{"product_id":"moule-demi-sphere","title":"Forma Półkula (wybierz model)","description":"\u003cstyle\u003e\n  .plv6{max-width:100%;margin:32px 0;font-family:inherit;color:#2b2b2b}\n  .plv6-intro{background:#faf7f0;border-left:4px solid #d7b36a;border-radius:0 12px 12px 0;padding:22px 26px;margin-bottom:20px;font-size:15px;line-height:1.75}\n  .plv6-intro strong{color:#b98b35}\n  .plv6-acc{border:1px solid #eadfcb;border-radius:14px;margin-bottom:12px;background:#fff;overflow:hidden}\n  .plv6-acc summary{cursor:pointer;list-style:none;padding:18px 22px;font-weight:700;font-size:16px;color:#2b2b2b;display:flex;align-items:center;justify-content:space-between;gap:16px}\n  .plv6-acc summary::-webkit-details-marker{display:none}\n  .plv6-acc summary::after{content:\"+\";width:28px;height:28px;min-width:28px;border-radius:50%;background:#d7b36a;color:#fff;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;font-size:20px;line-height:1;font-weight:500}\n  .plv6-acc[open] summary::after{content:\"−\"}\n  .plv6-body{padding:0 22px 22px;font-size:15px;line-height:1.75;color:#444}\n  .plv6-body p{margin:0 0 14px}\n  .plv6-body ul,.plv6-body ol{margin:8px 0 14px;padding-left:20px}\n  .plv6-body li{margin-bottom:8px}\n  .plv6-body a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n  .plv6-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:0 8px 8px 0;padding:14px 18px;margin:12px 0}\n  .plv6-tip strong{color:#8a6624}\n  .plv6-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:12px 0;font-size:14px}\n  .plv6-table th{background:#faf4e5;color:#2b2b2b;font-weight:700;padding:10px 14px;border:1px solid #eadfcb;text-align:left}\n  .plv6-table td{padding:9px 14px;border:1px solid #eadfcb;vertical-align:top}\n  @media(max-width:768px){.plv6-acc summary{padding:16px 18px;font-size:15px}.plv6-body{padding:0 18px 20px;font-size:14px}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"plv6\"\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-intro\"\u003e\n \u003cstrong\u003eForma półkuli Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e z platynowego silikonu spożywczego. \u003cstrong\u003e6 dostępnych formatów od Ø3 cm do Ø8 cm\u003c\/strong\u003e — od indywidualnego insertu po dużą kopułę entremet. Gładka powierzchnia do kopuł gotowych do glazurowania lub flokowania, insertów i czekoladowych skorupek. Zakres temperatur od -60°C do +230°C, możliwość mycia w zmywarce, produkcja we Włoszech.\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\" open\u003e\n \u003csummary\u003ePrzewodnik po 6 formatach — jaką średnicę wybrać?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"plv6-table\"\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eGniazda\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eGłówne zastosowanie\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eØ 3 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24 gniazda\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBardzo małe inserty, dekoracje czekoladowe, trufle, indywidualne kęsy\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eØ 4 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15 gniazd\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eInserty do entremetów Ø6–8 cm, dekoracje w kształcie kopuł, pralinki, trufle XL\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eØ 5 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 gniazd\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIndywidualne kopuły do petit fours, inserty do entremetów Ø8–10 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eØ 6 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 gniazd\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStandardowe indywidualne entremety, insert w okrągłej formie Ø10–12 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eØ 7 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 gniazd\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDuże indywidualne kopuły, format deseru na talerzu w stylu gastronomii fine dining\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eØ 8 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 gniazd\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDuża indywidualna kopuła lub czekoladowa kula do prezentacji XL\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-tip\"\u003e\n \u003cstrong\u003eZasada dotycząca insertu:\u003c\/strong\u003e insert powinien być o 2–3 cm mniejszy od formy głównej. Do entremetu Ø8 cm idealny jest insert Ø5 lub Ø6 cm — zostanie wycentrowany w musie i nie będzie dotykał brzegów.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n \u003csummary\u003eDane techniczne\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriał:\u003c\/strong\u003e w 100% silikon platynowy — jakość profesjonalna, bez BPA\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZakres temperatur:\u003c\/strong\u003e od -60°C do +230°C — bezpośrednie przejście z zamrażarki → do piekarnika → do kuchenki mikrofalowej bez przekładania\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePowierzchnia:\u003c\/strong\u003e gładka, nieprzywierająca — wyjmowanie bez odkształceń nawet w przypadku delikatnych deserów\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMożna myć w zmywarce:\u003c\/strong\u003e tak\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdukcja:\u003c\/strong\u003e Włochy (Silikomart Professional)\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrwałość:\u003c\/strong\u003e do 3 000 użyć w normalnych warunkach\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n \u003csummary\u003eZastosowania — kopuły, inserty i czekoladowe skorupki\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndywidualne kopuły entremet:\u003c\/strong\u003e wlać mus, zamrozić, wyjąć z formy — gładka powierzchnia gotowa do pokrycia sprayem welurowym lub polewą lustrzaną, bez poprawek\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŻelowane inserty:\u003c\/strong\u003e wlać krem, konfiturę lub karmel do mniejszego formatu, zamrozić, a podczas składania umieścić w formie o większej