{"product_id":"concentre-arome-pistache-50g-azucren","title":"Arôme en Pâte Concentrée - Pistache 50g","description":"\u003cstyle\u003e.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin:6px 0;font-size:14px;line-height:1.6}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eAzucren - Arômes\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eArôme en Pâte Concentrée Pistache 50 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003ePâte aromatique concentrée pour ganaches, mousses et glaces, dosage 5 à 7 g par kg.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eLe concentré d'arôme pistache Azucren apporte à la fois le goût et la couleur caractéristiques de la pistache, en pâte facile à incorporer dans une préparation froide ou chaude. Son dosage réduit, 5 à 7 g par kg de préparation, en fait un ingrédient économique pour un usage professionnel régulier. Conditionné en pot de 50 g, il convient à la pâtisserie, la glacerie et les préparations fines.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eFormat\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-desc\"\u003ePot prêt à l'emploi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e5 à 7 g\/kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eDosage recommandé\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-desc\"\u003ePour un parfum équilibré\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003ePâte\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eTexture\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-desc\"\u003eIncorporation facile\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eUtilisations recommandées\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eParfumer ganaches, mousses et entremets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColorer et parfumer crèmes et glaçages\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntensifier le goût des glaces artisanales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtisserie fine et desserts professionnels\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eConseil Patissland\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ noter :\u003c\/strong\u003e ce concentré contient les colorants E102 et E129. Peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention des enfants. Conserver au frais, au sec, à l'abri de la lumière, et refermer soigneusement après chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eFiche technique complète\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids net\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDosage recommandé\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 à 7 g par kg de produit fini\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eComposants aromatiques\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSubstances et préparations aromatisantes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSolvants\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlcool éthylique, alcool benzylique, propylène glycol\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAutres ingrédients\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEau, sucre, sirop de glucose, stabilisants E415 et E466, acidifiant E330, conservateur E202, colorants E150d, E102, E129, E131\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValeurs nutritionnelles (100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e230 kcal, lipides 0,5 g dont AGS 0,1 g, glucides 55,0 g dont sucres 50,0 g, protéines 0,5 g, sel 0,03 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConservation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEndroit frais, sec, à l'abri de la lumière directe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eQuel dosage utiliser pour une ganache ou une mousse ?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eComptez 5 à 7 g de concentré par kg de préparation, à ajuster selon l'intensité de goût recherchée.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eCet arôme contient-il des allergènes ?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eLa composition fournie mentionne substances aromatisantes, eau, sucre, sirop de glucose, stabilisants, acidifiant, conservateur et colorants, sans allergène majeur listé. Vérifiez l'étiquette du lot reçu avant utilisation en cas de doute.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003ePeut-on l'utiliser en glace artisanale ?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eOui, ce concentré convient aux glaces, ganaches, mousses et entremets. Conservez-le au frais et à l'abri de la lumière après ouverture.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrir la \u003ca href=\"\/collections\/aromes\"\u003ecollection Arômes\u003c\/a\u003e, tous les \u003ca href=\"\/collections\/azucren\"\u003eproduits Azucren\u003c\/a\u003e, ou \u003ca href=\"\/products\/creme-saveur-pistache-300g-azucren\"\u003ela crème saveur pistache 300 g\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/products\/pate-d-arome-fraise-concentree-1l\"\u003ela pâte d'arôme fraise concentrée 1 L\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"AZUCREN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50864853025107,"sku":"AZ01234","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/arome_pistache.png?v=1788184035","url":"https:\/\/pitisslind.com\/products\/concentre-arome-pistache-50g-azucren","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}