{"product_id":"cercle-a-mousse-rond-en-inox-o-10-cm-x-h-4-5-cm","title":"Cercle à Mousse Rond en Inox – Ø 10 cm x H 4,5 cm","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-bt-num{display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;width:24px;height:24px;background:#b98b35;color:#fff;border-radius:50%;font-size:12px;font-weight:700}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin-bottom:8px;font-size:14.5px}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419}\n.vh-tip strong{color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eMallard Ferrière - Cercle à Mousse Inox\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eCercle à Mousse Rond en Inox, Ø 10 cm x H 4,5 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003ePetits gâteaux et desserts en duo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eCe cercle à mousse rond Mallard Ferrière en acier inoxydable mesure Ø 10 cm pour une hauteur de 4,5 cm, un format pensé pour les desserts individuels ou en duo. Sans fond, il se pose directement sur le plat de service, une plaque ou un support rigide pour un montage net du biscuit jusqu'au glaçage.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e1\u003c\/span\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eØ 10 cm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eDiamètre\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e4,5 cm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eHauteur\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003e3 à 4 couches\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e2 pers.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eFormat indicatif\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eselon épaisseur des couches\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e2\u003c\/span\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eCheesecakes individuels ou desserts en duo à partager\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerrines montées en cercle pour un dressage net\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat compact idéal pour tester une nouvelle recette avant de la décliner en grand format\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDémoulage : chemiser l'intérieur de rhodoïd pour les préparations mousseuses ou glacées, retirer le cercle une fois l'entremets bien pris au froid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuisson : posé sur une plaque avec papier sulfurisé, ce cercle supporte aussi la cuisson d'un biscuit ou d'une génoise à la bonne taille.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e3\u003c\/span\u003eÀ noter\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e ce cercle passe au lave-vaisselle. Le rincer rapidement après démoulage évite que les résidus collent à la paroi intérieure et préserve un démoulage net lors des prochaines utilisations.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e4\u003c\/span\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eCe cercle convient-il pour un dessert individuel ou en duo ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eOui, les diamètres 10 à 14 cm sont pensés pour des portions individuelles ou pour 2 à 4 personnes selon le format exact, avec une hauteur de 4,5 cm suffisante pour un montage à 2 ou 3 couches.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003ePeut-on cuire un fond de gâteau directement dans ce cercle ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eOui, posé sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, l'inox supporte la cuisson au four, par exemple pour un biscuit ou une génoise portionnée.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eComment démouler proprement une petite mousse ou un cheesecake ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eChemiser l'intérieur d'une bande de rhodoïd avant le montage, puis un léger passage de chalumeau ou de torchon chaud sur le pourtour facilite le retrait du cercle sans abîmer les bords.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrir toute la \u003ca href=\"\/collections\/moules-en-inox\"\u003ecollection de moules en inox\u003c\/a\u003e ou compléter avec des \u003ca href=\"\/collections\/douilles\"\u003edouilles\u003c\/a\u003e pour le dressage final.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mallard Ferriere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52812408488275,"sku":"06800","price":8.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/cercle-a-mousse-rond-en-inox-o-28-cm-x-h-45-cm-mallard-ferriere-1.png?v=1777686747","url":"https:\/\/pitisslind.com\/products\/cercle-a-mousse-rond-en-inox-o-10-cm-x-h-4-5-cm","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}