{"product_id":"moule-pera-fico-115","title":"Molde Trompe l'oeil pêra e figo 115ml - Pera e Figo 115","description":"\u003cstyle\u003e\n  .patissland-accordions {\n    max-width: 100%;\n    margin: 32px 0;\n    font-family: inherit;\n    color: #2b2b2b;\n  }\n\n  .patissland-accordion {\n    border: 1px solid #eadfcb;\n    border-radius: 14px;\n    margin-bottom: 12px;\n    background: #fff;\n    overflow: hidden;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary {\n    cursor: pointer;\n    list-style: none;\n    padding: 18px 22px;\n    font-weight: 700;\n    font-size: 16px;\n    color: #2b2b2b;\n    display: flex;\n    align-items: center;\n    justify-content: space-between;\n    gap: 16px;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary::-webkit-details-marker {\n    display: none;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary::after {\n    content: \"+\";\n    width: 28px;\n    height: 28px;\n    min-width: 28px;\n    border-radius: 50%;\n    background: #d7b36a;\n    color: #fff;\n    display: inline-flex;\n    align-items: center;\n    justify-content: center;\n    font-size: 20px;\n    line-height: 1;\n    font-weight: 500;\n  }\n\n  .patissland-accordion[open] summary::after {\n    content: \"−\";\n  }\n\n  .patissland-accordion-content {\n    padding: 0 22px 22px;\n    font-size: 15px;\n    line-height: 1.75;\n    color: #444;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content p {\n    margin: 0 0 14px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content ul {\n    margin: 8px 0 0;\n    padding-left: 20px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content li {\n    margin-bottom: 8px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content a {\n    color: #b98b35;\n    font-weight: 700;\n    text-decoration: underline;\n    text-underline-offset: 3px;\n  }\n\n  .patissland-highlight {\n    color: #b98b35;\n    font-weight: 700;\n  }\n\n  @media (max-width: 768px) {\n    .patissland-accordion summary {\n      padding: 16px 18px;\n      font-size: 15px;\n    }\n\n    .patissland-accordion-content {\n      padding: 0 18px 20px;\n      font-size: 14px;\n    }\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordions\"\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eMolde trompe-l'œil Pêra e Figo Silikomart para entremeses 3D realistas\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003emolde trompe-l'œil Pêra e Figo Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e, também chamado \u003cstrong\u003ekit Pêra e Figo\u003c\/strong\u003e, permite realizar sobremesas 3D frutadas em forma de pêra e figo com um acabamento realista e profissional. Este \u003cstrong\u003emolde de silicone para pêra\u003c\/strong\u003e é ideal para criar entremeses individuais, mousses, sobremesas geladas, inserts frutados e criações de pastelaria inspiradas na natureza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO kit inclui um molde de silicone platina com \u003cstrong\u003e5 cavidades de 115 ml\u003c\/strong\u003e cada e um suporte plástico prático para estabilizar as preparações durante a montagem, congelação e desmoldagem. Graças às suas formas orgânicas e detalhadas, permite trabalhar sobremesas trompe-l'œil elegantes à volta da pêra, do figo, do caramelo, do chocolate, da baunilha, dos frutos secos ou dos frutos de outono.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003ePor que escolher o kit Pêra e Figo da Silikomart Professional?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eO kit Pêra e Figo foi concebido para pasteleiros, restauradores, catering e entusiastas que querem criar sobremesas individuais realistas sem comprometer a desmoldagem nem o acabamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDois frutos em 3D :\u003c\/strong\u003e pêra e figo para variar as criações com um único kit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcabamento trompe-l'œil :\u003c\/strong\u003e formas realistas, volumes naturais e apresentação de alta qualidade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSilicone platina 100 % :\u003c\/strong\u003e flexível, durável, inodoro e adequado para contacto alimentar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesmoldagem fácil :\u003c\/strong\u003e ideal para mousses, entremeses gelados e preparações delicadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuporte plástico incluído :\u003c\/strong\u003e estabilidade reforçada durante o enchimento e congelação.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso profissional :\u003c\/strong\u003e compatível com forno, congelador, arca congeladora, micro-ondas e máquina de lavar loiça.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÉ um molde particularmente interessante para criar uma montra original ou propor uma sobremesa assinatura à volta dos frutos de outono.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eCaracterísticas técnicas do molde Pêra e Figo\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca :\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModelo :\u003c\/strong\u003e Pêra e Figo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo :\u003c\/strong\u003e molde de silicone trompe-l'œil 3D\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormas :\u003c\/strong\u003e pêra e figo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de cavidades :\u003c\/strong\u003e 5 cavidades\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensões das cavidades :\u003c\/strong\u003e 60 x 55 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltura :\u003c\/strong\u003e 76 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume por cavidade :\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003e115 ml\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume total :\u003c\/strong\u003e 575 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial :\u003c\/strong\u003e silicone platina 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistência térmica:\u003c\/strong\u003e de \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003e-60°C a +230°C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcessório incluído:\u003c\/strong\u003e suporte plástico de apoio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eO volume de 115 ml por cavidade é ideal para entremets individuais de restaurante, sobremesas no prato ou peças de montra em formato generoso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eIdeias de criações com uma forma de silicone pêra e figo\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eEsta \u003cstrong\u003eforma de silicone em forma de pêra\u003c\/strong\u003e e figo permite criar sobremesas frutadas realistas, mas também combinações mais gourmand com chocolate, caramelo ou frutos secos.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntremet pêra chocolate:\u003c\/strong\u003e mousse de pêra, cremoso de chocolate negro, bolo de cacau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePêra caramelo baunilha:\u003c\/strong\u003e mousse de baunilha, recheio de pêra, caramelo líquido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePêra avelã:\u003c\/strong\u003e bavaroise de pêra, praliné de avelã, crocante feuillantine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFigo mel amêndoa:\u003c\/strong\u003e mousse de figo, recheio de mel, bolo financier de amêndoa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFigo chocolate:\u003c\/strong\u003e ganache de chocolate, compota de figo, bolo fofo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSobremesa de outono:\u003c\/strong\u003e pêra, figo, noz, canela, caramelo e baunilha.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSobremesa gelada:\u003c\/strong\u003e perfeito pêra gelada ou semifreddo de figo para serviço no prato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePara reforçar o efeito trompe-l'œil, trabalhe os acabamentos com spray veludo, flocagem colorida, glacê espelhado ou polvilhado alimentar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eDica de montagem para um entremet trompe-l'œil de pêra\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003ePara um resultado limpo, trabalhe em montagem invertida. Encha cada cavidade com uma mousse leve, adicione um recheio congelado e termine com um bolo ou crocante adequado à forma.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1. Prepare uma mousse:\u003c\/strong\u003e pêra, baunilha, chocolate branco, caramelo ou avelã.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2. Recheie parcialmente a forma:\u003c\/strong\u003e coloque a mousse nas cavidades.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3. Adicione um recheio:\u003c\/strong\u003e compota de pêra, cremoso de figo, caramelo ou ganache.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e4. Complete com a mousse:\u003c\/strong\u003e alise para evitar bolhas de ar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e5. Feche com uma base:\u003c\/strong\u003e bolo fofo, dacquoise, financier ou crocante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e6. Congele no centro:\u003c\/strong\u003e desenforme apenas quando as peças estiverem perfeitamente firmes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e7. Finalize:\u003c\/strong\u003e aplique um spray veludo, um glacê espelhado ou um acabamento polvilhado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUma congelação completa é essencial para conservar os detalhes da fruta e evitar qualquer deformação ao desenformar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eAcabamentos recomendados: spray veludo, glacê espelhado e polvilhado\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eO trompe-l'œil de pera e figo ganha toda a sua dimensão com um acabamento trabalhado. A escolha da cor permite reforçar a ilusão da fruta e criar um resultado visual profissional.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePara a pera:\u003c\/strong\u003e spray veludo verde claro, amarelo pálido, verde pistácio ou glacê espelhado de pera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePara o figo:\u003c\/strong\u003e violeta, vermelho escuro, bordô, castanho ou polvilhado com cacau e frutos vermelhos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEfeito natural:\u003c\/strong\u003e corante em pó aplicado com pincel para matizar os relevos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEfeito brilhante:\u003c\/strong\u003e glacê espelhado fino para uma fruta mais luminosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEfeito moderno:\u003c\/strong\u003e spray veludo para um acabamento mate, suave e de alta qualidade.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePara um acabamento realista, aplique as decorações em sobremesas congeladas e trabalhe por camadas finas para não ocultar os volumes do molde.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eUtilização a frio: sobremesas, mousses e sobremesas geladas\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eO molde Pera e Fico é particularmente adequado para trabalho a frio. Graças à sua resistência até \u003cstrong\u003e-60°C\u003c\/strong\u003e, pode ser utilizado no congelador, em congelador rápido ou em câmara de arrefecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ adequado para mousses, bavarois, parfaits gelados, semifreddos, inserts frutados, ganaches batidas e sobremesas individuais. O silicone platina facilita o desenformar de preparações frágeis, desde que estejam perfeitamente congeladas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste molde é ideal para produção antecipada: montagem, congelação, desenformar, acabamento e depois armazenamento antes do serviço.