{"product_id":"moule-mini-cacahuete-30ml","title":"Moule Trompe l'oeil cacahuète 30ml - Arachide 30","description":"\u003cstyle\u003e\n  .patissland-accordions {\n    max-width: 100%;\n    margin: 32px 0;\n    font-family: inherit;\n    color: #2b2b2b;\n  }\n\n  .patissland-accordion {\n    border: 1px solid #eadfcb;\n    border-radius: 14px;\n    margin-bottom: 12px;\n    background: #fff;\n    overflow: hidden;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary {\n    cursor: pointer;\n    list-style: none;\n    padding: 18px 22px;\n    font-weight: 700;\n    font-size: 16px;\n    color: #2b2b2b;\n    display: flex;\n    align-items: center;\n    justify-content: space-between;\n    gap: 16px;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary::-webkit-details-marker {\n    display: none;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary::after {\n    content: \"+\";\n    width: 28px;\n    height: 28px;\n    min-width: 28px;\n    border-radius: 50%;\n    background: #d7b36a;\n    color: #fff;\n    display: inline-flex;\n    align-items: center;\n    justify-content: center;\n    font-size: 20px;\n    line-height: 1;\n    font-weight: 500;\n  }\n\n  .patissland-accordion[open] summary::after {\n    content: \"−\";\n  }\n\n  .patissland-accordion-content {\n    padding: 0 22px 22px;\n    font-size: 15px;\n    line-height: 1.75;\n    color: #444;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content p {\n    margin: 0 0 14px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content ul {\n    margin: 8px 0 0;\n    padding-left: 20px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content li {\n    margin-bottom: 8px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content a {\n    color: #b98b35;\n    text-decoration: underline;\n    font-weight: 600;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content a:hover {\n    color: #8a6624;\n  }\n\n  .patissland-highlight {\n    color: #b98b35;\n    font-weight: 700;\n  }\n\n  @media (max-width: 768px) {\n    .patissland-accordion summary {\n      padding: 16px 18px;\n      font-size: 15px;\n    }\n\n    .patissland-accordion-content {\n      padding: 0 18px 20px;\n      font-size: 14px;\n    }\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordions\"\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eMoule Mini Cacahuète Silikomart 12 cavités 30 ml, mignardises trompe-l'œil professionnelles\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eRéalisez de superbes \u003cstrong\u003etrompe-l'œil en forme de cacahuète\u003c\/strong\u003e avec ce moule professionnel \u003cstrong\u003eSilikomart 12 empreintes 30 ml\u003c\/strong\u003e. Format mignardise idéal pour des desserts individuels originaux, mini bouchées de réception, finger food sucré ou chocolaterie de prestige. Coque texturée ultra réaliste qui reproduit fidèlement les rainures caractéristiques de la coque de cacahuète, parfait pour surprendre vos clients ou invités.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe format \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003e30 ml par cavité\u003c\/span\u003e en fait le format mignardise par excellence, parfaitement adapté aux buffets cocktails, aux mignardises de fin de repas en restauration gastronomique ou aux coffrets cadeaux haut de gamme à plusieurs bouchées. Pour des formats plus généreux, découvrez aussi le \u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/products\/moule-6-cacahuetes-100ml\"\u003emoule 6 cacahuètes 100 ml format individuel\u003c\/a\u003e ou le format XXL grosse pièce partage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eCaractéristiques techniques détaillées\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Silikomart\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre d'empreintes :\u003c\/strong\u003e 12\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume par cavité :\u003c\/strong\u003e 30 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume total :\u003c\/strong\u003e 360 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions cavité :\u003c\/strong\u003e 72 × 29 × hauteur 27 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForme :\u003c\/strong\u003e cacahuète avec coque texturée très réaliste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e silicone platine 100% alimentaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage thermique :\u003c\/strong\u003e -60°C à +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilisation :\u003c\/strong\u003e congélation, surgélation, four traditionnel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecoque texturée détaillée\u003c\/strong\u003e reproduit les rainures et bossellures caractéristiques d'une vraie cacahuète, finition bluffante après démoulage et application d'un velours brun beige clair pour effet trompe-l'œil parfait.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003ePourquoi le format 30 ml mignardise\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eLe format \u003cstrong\u003e30 ml par cavité\u003c\/strong\u003e est calibré pour les usages mignardise et finger food sucré professionnel :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBuffets cocktails événementiels,\u003c\/strong\u003e 1-2 cacahuètes par convive en fin de cocktail dînatoire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMignardises de fin de repas\u003c\/strong\u003e en restauration gastronomique, accompagnement du café\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoffrets cadeaux haut de gamme\u003c\/strong\u003e avec assortiment de mignardises, 8-12 cacahuètes par coffret\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtisseries de boutique premium\u003c\/strong\u003e en gamme bouchées chocolatées vendues au gramme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePetits fours sucrés\u003c\/strong\u003e en réception, mariage, anniversaire de prestige\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour des desserts individuels plus généreux, optez pour le \u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/products\/moule-6-cacahuetes-100ml\"\u003emoule 6 cacahuètes 100 ml format individuel\u003c\/a\u003e qui propose des entremets monoportion à part entière. Le format XXL grosse pièce sera prochainement disponible pour les pièces partage et les desserts événementiels.