{"product_id":"moule-a-chocolat-xmas-slim","title":"Forma do czekolady - Xmas Slim","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin-bottom:8px;line-height:1.6}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eSilikomart - Forma do czekolady\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eForma do czekolady - Xmas Slim\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003ePrzygotuj cienkie świąteczne tabliczki czekolady za pomocą tej silikonowej formy marki Silikomart.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eTa forma do czekolady Silikomart została zaprojektowana do przygotowywania 8 podłużnych czekoladowych świątecznych tabliczek. Elastyczny silikon spożywczy umożliwia łatwe wyjmowanie bez ryzyka pęknięcia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eŁączna pojemność: 120 ml. Wymiary gniazda: 10 cm x 2 cm x 1 cm. Można używać w piekarniku, lodówce i zamrażarce (odporność od -60°C do 230°C).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eParametry techniczne\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e8\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eGniazd\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003e15 ml na gniazdo\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e120 ml\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eŁączna pojemność\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eCzyli 156 g czekolady\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eSilikon\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eMateriał\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eŁatwe wyjmowanie\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eWymagany poziom umiejętności i czas przygotowania\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eZaawansowany\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003ePoziom\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eZalecane opanowanie temperowania i staranne wyjmowanie\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e35 min\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eCzas aktywny\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eTemperowanie, formowanie, zeskrobywanie\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e3 godz.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eKrystalizacja\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eW temperaturze pokojowej, z dala od wilgoci\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003ePotrzebna ilość czekolady (pełna forma)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWymagana objętość\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e120 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIlość roztopionej czekolady\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e158 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDo kupienia (15% zapasu na temperowanie)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e180 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWskazówka:\u003c\/strong\u003e temperowanie naturalnie powoduje utratę 10–15% produktu (resztki w misce i na szpatułce). Zawsze przygotuj nieco więcej niż wynika z dokładnych obliczeń.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTemperowanie czekolady do tej formy\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eTemperowanie stabilizuje masło kakaowe. Bez temperowania czekolada bieleje, nie błyszczy się i nie wyjmuje się prawidłowo z formy.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGorzka 60–72%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRoztapianie 50–55°C, schładzanie 28–29°C, temperatura pracy 31–32°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMleczna 30–40%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRoztapianie 45–50°C, schładzanie 27–28°C, temperatura pracy 29–30°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBiała \/ Inspiration\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRoztapianie 40–45°C, schładzanie 26–27°C, temperatura pracy 28–29°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWskazówka:\u003c\/strong\u003e aby uprościć proces, użyj metody Mycryo (sproszkowanego masła kakaowego Valrhona): rozpuść czekoladę w temperaturze 40–45°C, dodaj 1% Mycryo w temperaturze 34–35°C i wymieszaj. Szybkie temperowanie bez skomplikowanej krzywej temperatur.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eSmakowite propozycje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003ePolecane kuwertury do tej formy, idealne do przygotowania autorskich świątecznych tabliczek i batonów wymagających precyzyjnego formowania: \u003ca href=\"\/pl\/products\/feves-chocolat-caramelia-patissier-35-250g\"\u003eCaramelia 36% Caramel 250 g\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/pl\/products\/pepite-de-chocolat-noir-250g\"\u003ePestki czekoladowe gorzkie 52% 250 g\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/pl\/products\/pepites-de-chocolat-au-lait-52-valrhona-250g\"\u003ePestki czekoladowe mleczne 32% 250 g\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŚwiąteczne batoniki Caramelia z pestkami:\u003c\/strong\u003e temperowana czekolada Caramelia 36% caramel, posypana przed zastygnięciem gorzkimi i mlecznymi pestkami czekoladowymi. Domowy świąteczny upominek do włożenia do pudełka. Składniki: \u003ca href=\"\/pl\/products\/feves-chocolat-caramelia-patissier-35-250g\"\u003eCaramelia 36% Caramel 250 g\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/pl\/products\/pepite-de-chocolat-noir-250g\"\u003ePestki czekoladowe gorzkie 52% 250 g\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/pl\/products\/pepites-de-chocolat-au-lait-52-valrhona-250g\"\u003ePestki czekoladowe mleczne 32% 250 g\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBatoniki Inspiration Truskawka-Yuzu:\u003c\/strong\u003e nakładane warstwy Inspiration Truskawka (różowa) i Yuzu (żółta), tworzące świąteczne batoniki w pełnych energii kolorach i oryginalny słodki upominek. Składniki: \u003ca href=\"\/pl\/products\/inspiration-fraise-feves-250g\"\u003eInspiration Truskawka 250 g\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/pl\/products\/inspiration-yuzu-feves-250g\"\u003eInspiration Yuzu 250 g\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eJak przedłużyć żywotność formy do dziesięciu lat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eForma Silikomart to trwała inwestycja. Oto jak zachować jej właściwości przez wiele lat.