{"title":"BAM - Staňte sa majstrom","description":"\u003cp\u003eBAM je prémiová značka čokolád vytvorená s víziou priblížiť špičkovú kvalitu čokolády nadšencom, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBAM je správna voľba pre všetkých, ktorí chcú posunúť svoje dezerty na vyššiu úroveň. Staňte sa s nami majstrom cukrárskeho umenia!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pistoles-chocolat-noir-56-1kg","title":"Horké čokoládové pecičky 56% - 1kg","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eBam - čokoláda na polievanie\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title pl8-title-long\"\u003ePecičky horkej čokolády 56 % - 1 kg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eHorká čokoláda na polievanie Bam, 1 kg balenie do dielne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eHorké čokoládové pecičky Bam obsahujú minimálne 55,6 % kakaa, čisté kakaové maslo a štipku prírodnej vanilky. Toto 1 kg balenie je vhodné na pravidelnú prácu v cukrárenskej dielni: na ganache, peny, polevy, obaľovanie a čokoládové dekorácie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eVlastnosti\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eKakao\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e55,6 %\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eMinimálny obsah kakaovej sušiny\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eBalenie\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e1 kg\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eZnovuuzatvárateľné vrecko\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eTextúra\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003ePecičky\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eRýchle a rovnomerné roztápanie\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTipy na použitie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eGanache, peny, krémy a lesklé polevy.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eObaľovanie a formovanie: čisté kakaové maslo uľahčuje dosiahnutie správnej tekutosti pri temperovaní.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eKlasické temperovanie: roztopenie pri teplote 45-50 °C, ochladenie na 28-29 °C a zohriatie na 31-32 °C pred použitím.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eČokoládové dekorácie a kúsky do sušienok a krehkého pečiva.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eUpozornenie\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e\u003cbr class=\"pl8-block\"\u003eSkladujte pri teplote od 15 do 20 °C, chráňte pred svetlom a vlhkosťou a neprekračujte teplotu 25 °C. Skladovanie v chladničke sa neodporúča: podporuje vznik tukového výkvetu. Obsahuje sóju (lecitín); môže obsahovať stopy mlieka. Medzi použitiami vrecko dobre uzavrite.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eÚplný technický list\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Tabuľka produktu\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eZnačka\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eBam\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eBalenie\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e1 kg, pecičky\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eZloženie\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eKakaová hmota, cukor, kakaové maslo, emulgátor (sójový lecitín), prírodná vanilková aróma\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eSušina kakaa\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eMinimálne 55,6 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAlergény\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eObsahuje sóju; môže obsahovať stopy mlieka\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eEnergia \/ 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e2297 kJ \/ 549 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eTuky \/ 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e36,1 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 21,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eSacharidy \/ 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e46,2 g, z toho cukry 43,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eBielkoviny \/ 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e5,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eČasto kladené otázky\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eVaše otázky, naše rady\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eAký je rozdiel medzi čokoládou na polievanie a čokoládou na pečenie?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eČokoláda na polievanie obsahuje viac kakaového masla. Po roztopení je tekutejšia a na rozdiel od klasickej čokolády na pečenie sa lepšie hodí na temperovanie, obaľovanie a lesklé dekorácie.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eAko temperovať tieto horké čokoládové pecičky?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eRoztopte pri teplote 45-50 °C, nechajte vychladnúť na 28-29 °C a potom pred formovaním alebo obaľovaním zohrejte na 31-32 °C. Kontrolu jednotlivých teplotných stupňov uľahčí kuchynský teplomer.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eJe 1 kg balenie vhodné na pravidelné používanie v dielni?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eÁno, ide o najbežnejšie balenie na týždennú výrobu v malej dielni alebo v pokročilej domácej cukrárni. Na príležitostné použitie pomôže 250 g balenie obmedziť zásoby; pri profesionálnom objeme je 5 kg balenie výhodnejšie z hľadiska ceny za kilogram.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eĎalšie informácie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eObjavte zvyšok \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/sk\/collections\/candy-melts-chocolats-a-patisser\"\u003esortimentu čokolády na pečenie\u003c\/a\u003e a naše \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/sk\/collections\/materiels-moules-a-chocolat\"\u003eformičky na čokoládu\u003c\/a\u003e na výrobu čokoládových výliskov.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eZistite viac\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/sk\/collections\/candy-melts-chocolats-a-patisser\" class=\"pl8-related\"\u003esortiment čokolády na pečenie\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/sk\/collections\/materiels-moules-a-chocolat\" class=\"pl8-related\"\u003eformičky na čokoládu\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/sk\/collections\/aromes\" class=\"pl8-related\"\u003eKolekcia Arômes\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Bam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49929226551635,"sku":"2036","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pistoles-chocolat-noir-56percent-1kg-bam-1.webp?v=1772154716"},{"product_id":"pistoles-chocolat-noir-56-5kg","title":"Horké čokoládové pecičky 56% - 5kg","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eBam - polevová čokoláda\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title pl8-title-long\"\u003ePecičky z horkej čokolády 56 % - 5 kg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eHorká polevová čokoláda Bam, profesionálne 5 kg balenie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e5 kg balenie pecičiek z horkej čokolády Bam je určené pre cukrárov a cukrárne, ktoré vyrábajú vo veľkom. Rovnaké zloženie ako menšie balenia (55,6 % kakaovej sušiny, čisté kakaové maslo, prírodná vanilka), za výhodnejšiu cenu za kilogram.