{"product_id":"pate-a-sucre-blanche-extra-10kg","title":"Pâte à Sucre Blanche Extra 10Kg - PAS D'EXPEDITION : VENDU UNIQUEMENT en Click and Collect","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:18px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-list{list-style:none;padding:0;margin:0}\n.vh-list li{margin-bottom:12px;padding-left:22px;position:relative}\n.vh-list li:last-child{margin-bottom:0}\n.vh-list li::before{content:'\\2022';color:#d7b36a;font-size:18px;position:absolute;left:0;top:-2px}\n.vh-steps{padding-left:22px;margin:0}\n.vh-steps li{margin-bottom:10px}\n.vh-steps li:last-child{margin-bottom:0}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb;vertical-align:top}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:32%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:16px 20px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:18px 0}\n.vh-tip p{margin:0 0 8px;font-size:13.5px;color:#2a2419}\n.vh-tip p:last-child{margin-bottom:0}\n.vh-tip strong{color:#b98b35}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq details:last-child{margin-bottom:0}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eRenshaw - Pâte à sucre\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003ePâte à Sucre Renshaw Extra Blanc 10 kg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003egrand format pour une production intensive, retrait en boutique uniquement\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eLa pâte à sucre Renshaw Extra Blanc 10 kg est une pâte prête à l'emploi de la gamme historique de la marque britannique Renshaw, référence du cake design depuis 1898. Texture ferme et élastique pour un recouvrement lisse et un modelage précis, goût vanille subtil qui ne masque pas le gâteau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eCe grand format est réservé à une production intensive : laboratoire professionnel, boutique à fort volume ou événements nécessitant plusieurs gâteaux recouverts simultanément. Ce produit est vendu uniquement en retrait en boutique, sans expédition.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e10 kg\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eContenance\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eClick and collect\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eLivraison\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003ePlusieurs mois\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque britannique de référence :\u003c\/strong\u003e Renshaw, fondée en 1898, utilisée par les pâtissiers professionnels et cake designers.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrête à l'emploi :\u003c\/strong\u003e texture homogène dès l'ouverture, malaxage minimal nécessaire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeinte blanc neutre :\u003c\/strong\u003e base polyvalente, utilisable telle quelle ou à colorer selon le projet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRetrait en boutique uniquement :\u003c\/strong\u003e ce format n'est pas expédié, il se récupère directement en point de vente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eOccasions et usages recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduction intensive en laboratoire :\u003c\/strong\u003e recouvrement de nombreux gâteaux sans interruption pour réapprovisionner le stock.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉvénements et commandes groupées :\u003c\/strong\u003e wedding cakes multiples, salons professionnels, grosses commandes saisonnières.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBase à colorer en grand volume :\u003c\/strong\u003e préparation de plusieurs teintes à l'avance pour une équipe de plusieurs pâtissiers.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormation professionnelle :\u003c\/strong\u003e quantité adaptée à des sessions de formation ou démonstrations avec plusieurs stagiaires.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eMode d'emploi\u003c\/h3\u003e\n\u003col class=\"vh-steps\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePréparation :\u003c\/strong\u003e sortez la pâte à sucre 30 minutes avant utilisation pour la ramener à température ambiante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMalaxage :\u003c\/strong\u003e pétrissez quelques minutes pour assouplir, jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉtalage :\u003c\/strong\u003e étalez sur un plan de travail saupoudré de sucre glace ou de fécule de maïs, jamais de farine, sur 3 à 4 mm d'épaisseur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePose sur le gâteau :\u003c\/strong\u003e déposez délicatement sur le gâteau préalablement masqué de ganache ou crème au beurre lissée, puis lissez avec un lisseur à pâte à sucre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDécoupe des excès :\u003c\/strong\u003e découpez le surplus à la base avec un couteau ou un cutter. Conservez les chutes dans un sac plastique hermétique pour les réutiliser.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIngrédients\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSucre, sirop de glucose, graisses végétales (palme, tournesol), eau, humectant E422 (glycérol), épaississant E466, arôme. Composition pouvant varier selon la teinte, vérifier l'étiquette du paquet.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePeut contenir des traces de fruits à coque, arachides, gluten, soja et œuf selon les conditions de production. Vérifier l'étiquette pour les allergènes propres à chaque lot.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConservation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSac plastique hermétique, à température ambiante (15 à 25 °C), à l'abri de la lumière et de la chaleur. Ne pas réfrigérer, l'humidité dégrade la texture. Se conserve plusieurs mois non ouvert. Si la pâte durcit légèrement, ajouter quelques gouttes de glycérine alimentaire et pétrir 1 minute.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe produit n'est pas expédié : il est vendu uniquement en retrait en boutique (click and collect).\u003c\/strong\u003e Sélectionnez cette option lors de votre commande et récupérez votre pâte à sucre directement en point de vente, aucune livraison à domicile n'est possible pour ce format.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne fois le sachet ouvert, prélevez la quantité nécessaire et refermez-le hermétiquement entre chaque utilisation pour préserver la souplesse de la pâte sur plusieurs mois.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eCe produit peut-il être livré à domicile ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNon, le format 10 kg est vendu exclusivement en retrait en boutique, sans expédition possible. Pour une livraison à domicile, les formats 2,5 kg et 5 kg de la même gamme restent disponibles.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eCe format est-il adapté à un usage occasionnel ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNon, il est calibré pour une production intensive, laboratoire professionnel ou boutique à fort volume. Pour un usage plus ponctuel ou une production régulière modérée, les formats 2,5 kg ou 5 kg sont plus adaptés.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eComment conserver un sachet de 10 kg entamé ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003ePrélevez la quantité nécessaire à chaque usage et refermez hermétiquement le reste, à température ambiante et à l'abri de la lumière. La pâte se conserve plusieurs mois tant qu'elle reste protégée de l'air.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe format se récupère uniquement en retrait en boutique. Pour une livraison à domicile, découvrez le format \u003ca href=\"\/products\/pate-a-sucre-blanche-extra-5kg\"\u003e5 kg\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/products\/white-extra-2-5kg-renshaw\"\u003e2,5 kg\u003c\/a\u003e. Toute la \u003ca href=\"\/collections\/renshaw\"\u003egamme Renshaw\u003c\/a\u003e est disponible.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"RENSHAW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32271994748970,"sku":"R2835","price":68.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pate-a-sucre-blanche-extra-10kg-pas-d-expedition-vendu-uniquement-en-click-and-collect-renshaw-1.jpg?v=1772136172","url":"https:\/\/pitisslind.com\/products\/pate-a-sucre-blanche-extra-10kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}