{"product_id":"vakana-perle-de-vanille-bourbon-bio-madagascar-100-g","title":"Vakana Perle de Vanille Bourbon Bio Madagascar - 100 g","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:8px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin-bottom:8px;padding-left:4px}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eNorohy - Vakana\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eVakana Perle de Vanille Bourbon Bio Madagascar - 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eLe caviar de vanille ultra concentré : grains naturels et oléorésine, 100 % vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eVakana est une pâte de vanille bio très concentrée, co-développée avec des chefs. Elle associe uniquement des grains de vanille naturels (non épuisés) et de l'oléorésine, le concentré aromatique extrait de la gousse. Plus de 1 400 g de gousses de Madagascar sont nécessaires pour produire 1 kg de Vakana. Le pot de 100 g convient à la production en petits volumes et à la vente au détail.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e100 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eFormat\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003ePot refermable\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e3 à 5 g\/kg\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eDosage\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003ePar kg ou par litre\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e1 400 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eGousses par kg\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eDe pâte produite\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e grains naturels de vanille Bourbon et oléorésine de vanille, 100 % vanille.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Madagascar, certification agriculture biologique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil aromatique :\u003c\/strong\u003e notes vanillées intenses, rondes et gourmandes, forte teneur en vanilline.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecette clean label :\u003c\/strong\u003e sans additif ni conservateur, sans sucre, sans alcool.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture :\u003c\/strong\u003e pâte souple et facile à doser à la cuillère.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eUtilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eIncorporez 3 à 5 g de Vakana par kg de pâte ou par litre de préparation pour une aromatisation instantanée : crèmes, ganaches, glaces et sorbets, pâtes à biscuits, confiserie, chocolaterie. L'absence de sucre autorise aussi les préparations salées.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaîtrise des coûts :\u003c\/strong\u003e le pouvoir aromatisant élevé permet d'utiliser moins de matière par portion et supprime le temps de fente, grattage et infusion des gousses.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eAvant ouverture : 12 mois dans l'emballage d'origine fermé, au sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture : 2 mois au frais à 4 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eQuelle est la différence entre Vakana et une pâte de gousses de vanille ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eVakana ne contient que des grains naturels et de l'oléorésine, sans sucre ni gousse broyée : le résultat est plus concentré, avec un dosage de 3 à 5 g par kg seulement.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eVakana contient-il de l'alcool ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNon, ni Vakana ni les autres produits Norohy ne contiennent d'alcool.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003ePeut-on l'utiliser dans une préparation salée ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eOui, sans sucre, la perle de vanille s'intègre à une sauce, un beurre ou un accompagnement de poisson.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eExiste-t-il un plus grand conditionnement ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eOui, Vakana est aussi proposé en format 500 g pour les ateliers à forte consommation.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrir la \u003ca href=\"\/collections\/norohy\"\u003ecollection Norohy\u003c\/a\u003e, les \u003ca href=\"\/collections\/aromes\"\u003earômes alimentaires\u003c\/a\u003e et la sélection \u003ca href=\"\/collections\/chocolat-praline-moules-a-chocolat\"\u003evanille, chocolat et praliné\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NOROHY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54947256140115,"sku":"51397","price":46.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/vakana-perle-vanille-bourbon-madagascar-bio-par-norohy_1_v1.jpg?v=1789459175","url":"https:\/\/pitisslind.com\/products\/vakana-perle-de-vanille-bourbon-bio-madagascar-100-g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}