{"product_id":"moule-rectangulaire-40x30cm","title":"Prostokątna forma 40x30 cm","description":"\u003cstyle\u003e\n  .plv6{max-width:100%;margin:32px 0;font-family:inherit;color:#2b2b2b}\n  .plv6-intro{background:#faf7f0;border-left:4px solid #d7b36a;border-radius:0 12px 12px 0;padding:22px 26px;margin-bottom:20px;font-size:15px;line-height:1.75}\n  .plv6-intro strong{color:#b98b35}\n  .plv6-acc{border:1px solid #eadfcb;border-radius:14px;margin-bottom:12px;background:#fff;overflow:hidden}\n  .plv6-acc summary{cursor:pointer;list-style:none;padding:18px 22px;font-weight:700;font-size:16px;color:#2b2b2b;display:flex;align-items:center;justify-content:space-between;gap:16px}\n  .plv6-acc summary::-webkit-details-marker{display:none}\n  .plv6-acc summary::after{content:\"+\";width:28px;height:28px;min-width:28px;border-radius:50%;background:#d7b36a;color:#fff;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;font-size:20px;line-height:1;font-weight:500}\n  .plv6-acc[open] summary::after{content:\"−\"}\n  .plv6-body{padding:0 22px 22px;font-size:15px;line-height:1.75;color:#444}\n  .plv6-body p{margin:0 0 14px}\n  .plv6-body ul,.plv6-body ol{margin:8px 0 14px;padding-left:20px}\n  .plv6-body li{margin-bottom:8px}\n  .plv6-body a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n  .plv6-hl{color:#b98b35;font-weight:700}\n  .plv6-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:0 8px 8px 0;padding:14px 18px;margin:12px 0}\n  .plv6-tip strong{color:#8a6624}\n  .plv6-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:12px 0;font-size:14px}\n  .plv6-table th{background:#faf4e5;color:#2b2b2b;font-weight:700;padding:10px 14px;border:1px solid #eadfcb;text-align:left}\n  .plv6-table td{padding:9px 14px;border:1px solid #eadfcb;vertical-align:top}\n  @media(max-width:768px){.plv6-acc summary{padding:16px 18px;font-size:15px}.plv6-body{padding:0 18px 20px;font-size:14px}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"plv6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"plv6-intro\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProstokątna forma PME Cake 40 × 30 cm\u003c\/strong\u003e z anodowanego aluminium — brytyjski standard do \u003cstrong\u003edużych biszkoptów, tortów warstwowych, tortów liczb oraz prostokątnych podstaw tortów weselnych\u003c\/strong\u003e. Idealnie proste, pionowe krawędzie i aluminium o wysokiej przewodności cieplnej zapewniają równomierne pieczenie. Marka PME (Premier Manufacturing, Wielka Brytania), światowy lider profesjonalnego sprzętu do dekorowania tortów od 1972 roku.\u003c\/div\u003e\n\u003cdetails class=\"plv6-acc\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eSpecyfikacja techniczna\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e PME Cake (Premier Manufacturing, Wielka Brytania, od 1972 roku)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNumer referencyjny:\u003c\/strong\u003e OBL12162\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWymiary wewnętrzne:\u003c\/strong\u003e 40 × 30 cm \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWysokość \u003c\/strong\u003e: 5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriał:\u003c\/strong\u003e anodowane aluminium jakości profesjonalnej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKrawędzie:\u003c\/strong\u003e proste, prostopadłe — ostre kąty zapewniają równe krojenie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatybilność z piekarnikiem:\u003c\/strong\u003e wszystkie rodzaje (termoobieg, grzanie góra-dół, piekarniki profesjonalne). Maksymalna temperatura 220°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZmywarka:\u003c\/strong\u003e można myć w zmywarce (zalecane mycie ręczne w celu zachowania anodowanej powierzchni)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePochodzenie:\u003c\/strong\u003e Wielka Brytania\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n\u003csummary\u003eZastosowanie — co można przygotować w tej formie\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuży biszkopt:\u003c\/strong\u003e pojedyncza baza do przekrojenia na kilka warstw, idealna do dużych tortów warstwowych lub prostokątnych tortów weselnych\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNumber cake:\u003c\/strong\u003e biszkopt lub kruche ciasto pieczone w tej formie, a następnie wycinane wykrawaczem w kształty cyfr — standardowa technika stosowana w cukierniach\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrownie i wilgotne ciasto:\u003c\/strong\u003e idealny format do wypieków z blachy i krojenia na równe porcje 5 × 5 cm lub 4 × 6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMolly cake lub biszkopt:\u003c\/strong\u003e puszysta baza do tortu warstwowego pokrytego masą cukrową lub kremem maślanym\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProstokątna podstawa tortu weselnego:\u003c\/strong\u003e format 40 × 30 cm zapewnia dużą warstwę na co najmniej 20–25 porcji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProstokątna tarta:\u003c\/strong\u003e spód z kruchego ciasta do prezentacji na bufecie lub w cateringu\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"plv6-tip\"\u003e\n\u003cstrong\u003eWskazówka PME:\u003c\/strong\u003e aby uzyskać idealnie płaski biszkopt, co jest szczególnie ważne w tortach warstwowych, użyj wilgotnych pasków do pieczenia (cake strips) wokół formy. Ciepło zostanie rozprowadzone równomiernie, a biszkopt wyrośnie bez górki pośrodku.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n\u003csummary\u003eDlaczego anodowane aluminium PME?