\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePierwsze użycie:\u003c\/strong\u003e umyj w ciepłej wodzie z detergentem i osusz. Nie trzeba natłuszczać formy, ponieważ silikon Silikomart jest naturalnie nieprzywierający.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodzienne mycie:\u003c\/strong\u003e używaj ciepłej wody i łagodnego detergentu albo myj w zmywarce (górny kosz). Unikaj szorstkich gąbek, które mogą osłabić silikon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrzechowywanie:\u003c\/strong\u003e przechowuj na płasko lub zwiniętą bez mocnych zagięć, z dala od bezpośredniego źródła ciepła i kurzu, najlepiej w zamkniętym pudełku.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŻywotność:\u003c\/strong\u003e dziesięć lat i więcej przy prawidłowej pielęgnacji. Oznaki zużycia: trwałe tłuste plamy, utrata elastyczności i trwałe odkształcenia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003ePełna karta techniczna\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarka\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilikomart (Włochy)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKształt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eŚwiąteczna tabliczka\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLiczba gniazd\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePojemność gniazda\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eŁączna pojemność\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e120 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWymiary gniazda\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10 cm x 2 cm x 1 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMateriał\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilikon spożywczy\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOdporność termiczna\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eod -60°C do 230°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZastosowanie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePiekarnik, lodówka, zamrażarka, zmywarka\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBez BPA\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTak\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eNajczęściej zadawane pytania\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eIle czekoladek mogę przygotować jednorazowo?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eTa forma ma 8 gniazd o pojemności około 15 ml każde. Za jednym razem przygotujesz więc 8 czekoladowych batoników. Przy seryjnej produkcji profesjonalnej często używa się równocześnie od 3 do 5 identycznych form.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eCzy przed użyciem trzeba natłuścić silikonową formę?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNie. Silikon Silikomart jest naturalnie nieprzywierający. Prawidłowe temperowanie czekolady wystarczy, aby idealnie wyjąć ją z formy. Natłuszczenie mogłoby pozostawić tłuste ślady na powierzchni czekolady.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eDlaczego po krystalizacji moja czekolada bieleje?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eBielenie (wykwit) wskazuje na nieprawidłowe temperowanie: czekolada została albo rozgrzana do zbyt wysokiej temperatury (powyżej 55°C), albo niewystarczająco schłodzona. Smak nie ulega zmianie, ale czekolada traci połysk i charakterystyczne pękanie. Ponowne roztopienie i temperowanie usuwa problem.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eCzy zamiast czekolady mogę użyć Candy Melts?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eTak. Candy Melts (Wilton, FunCakes, PME Cake) są przeznaczone do roztapiania bez temperowania i stanowią doskonałą alternatywę dla początkujących lub dzieci. Efekt będzie nieco mniej błyszczący niż w przypadku temperowanej czekolady.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eDlaczego krystalizacja trwa dłużej niż w innych formach?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003ePodłużny kształt i grubość batonika (10 cm długości) wymagają około 3 godzin krystalizacji w temperaturze pokojowej, podczas gdy mniejsze gniazda potrzebują 2 godzin. Nie skracaj tego czasu, aby zachować odpowiednią strukturę i ułatwić wyjmowanie z formy.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarto wiedzieć:\u003c\/strong\u003e aby od razu idealnie wyjąć czekoladę z formy, przed użyciem przechowuj ją na płasko w temperaturze pokojowej. Zbyt zimna forma, wyjęta z lodówki lub chłodnej szafki, powoduje szok termiczny w kontakcie z temperowaną czekoladą.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eDowiedz się więcej\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSprawdź także \u003ca href=\"\/pl\/products\/moule-a-chocolat-sapin\"\u003eFormę do czekolady Choinka\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/pl\/products\/moule-a-chocolat-sapins\"\u003eFormę do czekolady Choinki\u003c\/a\u003e i \u003ca href=\"\/pl\/products\/moule-a-chocolat-christmas\"\u003eFormę do czekolady Christmas\u003c\/a\u003e wśród naszych świątecznych form do czekolady Silikomart. Polecane kuwertury: \u003ca href=\"\/pl\/products\/feves-chocolat-caramelia-patissier-35-250g\"\u003eCaramelia 36% Caramel 250 g\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/pl\/products\/pepite-de-chocolat-noir-250g\"\u003ePestki czekoladowe gorzkie 52% 250 g\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/pl\/products\/pepites-de-chocolat-au-lait-52-valrhona-250g\"\u003ePestki czekoladowe mleczne 32% 250 g\u003c\/a\u003e. Zobacz \u003ca href=\"\/pl\/collections\/materiels-moules-a-chocolat\"\u003eAkcesoria i formy do czekolady\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/pl\/collections\/silikomart\"\u003ekolekcję Silikomart\u003c\/a\u003e lub naszą \u003ca href=\"\/pl\/collections\/noel-des-promos-plein-la-hotte-chez-patissland\"\u003eświąteczną selekcję\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49638747930963,"sku":"22.162.77.0165","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-a-chocolat-xmas-slim-silikomart-1.jpg?v=1772153265","url":"https:\/\/pitisslind.com\/pl\/products\/moule-a-chocolat-xmas-slim","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}