{"product_id":"beurre-de-cacao-rouge-cerise-200g","title":"Beurre de cacao - Rouge Cerise 200g","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:17px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin-bottom:8px;padding-left:6px}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0 0 8px;font-size:13.5px;color:#2a2419}\n.vh-tip p:last-child{margin-bottom:0}\n.vh-tip strong{color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eVia delle Arti - Beurre de Cacao Coloré\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eBeurre de Cacao Coloré Rouge Cerise 200 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eColorant alimentaire concentré pour chocolat de couverture, application pinceau ou aérographe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eLe beurre de cacao coloré Rouge Cerise 200 g de Via delle Arti est un colorant alimentaire concentré destiné au chocolat de couverture. Sa teinte rouge intense convient à la décoration de pralines, bonbons de chocolat et pièces moulées en polycarbonate, avec une application au pinceau ou à l'aérographe.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e200 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eContenance\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eRouge Cerise\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eCouleur\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eItalie\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eFaire fondre au bain-marie ou au micro-ondes par courtes impulsions jusqu'à obtenir une consistance fluide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBien mélanger avant application pour une teinte homogène.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppliquer en couche fine au pinceau pâtissier pour des détails précis, ou à l'aérographe spécial chocolat pour une couverture régulière sur moules et pièces montées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperposer plusieurs couches fines plutôt qu'une couche épaisse, pour éviter les coulures.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaisser cristalliser complètement à température ambiante avant démoulage.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIngrédients\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBeurre de cacao, colorants E170, E120, E100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConservation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÀ température ambiante (environ 20°C), à l'abri de la lumière et de l'air\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eItalie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVia delle Arti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ noter :\u003c\/strong\u003e conserver le contenant bien fermé, à l'abri de la lumière et de la chaleur, pour préserver la teinte et la texture du produit dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eFaut-il chauffer ce beurre de cacao avant utilisation ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eOui, il doit être fondu à consistance fluide (bain-marie ou micro-ondes par courtes impulsions) avant application, pour garantir une accroche et un fini brillant sur le chocolat.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003ePeut-on l'utiliser sur du chocolat blanc et du chocolat noir ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eOui. Sur chocolat blanc, la teinte rouge cerise ressort fidèlement ; sur chocolat noir ou au lait, l'effet est plus profond et contrasté.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eComment obtenir un rouge plus soutenu ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eAppliquer plusieurs fines couches successives à l'aérographe en laissant sécher quelques secondes entre chaque passage, plutôt qu'une seule couche épaisse au pinceau.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrir la \u003ca href=\"\/collections\/colorants\"\u003ecollection Colorants Alimentaires\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Via Delle Arti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50624918356307,"sku":"13510","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/beurre-de-cacao-rouge-cerise-200g-via-delle-arti-1.webp?v=1772156002","url":"https:\/\/pitisslind.com\/products\/beurre-de-cacao-rouge-cerise-200g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}