{"product_id":"moule-demi-sphere","title":"Forma Meia-Esfera (escolher o modelo)","description":"\u003cstyle\u003e\n  .plv6{max-width:100%;margin:32px 0;font-family:inherit;color:#2b2b2b}\n  .plv6-intro{background:#faf7f0;border-left:4px solid #d7b36a;border-radius:0 12px 12px 0;padding:22px 26px;margin-bottom:20px;font-size:15px;line-height:1.75}\n  .plv6-intro strong{color:#b98b35}\n  .plv6-acc{border:1px solid #eadfcb;border-radius:14px;margin-bottom:12px;background:#fff;overflow:hidden}\n  .plv6-acc summary{cursor:pointer;list-style:none;padding:18px 22px;font-weight:700;font-size:16px;color:#2b2b2b;display:flex;align-items:center;justify-content:space-between;gap:16px}\n  .plv6-acc summary::-webkit-details-marker{display:none}\n  .plv6-acc summary::after{content:\"+\";width:28px;height:28px;min-width:28px;border-radius:50%;background:#d7b36a;color:#fff;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;font-size:20px;line-height:1;font-weight:500}\n  .plv6-acc[open] summary::after{content:\"−\"}\n  .plv6-body{padding:0 22px 22px;font-size:15px;line-height:1.75;color:#444}\n  .plv6-body p{margin:0 0 14px}\n  .plv6-body ul,.plv6-body ol{margin:8px 0 14px;padding-left:20px}\n  .plv6-body li{margin-bottom:8px}\n  .plv6-body a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n  .plv6-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:0 8px 8px 0;padding:14px 18px;margin:12px 0}\n  .plv6-tip strong{color:#8a6624}\n  .plv6-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:12px 0;font-size:14px}\n  .plv6-table th{background:#faf4e5;color:#2b2b2b;font-weight:700;padding:10px 14px;border:1px solid #eadfcb;text-align:left}\n  .plv6-table td{padding:9px 14px;border:1px solid #eadfcb;vertical-align:top}\n  @media(max-width:768px){.plv6-acc summary{padding:16px 18px;font-size:15px}.plv6-body{padding:0 18px 20px;font-size:14px}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"plv6\"\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-intro\"\u003e\n \u003cstrong\u003eMolde de Meia-Esfera Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e em silicone de platina de qualidade alimentar. \u003cstrong\u003e6 formatos disponíveis de Ø3cm a Ø8cm\u003c\/strong\u003e — do inserto individual ao generoso domo para entremets. Superfície lisa para domos prontos a cobrir ou aveludar, insertos e conchas de chocolate. Faixa térmica de -60°C a +230°C, compatível com máquina de lavar loiça, fabricado em Itália.\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\" open\u003e\n \u003csummary\u003eGuia dos 6 formatos — que diâmetro escolher?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"plv6-table\"\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eCavidades\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUtilização principal\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eØ 3 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24 cavidades\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eInsertos muito pequenos, decorações de chocolate, trufas e pequenas porções individuais\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eØ 4 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15 cavidades\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eInsertos para entremets de Ø6-8cm, decorações em forma de domo, bombons e trufas XL\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eØ 5 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 cavidades\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDomos individuais para mignardises, insertos para entremets de Ø8-10cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eØ 6 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 cavidades\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEntremets individuais standard, inserto em molde redondo de Ø10-12cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eØ 7 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 cavidades\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDomos individuais generosos, formato de sobremesa empratada gastronómica\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eØ 8 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 cavidades\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDomo individual grande ou esfera de chocolate para apresentação XL\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-tip\"\u003e\n \u003cstrong\u003eRegra do inserto:\u003c\/strong\u003e o inserto deve ser 2 a 3 cm mais pequeno do que o molde principal. Para um entremets de Ø8cm, o inserto ideal é de Ø5 ou Ø6cm — ficará centrado na mousse sem tocar nas bordas.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n \u003csummary\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e silicone de platina 100% — qualidade profissional, sem BPA\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFaixa térmica:\u003c\/strong\u003e -60°C a +230°C — passagem direta do congelador → forno → micro-ondas sem transferência\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperfície:\u003c\/strong\u003e lisa, antiaderente — desenformagem sem deformação, mesmo com preparações delicadas\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMáquina de lavar loiça:\u003c\/strong\u003e compatível\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabrico:\u003c\/strong\u003e Itália (Silikomart Professional)\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilidade:\u003c\/strong\u003e até 3 000 utilizações em condições normais\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n \u003csummary\u003eAplicações — domos, insertos e conchas de chocolate\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomos individuais para entremets:\u003c\/strong\u003e verter a mousse, congelar e desenformar — superfície lisa, pronta para spray aveludado ou cobertura espelhada sem retoques\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInsertos de gelatina:\u003c\/strong\u003e verter creme, compota ou caramelo no formato mais pequeno, congelar e inserir num molde de diâmetro superior durante a