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eRecettes signatures pour le moule Mini Cacahuète 30 ml\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMini bouchées peanut butter,\u003c\/strong\u003e ganache au beurre de cacahuète maison + insert caramel salé au cœur, finition velours brun beige\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrompe-l'œil cacahuète chocolat lait,\u003c\/strong\u003e coque chocolat lait tempéré + fourrage pâte de cacahuète + cacahuètes torréfiées concassées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfiserie maison style Snickers\u003c\/strong\u003e revisité, ganache caramel + cacahuètes croquantes + nougatine + enrobage chocolat noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMignardises chocolat blanc cacahuète,\u003c\/strong\u003e chocolat blanc tempéré coloré crème + insert beurre de cacahuète + finition velours\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlaces individuelles cacahuète,\u003c\/strong\u003e parfait glacé à la pâte de cacahuète + nougatine + finition velours brun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePraliné cacahuète\u003c\/strong\u003e en mignardise, ganache montée praliné + brunoise de cacahuètes torréfiées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouchée chocolat-caramel-cacahuète,\u003c\/strong\u003e coque chocolat noir + insert caramel coulant + cacahuètes salées concassées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour la base aromatique, Patissland propose une \u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-beurre-de-cacahuete-maison\"\u003erecette détaillée du beurre de cacahuète maison\u003c\/a\u003e qui constitue la signature gustative de la majorité de ces préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eFinition trompe-l'œil pour effet cacahuète réaliste\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efinition velours dégradé brun beige\u003c\/strong\u003e est ce qui transforme un simple démoulage en trompe-l'œil cacahuète saisissant :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePréparez un mélange beurre de cacao + chocolat blanc tempéré + Colour Mill liposoluble brun clair (mélange jaune + petite touche brun foncé)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaintenez à 35-40°C en bain-marie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSortez les pièces du surgélateur à -18°C minimum\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVaporisez en couche uniforme à 25-30 cm de distance avec un pistolet à peinture alimentaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour effet \"vraie cacahuète\", ajoutez quelques touches plus sombres dans les rainures pour créer un dégradé naturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptionnel : poudrage léger de cacao en poudre amer après séchage du velours pour effet \"torréfié\"\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour vous inspirer techniquement, consultez nos \u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-trompe-loeil-citron\"\u003erecette de trompe-l'œil citron\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-trompe-loeil-framboise\"\u003erecette de trompe-l'œil framboise\u003c\/a\u003e qui détaillent pas à pas la technique du velours dégradé applicable à toutes les formes trompe-l'œil de la collection.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eCompatibilité applications et techniques avancées\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eLa plage thermique étendue \u003cstrong\u003e-60°C à +230°C\u003c\/strong\u003e rend le moule polyvalent :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePréparations froides,\u003c\/strong\u003e mousses, crémeux, ganaches montées, bavarois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSurgélation à coeur,\u003c\/strong\u003e blocage parfait avant démoulage, conservation longue durée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInserts pour pièces plus grandes,\u003c\/strong\u003e coulez vos inserts dans le mini moule, surgelez, démoulez et insérez dans des entremets plus volumineux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlaces et parfaits,\u003c\/strong\u003e sorbets et glaces individuelles avec finition velours réaliste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCakes et fondants,\u003c\/strong\u003e cuisson directe au four jusqu'à 230°C pour fondants chocolat-cacahuète, financiers individuels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePréparations chocolatées tempérées,\u003c\/strong\u003e coques fines, bonbons fourrés, confiserie style américaine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eMode d'emploi et démoulage parfait\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMéthode de remplissage :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlacez le moule sur une plaque rigide pour faciliter la manipulation et le transport\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCoulez la préparation jusqu'à ras bord, le silicone platine est antiadhésif natif, aucun graissage nécessaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTapotez légèrement pour éliminer les bulles d'air dans les rainures fines de la coque\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSurgelez ou réfrigérez selon recette\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDémoulage des reliefs fins :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSurgelez à coeur minimum 2 à 4 heures à -18°C (les pièces 30 ml se figent plus vite que les grosses pièces)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSortez le moule, laissez 30 secondes à température ambiante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRenversez le moule sur un cake drum ou plaque\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePressez délicatement le revers de chaque empreinte pour libérer les pièces\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes détails de la coque texturée se révèlent parfaitement nets grâce à l'antiadhésion du silicone platine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eUsages professionnels recommandés\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtissiers de boutique premium\u003c\/strong\u003e qui proposent une gamme mignardises chocolatées vendues au gramme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChocolatiers\u003c\/strong\u003e spécialisés bonbons et confiserie haut de gamme avec coques moulées trompe-l'œil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRestauration gastronomique\u003c\/strong\u003e pour les mignardises servies en accompagnement du café après dessert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraiteurs événementiels\u003c\/strong\u003e avec buffets cocktails dînatoires et finger food sucré\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHôtellerie haut de gamme et palaces\u003c\/strong\u003e pour amuse-bouche sucrés en service VIP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConcours de pâtisserie\u003c\/strong\u003e où les pièces trompe-l'œil sont devenues un standard de jugement esthétique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCette fiche s'inscrit dans notre \u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/collections\/moules-trompe-loeil\"\u003ecollection complète de moules trompe-l'œil professionnels\u003c\/a\u003e qui regroupe toutes les références fruits, fruits secs et formes signatures (citron, framboise, mangue, noisette, cacahuète, etc.).