka o pojemności 100 ml wystarcza na 6–8 kg białej czekolady, zapewniając niższy koszt za gram w porównaniu z formatem 30 ml.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eDane techniczne\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e100 ml\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eFormat\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e8 kropli\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eStandardowe dozowanie\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003ena 100 g czekolady\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eRozpuszczalny w tłuszczach\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eTyp\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eczekolada, masło kakaowe\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eZalecane zastosowania\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eOpakowanie białej czekolady i masła kakaowego w produkcji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiałe ganache przeznaczone do pralinek produkowanych seryjnie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDuże zamówienia okolicznościowe (wesela, kolekcje kapsułowe)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNeutralna baza przed dodaniem innego barwnika rozpuszczalnego w tłuszczach w celu rozjaśnienia odcienia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003ePorada Patissland\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWskazówka:\u003c\/strong\u003e Temperuj białą czekoladę do temperatury 30 stopni przed dodaniem barwnika kropla po kropli, aby uniknąć zwarzenia. Dozowanie kontroluje się kroplami: im więcej kropli, tym większe krycie.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003ePełna karta techniczna\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarka\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAzucren\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTyp barwnika\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRozpuszczalny w tłuszczach (rozpuszcza się wyłącznie w tłuszczach)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDominujący pigment\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ewęglan wapnia (E170) + glicerol (E422)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZalecane podłoże\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTemperowana biała czekolada, masło kakaowe, ganache\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDozowanie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDelikatne 3 krople, krycie 15 kropli na 100 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePrzybliżona wydajność\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6–8 kg czekolady na butelkę\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBez glutenu\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTak\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOpakowanie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eButelka z zakraplaczem\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eNajczęściej zadawane pytania\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eJaka jest baza tego białego barwnika kryjącego?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eBiały barwnik rozpuszczalny w tłuszczach Azucren wykorzystuje węglan wapnia (E170) połączony z glicerolem (E422), czyli białą bazę zgodną z obowiązującymi europejskimi przepisami dotyczącymi żywności, przeznaczoną do opakowania czekolady i masła kakaowego.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eCzy format 100 ml jest odpowiedni dla początkującego rzemieślnika?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eFormat 100 ml jest przeznaczony do stosowania w pracowni produkcyjnej i wystarcza na 6–8 kg białej czekolady na butelkę. W przypadku rozpoczynającej działalności lub małych serii lepiej sprawdzi się format 30 ml.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eIle kropli potrzeba do uzyskania maksymalnego krycia?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNa 100 g temperowanej białej czekolady należy użyć około 15 kropli, aby uzyskać maksymalne krycie (odcień kryjący). Zacznij od mniejszej ilości i stopniowo ją zwiększaj.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eDowiedz się więcej\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOdkryj \u003ca href=\"\/pl\/collections\/azucren\"\u003ekolekcję Azucren\u003c\/a\u003e oraz wszystkie \u003ca href=\"\/pl\/collections\/colorants\"\u003ebarwniki spożywcze\u003c\/a\u003e, albo poznaj \u003ca href=\"\/pl\/products\/colorant-blanc-30ml\"\u003ebiały barwnik rozpuszczalny w tłuszczach 30 ml\u003c\/a\u003e lub \u003ca href=\"\/pl\/products\/colorant-liposoluble-noir-100ml\"\u003eczarny barwnik rozpuszczalny w tłuszczach 100 ml\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"AZUCREN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51560704770387,"sku":"AZ02000","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/colorant_blanc.png?v=1787842911","url":"https:\/\/pitisslind.com\/pl\/products\/colorant-liposoluble-blanc-100ml","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}