{"product_id":"colorant-gel-rouge-15-g","title":"Colorant Gel Rouge 15 g","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{padding-left:0;list-style:none;margin:10px 0}\n.vh-list li{padding-left:22px;position:relative;margin-bottom:8px;font-size:14px}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-c\"\u003eDr Oetker\u003c\/span\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eColorant Gel Rouge 15 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eGel alimentaire concentré, teinte modulable goutte à goutte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003ePrésentation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eLe colorant gel rouge Dr Oetker permet d'obtenir une couleur rouge intense et profonde sans liquéfier vos préparations. Son tube souple se dose goutte à goutte, du rouge pastel au rouge très soutenu, et la teinte reste stable à la cuisson dans la plupart des recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e15 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eContenance\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-desc\"\u003eTube souple refermable\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003eGel\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eTexture\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-desc\"\u003eConcentrée, n'altère pas la consistance\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e2 à 6\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eGouttes \/ 300 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-desc\"\u003eButtercream, clair à vif\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eUtilisations\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eGlaçages royal icing et buttercream, pour gâteaux de Noël, d'anniversaire ou de Saint-Valentin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâte à sucre et fondant : pois de gel de 0,3 à 1 g pour 250 g, selon l'intensité voulue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGénoises et biscuits (red velvet, décors de saison)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrèmes, ganaches et macarons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe mélange avec les autres gels de la gamme pour composer de nouvelles nuances\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseil dosage : \u003c\/strong\u003eajoutez le gel goutte à goutte et mélangez soigneusement entre chaque ajout, il est plus facile d'intensifier une teinte que de la corriger. Pour un rouge très soutenu, colorez la veille et laissez maturer sous film au frais.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids net\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eColorant alimentaire gel, couleur rouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eComposition\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSirop de glucose, eau, sucre, colorants (lutéine E161b, carmin E120), régulateurs d'acidité (acide citrique, acide lactique, acide acétique, lactate de sodium), gélifiant (carraghénane), conservateur (sorbate de potassium)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAucun des allergènes majeurs à déclaration obligatoire dans cette liste d'ingrédients\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRégime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eContient E120 (carmin, origine animale) : non adapté aux régimes végétarien et végan\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValeurs nutritionnelles (100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1033 kJ \/ 243 kcal, lipides 0 g dont saturés 0 g, glucides 61 g dont sucres 43 g, protéines 0 g, sel 0,06 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConservation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAu frais et au sec, tube bien refermé après usage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eCombien de gouttes de gel rouge pour 300 g de buttercream ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eComptez 2 à 6 gouttes selon l'intensité recherchée, du rouge clair au rouge vif. Ajoutez le gel progressivement et mélangez bien entre chaque ajout.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eComment obtenir un rouge très soutenu sans liquéfier la pâte ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eColorez la veille et laissez maturer sous film alimentaire au réfrigérateur : la teinte continue de se développer sans qu'il soit nécessaire d'ajouter du gel supplémentaire.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eLe colorant gel rouge Dr Oetker est-il adapté aux végétariens ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNon, il contient du carmin (E120), un colorant d'origine animale extrait de la cochenille. Pour une alternative végane, choisissez un gel sans E120.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez les autres teintes de la gamme Dr Oetker : \u003ca href=\"\/products\/colorant-gel-jaune-15-g\"\u003egel jaune\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/colorant-gel-rose-15-g\"\u003egel rose\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/products\/colorant-gel-violet-15-g\"\u003egel violet\u003c\/a\u003e. 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