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eProduits complémentaires Patissland\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoule 6 cacahuètes 100 ml\u003c\/strong\u003e format individuel pour entremets monoportion plus généreux, à retrouver sur la \u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/products\/moule-6-cacahuetes-100ml\"\u003efiche dédiée moule cacahuète 100 ml\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBeurre de cacahuète maison\u003c\/strong\u003e, ingrédient signature pour vos fourrages, suivez la \u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-beurre-de-cacahuete-maison\"\u003erecette du beurre de cacahuète maison Patissland\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSprays velours bruns\u003c\/strong\u003e et beurre de cacao en pistoles pour finition velours dégradé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColour Mill liposolubles brun, jaune, beige\u003c\/strong\u003e pour colorer vos finitions velours maison\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChocolat de couverture\u003c\/strong\u003e noir, lait, blanc en pistoles pour coques tempérées et fourrages\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtes de fruits secs professionnelles\u003c\/strong\u003e Sosa et autres marques (cacahuète, praliné amande-noisette, pistache)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCacahuètes torréfiées\u003c\/strong\u003e et caramélisées pour inclusions et décor croquant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaramel beurre salé\u003c\/strong\u003e et inserts gourmands pour cœurs coulants signature\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutres moules de la collection trompe-l'œil,\u003c\/strong\u003e consultez la \u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/collections\/moules-trompe-loeil\"\u003ecollection moules trompe-l'œil complète\u003c\/a\u003e pour étoffer votre gamme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecettes inspirantes,\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-trompe-loeil-citron\"\u003etrompe-l'œil citron Cédric Grolet\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-trompe-loeil-framboise\"\u003etrompe-l'œil framboise\u003c\/a\u003e pour maîtriser la technique velours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eEntretien et durée de vie\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavage manuel\u003c\/strong\u003e à l'eau tiède savonneuse avec éponge douce, méthode privilégiée pour préserver la finesse des reliefs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatible lave-vaisselle\u003c\/strong\u003e au panier supérieur, mais réduit légèrement la durée de vie sur le long terme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSéchage complet\u003c\/strong\u003e avant rangement à plat dans endroit sec et aéré\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉvitez les éponges abrasives\u003c\/strong\u003e qui pourraient altérer la finesse des rainures de la coque\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNe pliez jamais le moule,\u003c\/strong\u003e conservez-le à plat dans son emballage d'origine ou sur étagère plate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn usage professionnel régulier (1-2 utilisations par jour), le moule conserve toutes ses propriétés pendant \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003eplusieurs années sans dégradation\u003c\/span\u003e perceptible.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eQuestions fréquentes\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle différence entre le format 30 ml et le 100 ml ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe 30 ml (cette fiche) est calibré \u003cstrong\u003emignardise et finger food sucré\u003c\/strong\u003e, idéal pour buffets et accompagnement café. Le \u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/products\/moule-6-cacahuetes-100ml\"\u003eformat 100 ml\u003c\/a\u003e est calibré \u003cstrong\u003edessert individuel monoportion\u003c\/strong\u003e à part entière. Beaucoup de pros possèdent les deux pour couvrir tous les usages selon les commandes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCombien de pièces produites par utilisation ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e12 mini cacahuètes par cuisson ou surgélation. Pour des productions volumineuses, plusieurs moules en parallèle sur une plaque 60 × 40 cm permettent de doubler ou tripler la cadence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe moule passe-t-il au four directement ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOui, le silicone platine résiste jusqu'à 230°C, vous pouvez réaliser des fondants ou cakes cacahuète cuits directement dans le moule. L'usage principal reste les préparations froides et les coques chocolat tempérées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCombien de temps surgeler avant démoulage ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePour le format 30 ml, 2 à 4 heures à -18°C suffisent (les petits formats se figent plus vite que les gros). En cellule de surgélation à -25°C, 1 à 2 heures suffisent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConvient-il à un usage amateur avancé ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOui, le format mignardise est très accessible techniquement et donne des résultats valorisants rapidement. Les amateurs avancés qui veulent surprendre leurs invités trouvent dans ce moule un outil simple pour obtenir un effet \"wow\" digne des meilleures pâtisseries de boutique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment recolorer du chocolat blanc en beige cacahuète ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTempérez votre chocolat blanc, ajoutez quelques gouttes de Colour Mill liposoluble jaune + une pointe de brun clair pour obtenir le beige doré naturel de la cacahuète. Mélangez à la spatule jusqu'à intensité voulue, coulez immédiatement.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53110543548755,"sku":"36.488.87.0065","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/arachide30.png?v=1786511654","url":"https:\/\/pitisslind.com\/products\/moule-mini-cacahuete-30ml","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}