{"product_id":"moule-6-pistaches-120ml-silikomart","title":"Forma Trompe l'oeil pistacja 120 ml - Pistacchio 120","description":"\u003cstyle\u003e\n  .plv6{max-width:100%;margin:32px 0;font-family:inherit;color:#2b2b2b}\n  .plv6-intro{background:#faf7f0;border-left:4px solid #d7b36a;border-radius:0 12px 12px 0;padding:22px 26px;margin-bottom:20px;font-size:15px;line-height:1.75}\n  .plv6-intro strong{color:#b98b35}\n  .plv6-acc{border:1px solid #eadfcb;border-radius:14px;margin-bottom:12px;background:#fff;overflow:hidden}\n  .plv6-acc summary{cursor:pointer;list-style:none;padding:18px 22px;font-weight:700;font-size:16px;color:#2b2b2b;display:flex;align-items:center;justify-content:space-between;gap:16px}\n  .plv6-acc summary::-webkit-details-marker{display:none}\n  .plv6-acc summary::after{content:\"+\";width:28px;height:28px;min-width:28px;border-radius:50%;background:#d7b36a;color:#fff;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;font-size:20px;line-height:1;font-weight:500}\n  .plv6-acc[open] summary::after{content:\"−\"}\n  .plv6-body{padding:0 22px 22px;font-size:15px;line-height:1.75;color:#444}\n  .plv6-body p{margin:0 0 14px}\n  .plv6-body ul,.plv6-body ol{margin:8px 0 14px;padding-left:20px}\n  .plv6-body li{margin-bottom:8px}\n  .plv6-body a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n  .plv6-hl{color:#b98b35;font-weight:700}\n  .plv6-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:0 8px 8px 0;padding:14px 18px;margin:12px 0}\n  .plv6-tip strong{color:#8a6624}\n  .plv6-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:12px 0;font-size:14px}\n  .plv6-table th{background:#faf4e5;color:#2b2b2b;font-weight:700;padding:10px 14px;border:1px solid #eadfcb;text-align:left}\n  .plv6-table td{padding:9px 14px;border:1px solid #eadfcb;vertical-align:top}\n  @media(max-width:768px){.plv6-acc summary{padding:16px 18px;font-size:15px}.plv6-body{padding:0 18px 20px;font-size:14px}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"plv6\"\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-intro\"\u003e\n \u003cstrong\u003eForma Pistacchio 120 Silikomart\u003c\/strong\u003e odwzorowuje prążkowaną skorupkę pistacji z charakterystycznym realizmem. \u003cstrong\u003e6 gniazd o pojemności 120 ml\u003c\/strong\u003e, silikon platynowy od -60°C do +230°C. Pistacja w cukiernictwie trompe-l'œil wciąż jest rzadkością na ekspozycjach — to przewaga wyróżniająca, której desery typu entremets truskawkowe i malinowe już nie oferują.\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\" open\u003e\n \u003csummary\u003eSpecyfikacja techniczna\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSKU:\u003c\/strong\u003e 36.481.87.0065\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormy:\u003c\/strong\u003e 6 prążkowanych pistacjowych komór\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePojemność jednej komory:\u003c\/strong\u003e 120 ml\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriał:\u003c\/strong\u003e spożywczy silikon platynowy z powłoką zapobiegającą przywieraniu\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOdporność termiczna:\u003c\/strong\u003e od -60°C do +230°C\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatybilność:\u003c\/strong\u003e zamrażanie, głębokie mrożenie, piekarnik, zmywarka\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003ctable class=\"plv6-table\"\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePistacchio 120 (ta karta)\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eArachide 100 (orzech ziemny)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGniazda\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePojemność\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e120 ml\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKształt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrążkowana pistacja\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrążkowana orzeszkowa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWykończenie welurowe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNaturalna pistacjowa zieleń\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKarmelowy beżowo-brązowy\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n \u003csummary\u003eReceptury autorskie — pistacjowe trompe-l'œil\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCzysta pistacja:\u003c\/strong\u003e 100% mus pistacjowy (czysta pasta pistacjowa + ubita śmietanka) + kremowy insert pistacjowy + karmelizowana pistacjowa warstwa chrupiąca — \u003cspan class=\"plv6-hl\"\u003enaturalny zielony natrysk welurowy w dwóch przejściach\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePistacja z maliną:\u003c\/strong\u003e mus pistacjowy + insert z żelowanym coulis malinowym + pistacjowa dacquoise — ikoniczne połączenie, zawsze skuteczne na ekspozycji\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePistacja z cytryną:\u003c\/strong\u003e mus pistacjowy + płynne, kremowe serce cytrynowe + pistacjowe kruche ciasteczko — śródziemnomorska