{"product_id":"poudre-cmc-pure-50g","title":"Poudre CMC Pure - 50g","description":"\u003ch3 data-start=\"687\" data-end=\"723\"\u003ePoudre de CMC Pure Wilton – 50 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"725\" data-end=\"1025\"\u003eAméliorez la texture, la tenue et la conservation de vos préparations pâtissières avec la poudre Pure CMC de Wilton. Cet ingrédient technique, composé à 100 % de carboxyméthylcellulose (E466), s’utilise dans les pâtes à gâteaux, biscuits, cupcakes ou pâtes à cookies pour obtenir un résultat optimal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1027\" data-end=\"1312\"\u003eGrâce à son action épaississante, la poudre CMC permet d’obtenir des textures plus homogènes, évite la séparation des ingrédients et prolonge la fraîcheur de vos pâtisseries. Elle est également utilisée pour renforcer certaines décorations comestibles ou pour stabiliser des émulsions.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1314\" data-end=\"1317\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1319\" data-end=\"1353\"\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1355\" data-end=\"1774\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1355\" data-end=\"1418\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1357\" data-end=\"1418\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1357\" data-end=\"1394\"\u003eAgent épaississant et stabilisant\u003c\/strong\u003e pour appareils et pâtes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1419\" data-end=\"1477\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1421\" data-end=\"1477\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1421\" data-end=\"1446\"\u003eProlonge la fraîcheur\u003c\/strong\u003e et le moelleux des pâtisseries\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1478\" data-end=\"1537\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1480\" data-end=\"1537\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1480\" data-end=\"1506\"\u003eStabilise les mélanges\u003c\/strong\u003e pour une meilleure homogénéité\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1538\" data-end=\"1589\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1540\" data-end=\"1589\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1540\" data-end=\"1560\"\u003eDosage conseillé\u003c\/strong\u003e : 1 à 2 g pour 100 g de pâte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1590\" data-end=\"1628\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1592\" data-end=\"1628\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1592\" data-end=\"1613\"\u003eIngrédient unique\u003c\/strong\u003e : E466 (100 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1629\" data-end=\"1683\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1631\" data-end=\"1683\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1631\" data-end=\"1649\"\u003eCertifié Halal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1651\" data-end=\"1665\"\u003evégétarien\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"1669\" data-end=\"1683\"\u003evégétalien\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1684\" data-end=\"1744\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1686\" data-end=\"1744\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1686\" data-end=\"1702\"\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : à l’abri de l’humidité et de la chaleur\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1745\" data-end=\"1774\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1747\" data-end=\"1774\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1747\" data-end=\"1767\"\u003eContenance nette\u003c\/strong\u003e : 50 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1776\" data-end=\"1779\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1781\" data-end=\"1812\"\u003eSuggestions d'utilisation :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1814\" data-end=\"2076\"\u003eIdéal pour les professionnels ou amateurs exigeants, la poudre CMC Pure est un ingrédient discret mais essentiel en pâtisserie technique. Elle est souvent utilisée dans les recettes où l’on souhaite un appareil plus stable, un rendu lisse ou un séchage optimisé.\u003c\/p\u003e","brand":"WILTON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51469658784083,"sku":"04-0-0518","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/poudre-cmc-pure-50g-wilton-1.jpg?v=1772158308","url":"https:\/\/pitisslind.com\/products\/poudre-cmc-pure-50g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}