montagem\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConchas de chocolate:\u003c\/strong\u003e verter chocolate temperado, virar o molde e deixar cristalizar — desenformagem perfeita graças ao silicone de platina não poroso\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBombas de banho de pastelaria:\u003c\/strong\u003e chocolate quente, domos derretidos, esferas para derreter diante dos convidados\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGelados e sorvetes:\u003c\/strong\u003e verter diretamente, congelar e desenformar — a faixa de -60°C foi concebida para preparações geladas\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrufas e bombons:\u003c\/strong\u003e verter ganache ou praliné, congelar e desenformar para obter trufas perfeitamente redondas sem moldagem manual\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-tip\"\u003e\n \u003cstrong\u003eSpray aveludado em domo:\u003c\/strong\u003e congelar no mínimo 4 h a -18°C, retirar do congelador, aguardar 30 segundos e aplicar o spray a 20-25 cm — o choque térmico provoca uma aderência aveludada imediata. Resultado idêntico ao das grandes casas, com um investimento acessível.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n \u003csummary\u003ePorquê o silicone de platina Silikomart?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003cp\u003eO silicone de platina é a forma mais pura de silicone — sem catalisador de estanho, sem odor durante a cozedura, mantendo a flexibilidade após centenas de utilizações. O que distingue a Silikomart Professional dos moldes de silicone de baixa qualidade:\u003c\/p\u003e\n \u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcabamento superficial:\u003c\/strong\u003e a superfície lisa reproduz os domos com uma regularidade perfeita — sem junta, sem marca, sem resíduos\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRigidez calibrada:\u003c\/strong\u003e flexibilidade suficiente para desenformar sem partir, rigidez suficiente para que o molde se mantenha sem se deformar no forno ou no abatidor de temperatura\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilidade de 3 000 ciclos:\u003c\/strong\u003e em comparação com 100–300 ciclos dos moldes de silicone de grande superfície — amortização na produção regular em poucas semanas\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSem untar:\u003c\/strong\u003e o silicone de platina é naturalmente antiaderente para preparações gordurosas (mousses, chocolate, biscoitos)\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n \u003csummary\u003eProdutos complementares\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/collections\/spray-velours\"\u003eSprays aveludados Velly Food\u003c\/a\u003e — para o acabamento aveludado caraterístico em domos ultracongelados\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/products\/gelatine-bovine-halal-bloom-200-gelita\"\u003eGelatina bovina halal 200 Bloom Gelita\u003c\/a\u003e — para inserts gelificados e cremosos\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/products\/feves-guanaja-chocolat-70-250g\"\u003eFèves Guanaja 70% Valrhona\u003c\/a\u003e — para cascas de chocolate temperado em meias-esferas\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/collections\/silikomart\"\u003eColeção completa Silikomart\u003c\/a\u003e — moldes para entremets, efeito trompe-l'œil, kits\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n \u003csummary\u003ePerguntas frequentes\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ necessário untar o molde antes da utilização?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão para preparações gordurosas (mousses, biscoitos, chocolate). Para massas muito magras ou à base de água, uma ligeira camada de spray desmoldante pode ajudar. Em princípio, o silicone de platina Silikomart não necessita de ser untado.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo obter cascas de chocolate brilhantes?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVerta chocolate perfeitamente temperado em moldes limpos e secos com ar comprimido. A superfície não porosa do silicone de platina reproduz fielmente o brilho da temperagem. Qualquer vestígio de humidade no molde torna o resultado baço.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ possível unir duas meias-esferas para formar uma esfera completa?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim — congele as duas metades, desenforme-as, aqueça brevemente uma superfície plana (tabuleiro morno) para derreter ligeiramente a base de cada metade, una-as imediatamente e volte a congelar. Técnica clássica para bombas de banho de pastelaria e esferas surpresa.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a diferença entre Silikomart e Silikomart Professional?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA gama Professional é fabricada em silicone de platina de alta densidade (em comparação com o silicone standard da gama de consumo). Maior durabilidade, acabamento superficial mais fino e estabilidade dimensional para a produção em série.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"24 meias esferas ∅3cm","offer_id":46574037598547,"sku":"20.006.00.0065","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"15 meias esferas ∅4cm","offer_id":46574037631315,"sku":"30.005.00.0060","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8 meias esferas ∅5cm","offer_id":46574037664083,"sku":"20.004.00.0065","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 meias esferas ∅6cm","offer_id":46574037696851,"sku":"20.003.00.0065","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 meias esferas ∅7cm","offer_id":46574037729619,"sku":"20.002.00.0065","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 meias esferas ∅8cm","offer_id":46574037762387,"sku":"10.001.00.0000","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-demi-sphere-choisir-le-modele-silikomart-1.jpg?v=1772135212","url":"https:\/\/pitisslind.com\/pt\/products\/moule-demi-sphere","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}