średnicy\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCzekoladowe skorupki:\u003c\/strong\u003e wlać temperowaną czekoladę, odwrócić formę, pozostawić do krystalizacji — łatwe wyjmowanie dzięki nieporowatemu silikonowi platynowemu\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCukiernicze bomby kąpielowe:\u003c\/strong\u003e gorąca czekolada, rozpływające się kopuły, kule do roztapiania przy gościach\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLody i sorbety:\u003c\/strong\u003e wlać bezpośrednio do formy, zamrozić, wyjąć z formy — zakres temperatury do -60°C został zaprojektowany z myślą o mrożonych deserach\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrufle i pralinki:\u003c\/strong\u003e wlać ganache lub pralinę, zamrozić, wyjąć z formy, aby uzyskać idealnie okrągłe trufle bez formowania ręcznego\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-tip\"\u003e\n \u003cstrong\u003eSpray welurowy na kopułę:\u003c\/strong\u003e zamrozić co najmniej 4 godziny w temperaturze -18°C, wyjąć z zamrażarki, odczekać 30 sekund, nanosić spray z odległości 20–25 cm — szok termiczny powoduje natychmiastowe przywieranie weluru. Efekt identyczny jak w najlepszych pracowniach cukierniczych, przy przystępnej cenie.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n \u003csummary\u003eDlaczego silikon platynowy Silikomart?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003cp\u003eSilikon platynowy to najczystsza forma silikonu — bez katalizatora cynowego, bez zapachu podczas pieczenia, zachowuje elastyczność po setkach użyć. Tym silikonowe formy Silikomart Professional wyróżniają się na tle tanich form silikonowych:\u003c\/p\u003e\n \u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGładkość powierzchni:\u003c\/strong\u003e gładka powierzchnia odwzorowuje kopuły z idealną regularnością — bez szwu, śladów i pozostałości\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkalibrowana sztywność:\u003c\/strong\u003e elastyczność wystarczająca do wyjmowania bez uszkodzeń oraz sztywność zapewniająca stabilność formy bez odkształceń w piecu lub schładzarce szokowej\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrwałość 3000 cykli:\u003c\/strong\u003e w porównaniu ze 100–300 cyklami w przypadku silikonowych form z marketów — koszt zwraca się przy regularnej produkcji w ciągu kilku tygodni\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBez natłuszczania:\u003c\/strong\u003e silikon platynowy jest naturalnie nieprzywierający w przypadku tłustych mas (musów, czekolady, biszkoptów)\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n \u003csummary\u003eProdukty uzupełniające\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/collections\/spray-velours\"\u003eAksamitne spraye Velly Food\u003c\/a\u003e — do charakterystycznego aksamitnego wykończenia mrożonych kopuł\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/products\/gelatine-bovine-halal-bloom-200-gelita\"\u003eŻelatyna wołowa halal 200 Bloom Gelita\u003c\/a\u003e — do żelowanych i kremowych insertów\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/products\/feves-guanaja-chocolat-70-250g\"\u003eCzekolada Guanaja 70% Valrhona\u003c\/a\u003e — do temperowanych skorupek czekoladowych w półkulach\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/collections\/silikomart\"\u003ePełna kolekcja Silikomart\u003c\/a\u003e — formy do entremetów, deserów trompe-l'œil i zestawy\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n \u003csummary\u003eNajczęściej zadawane pytania\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzy przed użyciem należy natłuścić formę?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNie w przypadku tłustych mas (musów, biszkoptów, czekolady). Przy bardzo chudych masach lub masach na bazie wody pomocna może być delikatna warstwa sprayu do form. Zasadniczo silikon platynowy Silikomart nie wymaga natłuszczania.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJak uzyskać błyszczące skorupki czekoladowe?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWlej idealnie zahartowaną czekoladę do czystych, osuszonych sprężonym powietrzem gniazd formy. Nieporowata powierzchnia silikonu platynowego wiernie odwzorowuje połysk temperowanej czekolady. Każda kropla wilgoci na formie matowi efekt.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzy można połączyć dwie półkule w pełną kulę?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTak — zamroź obie połówki, wyjmij je z form, krótko ogrzej płaską powierzchnię (ciepłą płytę), aby lekko roztopić podstawę każdej połówki, natychmiast połącz i ponownie zamroź. To klasyczna technika stosowana przy deserowych bombach i kulach-niespodziankach.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzym różnią się Silikomart i Silikomart Professional?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGama Professional jest wykonana z wysokiej gęstości silikonu platynowego (w porównaniu ze standardowym silikonem w gamie konsumenckiej). Większa trwałość, lepsza gładkość powierzchni oraz stabilność wymiarowa przy produkcji seryjnej.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"24 półkule ∅3cm","offer_id":46574037598547,"sku":"20.006.00.0065","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"15 półkule ∅4cm","offer_id":46574037631315,"sku":"30.005.00.0060","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8 półkule ∅5cm","offer_id":46574037664083,"sku":"20.004.00.0065","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 półkule ∅6cm","offer_id":46574037696851,"sku":"20.003.00.0065","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 półkule ∅7cm","offer_id":46574037729619,"sku":"20.002.00.0065","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 półkule ∅8cm","offer_id":46574037762387,"sku":"10.001.00.0000","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-demi-sphere-choisir-le-modele-silikomart-1.jpg?v=1772135212","url":"https:\/\/pitisslind.com\/pl\/products\/moule-demi-sphere","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}