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eUtilização a quente: cozedura no forno e preparações criativas\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eGraças à sua resistência até \u003cstrong\u003e+230°C\u003c\/strong\u003e, este molde de silicone Silikomart pode também ser utilizado para algumas preparações cozidas: bolos macios, financiers, bolos individuais, bases de fruta ou preparações de pastelaria adaptadas a formas 3D.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara uma cozedura regular, coloque o molde numa placa rígida antes de o levar ao forno. Deixe arrefecer ligeiramente antes de desenformar para preservar a forma da fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO mesmo kit pode assim servir tanto para sobremesas geladas como para criações cozidas, tornando-se uma ferramenta versátil para profissionais e entusiastas avançados.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eManutenção do molde de silicone Silikomart Professional\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eO silicone platina Silikomart é concebido para uso regular. Para preservar a qualidade do molde, limpe-o após cada utilização com uma esponja macia e um produto não abrasivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCompatível com máquina de lavar loiça segundo as recomendações de uso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNão utilize faca ou objeto cortante nas cavidades.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNão expor diretamente a uma chama.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecar cuidadosamente antes de guardar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuardar plano com o seu suporte para preservar as formas 3D.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eO silicone platina é inodoro e não retém sabores quando bem cuidado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eA quem se destina esta forma trompe-l'œil pera e figo?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eEste kit destina-se a profissionais da pastelaria e entusiastas que desejam criar sobremesas visualmente diferenciadoras.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastelarias de loja:\u003c\/strong\u003e entremets individuais realistas para montra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRestaurantes:\u003c\/strong\u003e sobremesas no prato à volta das frutas e das estações.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCatering:\u003c\/strong\u003e peças doces para buffets e eventos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGelatarias:\u003c\/strong\u003e sobremesas geladas de pera, figo, caramelo ou chocolate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEscolas de pastelaria:\u003c\/strong\u003e aprendizagem de montagem, desmoldagem e acabamentos 3D.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntusiastas avançados:\u003c\/strong\u003e doces trompe-l'œil com acabamento profissional.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eProdutos complementares recomendados\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003ePara conseguir os seus doces trompe-l'œil pera e figo, combine esta forma com os produtos certos de acabamento e montagem.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/collections\/pate-a-sucre-de-couverture\"\u003eMassas de açúcar de cobertura para entremets e bolos\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/collections\/cake-design\"\u003eUniverso cake design e decoração de pastelaria\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/collections\/nouveautes\"\u003eNovidades em formas e acessórios de pastelaria\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSprays veludo e flocagens coloridas para acabamentos trompe-l'œil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorantes alimentares em gel, lipossolúveis e em pó para matizar os relevos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChocolates de cobertura, gelatina e pralinés para mousses, inserções e ganaches.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003ePerguntas frequentes sobre a forma trompe-l'œil Pera e Figo\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA forma permite fazer peras e figos?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim, o kit Pera e Figo permite recriar duas frutas diferentes em 3D: a pera e o figo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o volume por cavidade?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCada cavidade oferece um volume de 115 ml, totalizando 575 ml para as 5 cavidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePode-se usar esta forma para entremets congelados?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim, é um dos seus usos principais. A forma resiste até -60°C e permite uma desmoldagem limpa após congelação completa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA forma pode ir ao forno?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim, resiste até +230°C e pode ser usado para algumas preparações cozidas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo obter um efeito trompe-l'œil realista?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUse uma mousse frutada, um inserto contrastante e um acabamento com spray veludo, glacê espelhado ou corante em pó para matizar a superfície da fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO suporte plástico é útil?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim, estabiliza a forma durante o enchimento, congelação e manuseamento, o que ajuda a obter uma forma regular e um resultado mais limpo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49080179196243,"sku":"28.314.87.0065","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moulepoire.png?v=1786414725","url":"https:\/\/pitisslind.com\/pt\/products\/moule-pera-fico-115","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}