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eCharakteristika\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eKakao\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e55,6 %\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eMinimálny obsah kakaovej sušiny\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eFormát\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e5 kg\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003ePravidelná výroba\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eTextúra\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003ePecičky\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eRýchle a rovnomerné rozpúšťanie\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eOdporúčania na použitie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eVeľkoobjemová výroba ganache, pien, polevy a obalov.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eOdlievané kúsky, čokoládové dekorácie a prísady do pečiva pri sériovej výrobe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eTemperovanie: rozpustenie pri 45-50 °C, ochladenie na 28-29 °C, opätovné zahriatie na 31-32 °C pred použitím.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eVhodné na pravidelné objednávky na Vianoce, Veľkú noc či Valentína aj na bežnú výrobu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eUpozornenie\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e\u003cbr class=\"pl8-block\"\u003eSkladujte pri teplote od 15 do 20 °C, chráňte pred svetlom a vlhkosťou a nevystavujte teplotám nad 25 °C. Nedávajte do chladničky, pretože to podporuje vznik tukového povlaku. Obsahuje sóju (lecitín); môže obsahovať stopy mlieka. Vrecko po každom odobratí dôkladne uzavrite.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eKompletný technický list\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Informácie o produkte\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eZnačka\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eBam\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eFormát\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e5 kg, pecičky\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eZloženie\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eKakaová hmota, cukor, kakaové maslo, emulgátor (sójový lecitín), prírodná vanilková aróma\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eSušina kakaa\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eminimálne 55,6 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAlergény\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eObsahuje sóju; môže obsahovať stopy mlieka\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eEnergia \/ 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e2297 kJ \/ 549 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eTuky \/ 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e36,1 g, z toho 21,6 g nasýtených mastných kyselín\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eSacharidy \/ 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e46,2 g, z toho 43,5 g cukrov\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eBielkoviny \/ 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e5,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eČasté otázky\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eVaše otázky, naše rady\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eAký je rozdiel medzi čokoládou na pečenie a polevovou čokoládou?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003ePolevová čokoláda obsahuje viac kakaového masla. Po rozpustení je tekutejšia a na rozdiel od klasickej čokolády na pečenie, ktorá obsahuje menej kakaového masla, sa lepšie hodí na temperovanie, obaľovanie a prípravu lesklých dekorácií.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003ePri akej teplote pracovať s týmito pecičkami z horkej čokolády?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003ePri klasickom temperovaní rozpustite čokoládu pri teplote približne 45-50 °C, nechajte ju vychladnúť na 28-29 °C a potom ju pred formovaním alebo obaľovaním znovu zahrejte na 31-32 °C.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eJe 5 kg balenie vhodné na pravidelné profesionálne používanie?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eÁno. Toto balenie je určené pre cukrárne a cukrárov, ktorí vyrábajú vo veľkom. Medzi jednotlivými použitiami vrecko dobre uzavrite a dodržiavajte podmienky skladovania, aby si čokoláda zachovala stálu tekutosť pri ďalšom temperovaní.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eĎalšie zdroje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003ePozrite si zvyšok sortimentu v sekcii \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/sk\/collections\/candy-melts-chocolats-a-patisser\"\u003ečokolády na pečenie\u003c\/a\u003e a skombinujte tieto čokoládové pecičky s našimi \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/sk\/collections\/materiels-moules-a-chocolat\"\u003eformami na čokoládu\u003c\/a\u003e na prípravu odlievaných kúskov.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003ePre ešte lepší výsledok\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/sk\/collections\/candy-melts-chocolats-a-patisser\" class=\"pl8-related\"\u003ečokolády na pečenie\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/sk\/collections\/materiels-moules-a-chocolat\" class=\"pl8-related\"\u003eformy na čokoládu\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/sk\/collections\/aromes\" class=\"pl8-related\"\u003ekolekcia Arômes\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Bam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49929523396947,"sku":"2062","price":149.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pistoles-chocolat-noir-56percent-5kg-bam-1.webp?v=1772154746"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/collections\/patissland-collection-bam-become-a-master-large-2026.jpg?v=1792911628","url":"https:\/\/pitisslind.com\/sk\/collections\/bam-become-a-master.oembed","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}