{"product_id":"sosa-peta-crispy-chocolat-blanc-sucre-petillant-750g","title":"Peta Crispy Biała Czekolada, Cukier Musujący 750g","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin:6px 0;font-size:14px;line-height:1.6}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eSosa · musujący cukier w polewie\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003ePeta Crispy Chocolat Blanc, musujący cukier 750 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eMusujący cukier oblany białą czekoladą w 51%, zapewniający zabawny efekt w ustach.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003e\u003cstrong\u003ePeta Crispy Chocolat Blanc Sosa\u003c\/strong\u003e 750 g to musujący cukier oblany białą czekoladą (51%). W kontakcie ze śliną każdy granulat uwalnia charakterystyczne bąbelki musującego cukru, otulone kremową delikatnością białej czekolady o naturalnym aromacie waniliowym: zabawny efekt w ustach dla Twoich kreacji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003ePolewa z białej czekolady sprawia, że ten musujący cukier jest znacznie bardziej odporny na wilgoć niż nieobleczony musujący cukier, a także nadaje mu elegancki kremowy kolor i bogaty profil smakowy. Jest to ceniony składnik do dekorowania i nadziewania w rzemieślniczej produkcji czekolady, cukiernictwie i lodziarstwie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eDane techniczne\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e51 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003ePolewa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-desc\"\u003ebiała czekolada\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e2-4,5 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eKaliber\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-desc\"\u003egranulat śmietankowy\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e24 miesiące\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eTermin przydatności do spożycia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-desc\"\u003e15 dni po otwarciu\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eZalecane zastosowania\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eDodatek do tabliczek czekolady gorzkiej lub mlecznej, zapewniający kontrast z delikatnością białej czekolady.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCukierki i czekoladowe skałki.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDekoracja powierzchni deserów entremets i tortów typu layer cake, nakładana tuż przed podaniem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePosypka do lodów i gorących napojów.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDodawać do temperowanej czekolady pod koniec krystalizacji, tuż przed wylaniem, aby ograniczyć kontakt z ciepłem.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eWskazówka Patissland\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWskazówka:\u003c\/strong\u003e efekt musowania jest niszczony przez ciepło i wilgoć. Umieść produkt na suchej powierzchni tuż przed podaniem i po użyciu szczelnie zamknij pojemnik. Przechowywać przez 15 dni po otwarciu z saszetką pochłaniającą wilgoć, w temperaturze 16–18°C.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003ePełna karta techniczna\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSkład\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCukier, masło kakaowe, pełne mleko w proszku, syrop glukozowy, gaz nośny: dwutlenek węgla (E290), laktoza (mleko i produkty pochodne), woda, emulgator: lecytyna sojowa (E322), naturalny aromat waniliowy, substancja glazurująca: guma arabska (E414)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAlergeny\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eZawiera mleko i produkty pochodne, soję. Możliwa obecność selera, orzeszków ziemnych, orzechów, jaj, gorczycy, sezamu i siarczynów\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePrzechowywanie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eW temperaturze od 16 do 18°C, w suchym miejscu, z dala od światła, w zamkniętym oryginalnym opakowaniu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTermin przydatności do spożycia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24 miesiące. Po otwarciu: produkt bardzo higroskopijny, zalecany woreczek z pochłaniaczem wilgoci w temperaturze 16–18°C, DVC 15 dni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWartość energetyczna (100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2160 kJ \/ 517 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTłuszcz (100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25 g, w tym kwasy nasycone 15 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWęglowodany (100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e71 g, w tym cukry 65 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBiałko (100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSól (100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,09 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWapń (100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1070 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNazwa prawna\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStrzelający cukier w polewie z białej czekolady (51%)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMasa netto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e750 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWymiary\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10 × 10 × 16,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKaliber\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2–4,5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCertyfikaty\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBez GMO, odpowiedni dla wegetarian, bez izomerów trans kwasów tłuszczowych\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKraj pochodzenia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHiszpania (ES)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKod celny (HS)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1704.90\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProducent\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSosa Ingredients S.L.U., Colònia Galobart s\/n, 08270 Navarcles, Barcelona, Hiszpania\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eNajczęściej zadawane pytania\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eJak działa strzelający cukier i dlaczego polewa z białej czekolady jest ważna?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eStrzelający cukier zawiera dwutlenek węgla uwięziony pod ciśnieniem w kryształkach cukru. W kontakcie ze śliną kryształki uwalniają CO2 i tworzą charakterystyczny efekt strzelania w ustach. Polewa z białej czekolady chroni strzelający cukier przed wilgocią z otoczenia, dzięki czemu zachowuje on swój efekt znacznie dłużej niż niepowlekany strzelający cukier.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eCzy można dodać go do roztopionej czekolady lub gorącego przygotowanego produktu?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNie, ciepło i wilgoć niszczą efekt strzelania. Peta Crispy stosuje się wyłącznie na zimno i w suchym środowisku, dodając go do temperowanej czekolady pod koniec krystalizacji, tuż przed wylaniem.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eCzym różni się od innych polew Peta Crispy Sosa?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eBiała czekolada nadaje waniliową i kremową nutę; wersje z ciemną czekoladą i jogurtem z tej gamy oferują bardziej intensywne lub bardziej kwaskowe profile smakowe w kolekcji Sosa.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eDowiedz się więcej\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOdkryj \u003ca href=\"\/pl\/collections\/sosa\"\u003egamę Sosa\u003c\/a\u003e oraz \u003ca href=\"\/pl\/collections\/patisserie-professionnelle\"\u003ewybór produktów do profesjonalnego cukiernictwa\u003c\/a\u003e. Pozostałe polewy z gamy: \u003ca href=\"\/pl\/products\/sosa-peta-crispy-chocolat-noir-sucre-petillant-900g\"\u003ePeta Crispy Chocolat Noir\u003c\/a\u003e i \u003ca href=\"\/pl\/products\/sosa-peta-crispy-yopop-yaourt-sucre-petillant-900g\"\u003ePeta Crispy Yopop Yaourt\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53543316291923,"sku":"45040","price":54.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/peta-crispy-chocolat-blanc-sucre-petillant-750g-sosa-1.jpg?v=1777687223","url":"https:\/\/pitisslind.com\/pl\/products\/sosa-peta-crispy-chocolat-blanc-sucre-petillant-750g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}