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n\u003cp\u003eAnodowane aluminium stosowane przez PME Cake wyróżnia się na tle form ze stali nierdzewnej i silikonu pod kilkoma względami:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWysoka przewodność cieplna:\u003c\/strong\u003e aluminium przewodzi ciepło około 4 razy lepiej niż stal nierdzewna — pieczenie jest szybsze, a przede wszystkim bardziej równomierne, bez niedopieczonych miejsc w środku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNiewielka waga:\u003c\/strong\u003e lekka i poręczna forma, łatwa do przenoszenia w rękawicach kuchennych, nawet po napełnieniu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdealnie proste krawędzie:\u003c\/strong\u003e odlewane aluminium zachowuje stabilność wymiarową — krawędzie pozostają prostopadłe nawet po setkach wypieków\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnodowanie:\u003c\/strong\u003e obróbka powierzchni wzmacnia aluminium, zapobiega utlenianiu i ułatwia wyjmowanie wypieków bez agresywnych środków zapobiegających przywieraniu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfesjonalna trwałość:\u003c\/strong\u003e formy PME są przeznaczone do intensywnej pracy w pracowniach cukierniczych\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n\u003csummary\u003eWskazówki dotyczące użytkowania i wyjmowania wypieków\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrzygotowanie:\u003c\/strong\u003e lekko posmaruj masłem ścianki i dno formy, a następnie oprósz mąką lub wyłóż papierem do pieczenia przyciętym do odpowiednich wymiarów. Papier do pieczenia na dnie gwarantuje bezproblemowe wyjmowanie delikatnych biszkoptów\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNapełnianie:\u003c\/strong\u003e wlej ciasto maksymalnie do 2\/3 wysokości formy — biszkopty znacznie rosną podczas pieczenia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePieczenie:\u003c\/strong\u003e piekarnik należy wcześniej nagrzać do 170–180°C. Zasada PME: zmniejsz temperaturę o 10°C w porównaniu ze standardowymi wskazaniami dla termoobiegu. Sprawdź wypieczenie nożem, który powinien wyjść czysty\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStudzenie:\u003c\/strong\u003e pozostaw wypiek na 10 minut w formie, następnie wyjmij go na kratkę i całkowicie ostudź przed przekrojeniem na warstwy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCzyszczenie:\u003c\/strong\u003e użyj ciepłej wody z płynem, dokładnie wypłucz i od razu osusz. Unikaj ściernych gąbek, które mogą zarysować anodowaną powierzchnię\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n\u003csummary\u003eProdukty uzupełniające\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/collections\/pme\"\u003ePełna kolekcja PME Cake\u003c\/a\u003e — okrągłe i kwadratowe formy, narzędzia do wygładzania\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/collections\/supports-a-gateaux\"\u003ePodkłady i krążki pod tort\u003c\/a\u003e — do prezentacji prostokątnego tortu warstwowego\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/products\/semelle-rectangulaire-blanc-30-x-40cm-azucren-cake\"\u003eProstokątny podkład 30 × 40 cm Azucren\u003c\/a\u003e — dopasowana podstawa do prezentacji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/collections\/cake-design\"\u003eAkcesoria do dekorowania tortów\u003c\/a\u003e — tylki, szpatuły i skrobki do wykańczania\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/products\/feves-guanaja-chocolat-70-250g\"\u003eKuvertura Guanaja 70% Valrhona\u003c\/a\u003e — do brownie i intensywnie czekoladowych baz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n\u003csummary\u003eNajczęściej zadawane pytania\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzy należy używać papieru do pieczenia?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZaleca się użycie go na dnie, natomiast na ściankach jest opcjonalny. Papier do pieczenia na dnie gwarantuje równe wyjmowanie nawet najdelikatniejszych biszkoptów. W przypadku brownie i bardziej zwartych ciast wystarczy masło i mąka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzy forma nadaje się do profesjonalnych piekarników z płytą grzejną?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTak — aluminiowe formy PME są przeznaczone do profesjonalnych piekarników z termoobiegiem oraz piekarników z płytą grzejną. Wysoka przewodność aluminium jest szczególnie ceniona w piekarnikach z płytą grzejną, ponieważ zapewnia równomierne wypieczenie spodu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzy można wycinać cyfry bezpośrednio w biszkopcie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTak — to standardowa technika przygotowywania tortów liczbowych. Upiecz biszkopt lub ciastko w tej formie, całkowicie je ostudź, a następnie użyj papierowych szablonów lub wykrawaczy do tortów liczbowych, aby wyciąć odpowiednie kształty. Format 40 × 30 cm pozwala przygotować obok siebie 2 duże cyfry.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIle porcji można uzyskać z ciasta upieczonego w tej formie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProstokątny tort warstwowy 40 × 30 cm (2 warstwy biszkoptu przełożone kremem) daje około 20–30 porcji, zależnie od wielkości kawałków. Na bufet deserowy małe porcje o wymiarach 4 × 5 cm pozwalają uzyskać do 48 kawałków.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PME Cake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47218089296211,"sku":"OBL12162","price":28.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-rectangulaire-40x30cm-pme-1.jpg?v=1772148311","url":"https:\/\/pitisslind.com\/pl\/products\/moule-rectangulaire-40x30cm","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}