{"product_id":"pate-a-sucre-noir-1kg-smartflex","title":"Pâte à Sucre - Noir 1kg","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:18px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:0;list-style:none}\n.vh-list li{padding-left:22px;position:relative;margin:8px 0;font-size:14px}\n.vh-list li::before{content:'';position:absolute;left:0;top:9px;width:7px;height:7px;border-radius:50%;background:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eSmartFlex - Pâte à Sucre\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003ePâte à Sucre Noir 1 kg - SmartFlex\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eFondant premium format production, noir profond sans amertume\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\u003cp class=\"vh-intro\"\u003ePâte à sucre professionnelle SmartFlex coloris noir profond, conditionnée en pain de 1 kg. Formulée pour l'étalage et le drapé de grandes surfaces (pièces montées, gâteaux à étages), elle reste souple sans coller aux mains et sèche avec une tenue nette sur les arêtes. Colorant charbon végétal (E153).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e1 kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eContenance\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003eNoir profond\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eCouleur\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e12 mois\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eConservation\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eUtilisations\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eHabillage complet de pièces montées noir et blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDécors Halloween : chauves-souris, toiles, silhouettes découpées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModelage de grandes plaques et bordures structurées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContraste graphique sur gâteaux à étages multiples\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ noter :\u003c\/strong\u003e Travailler sur un plan de travail légèrement graissé (matière grasse végétale) pour éviter le collage ; évitez le sucre glace, qui ternit la teinte. Se conserve 12 mois à 16 à 23 °C, à l'abri de l'air et de la lumière, refermer hermétiquement après ouverture.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eFiche technique complète\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSmartFlex\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eContenu net\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIngrédients\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003esucre, sirop de glucose, eau, graisses végétales (noix de coco, graine de palme hydrogénée), amidon modifié (fécule de pomme de terre), épaississant (gomme de xanthane), arôme, conservateur (sorbate de potassium), correcteur d'acidité (acide citrique), colorant (charbon végétal E153)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSans gluten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie 1641 kJ \/ 388 kcal, Matières grasses 6,3 g dont acides gras saturés 5,3 g, Glucides 82,4 g dont sucres 73,2 g, Protéines 0,2 g, Sel 0,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConservation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16 à 23 °C, sec, à l'abri de l'air et de la lumière, refermer hermétiquement après ouverture\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eQuelle quantité de pâte à sucre noire faut-il pour habiller un gâteau à 3 étages ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eComptez environ 1 kg pour un étage de 20 cm de diamètre sur 10 cm de hauteur. Pour un montage à 3 étages (15\/20\/25 cm), prévoyez 2 à 3 pains de 1 kg selon la hauteur totale et l'épaisseur d'étalage souhaitée (2 à 3 mm).\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eLe noir SmartFlex tache-t-il les mains et le plan de travail pendant le travail ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eLe colorant est stabilisé dans la pâte ; un léger transfert peut apparaître sur une peau très sèche ou un plan de travail poreux. Travailler avec des gants fins et un tapis silicone limite ce phénomène.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003ePeut-on mélanger ce noir avec une pâte blanche pour obtenir un gris ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eOui, en ajoutant le noir par petites touches progressives dans une pâte blanche jusqu'à la teinte souhaitée : c'est plus économique que d'acheter une pâte grise dédiée.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eComment éviter les craquelures sur les grandes surfaces noires étalées ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eÉtaler à une épaisseur régulière de 3 mm, bien pétrir la pâte avant usage pour la réchauffer, et travailler dans une pièce à 18 à 22 °C.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFormat complément pour les détails : \u003ca href=\"\/products\/pate-a-sucre-noir-250g-smartflex\"\u003ePâte à Sucre Noir 250 g\u003c\/a\u003e. Comparatif couleur : \u003ca href=\"\/products\/pate-a-sucre-rouge-1kg-smartflex\"\u003ePâte à Sucre Rouge 1 kg\u003c\/a\u003e. Voir toute la gamme \u003ca href=\"\/collections\/smartflex\"\u003eSmartFlex\u003c\/a\u003e et les \u003ca href=\"\/collections\/pates-a-sucre\"\u003epâtes à sucre\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SMARTFLEX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51470981300563,"sku":"SMF011","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pate-a-sucre-noir-1kg-smartflex-1.jpg?v=1772158333","url":"https:\/\/pitisslind.com\/products\/pate-a-sucre-noir-1kg-smartflex","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}