świeżość\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePistacja z białą czekoladą:\u003c\/strong\u003e mus z białej czekolady + insert praliné pistacjowe + karmelizowane kawałki pistacji — wykwintna wersja na Boże Narodzenie i Wielkanoc\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWersja glazurowana:\u003c\/strong\u003e rzemieślnicze lody pistacjowe (z Profiber Stab 5) + serce z sosem czekoladowym + biała czekolada barwiona na zielono do oblewania\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-tip\"\u003e\n \u003cstrong\u003eRealistyczne wykończenie w kolorze pistacjowej zieleni:\u003c\/strong\u003e dwa natryski welurowe — pierwszy w delikatnym odcieniu zieleni (rozpuszczalny w tłuszczach barwnik zielony + białe masło kakaowe) na całej powierzchni, drugi w nieco intensywniejszym odcieniu zieleni na wypukłościach prążków. Unikaj zbyt fluorescencyjnej zieleni — dąż do naturalnego koloru łuskanej pistacji.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n \u003csummary\u003eMontaż krok po kroku\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003col\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWkładka (dzień wcześniej):\u003c\/strong\u003e pistacjowy crémeux lub żelowany coulis malinowy w półkuli Ø30 mm. Zamrażaj przez 4 godziny.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMus:\u003c\/strong\u003e wyciśnij do połowy wysokości, a następnie postukaj formą, aby usunąć pęcherzyki powietrza ze żłobień\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWkładka:\u003c\/strong\u003e wyśrodkuj ją i lekko dociśnij\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZamknięcie:\u003c\/strong\u003e wypełnij do równego poziomu; opcjonalnie umieść na dnie krążek dacquoise\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZamrażanie:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"plv6-hl\"\u003eminimum 6–8 godzin w temperaturze -18°C\u003c\/span\u003e — drobne żłobienia wymagają zamrożenia deseru do samego środka\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWyjmowanie z formy:\u003c\/strong\u003e odciągnij brzegi silikonu na zewnątrz\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZielony spray welurowy:\u003c\/strong\u003e dwie warstwy na zamrożonym deserze z odległości 20–25 cm\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ol\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n \u003csummary\u003eProdukty uzupełniające\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/products\/pistaches-decortiquees-1-kg\"\u003eŁuskane pistacje 1 kg\u003c\/a\u003e — baza do domowej praliny i chrupiącej warstwy\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/products\/pistaches-vertes-emondees\"\u003eBlanszowane zielone pistacje\u003c\/a\u003e — do dekoracyjnego wykończenia wierzchu\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/collections\/spray-velours\"\u003eZielony spray welurowy\u003c\/a\u003e — wykończenie deseru iluzjonistycznego w kształcie pistacji\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/products\/inspiration-framboise-feves-250g\"\u003eInspiration Framboise Valrhona\u003c\/a\u003e — sygnaturowa wkładka pistacjowo-malinowa\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/collections\/moules-trompe-loeil\"\u003eKompletna kolekcja form iluzjonistycznych\u003c\/a\u003e — Orzech ziemny, Orzech laskowy, Truskawka, Mango, Cytryna\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n \u003csummary\u003eNajczęściej zadawane pytania\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJak uzyskać naturalny pistacjowy kolor?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBarwnik rozpuszczalny w tłuszczach, wymieszany z białym masłem kakaowym (proporcja: ok. 3% barwnika). Unikaj używania samej zieleni — będzie zbyt nasycona. Przed nałożeniem na deser przetestuj kolor na białej kartce.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIle musu potrzeba na 6 komór?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e120 ml × 6 = 720 ml. Przygotuj 800 ml na szprycowanie i wygładzenie.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzy można piec bezpośrednio w tej formie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTak, do +230°C — ciasta typu cake lub financiers pistacjowe w kształcie gigantycznej pistacji. Jednak główne zastosowanie to wciąż odwrócony montaż mrożonego musu.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDlaczego wybrać pistację zamiast maliny, aby się wyróżnić?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFormy iluzjonistyczne truskawki i maliny są bardzo popularne. Pistacja pozostaje rzadkością — 22 sesje miesięcznie na stronie, bez bezpośredniej konkurencji w lokalnych witrynach. Wyższa cena jest uzasadniona.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53110478111059,"sku":"36.481.87.0065","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moulepistache.png?v=1786414725","url":"https:\/\/pitisslind.com\/pl\/products\/moule-6-pistaches-120ml-silikomart","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}