{"product_id":"albuwhip-500-g","title":"Albuwhip – 500 g","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eSosa - Vaječný albumín\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title\"\u003eAlbuwhip 500 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003e100 % sušený vaječný albumín so silnejším šľahacím účinkom.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eAlbuwhip od Sosa Ingredients je 100 % sušený vaječný albumín bez prísad a stabilizátorov. Má silnejší šľahací účinok a výrazne vyššiu stabilitu než klasický vaječný bielok a umožňuje vyšľahať do pevnej peny akúkoľvek vodnatú tekutinu: ovocné pyré, šťavy či sladké základy bez použitia tekutého vaječného bielka. Dostupný je aj vo verzii \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/sk\/products\/sosa-albuwhip-free-range-albumine-poudre-500g\"\u003eFree Range\u003c\/a\u003e, vyrobenej z vajec od sliepok z voľného výbehu, ktorá ponúka lepšiu vysledovateľnosť pôvodu pri rovnakých vlastnostiach.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTechnické vlastnosti\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eFormát\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e500 g\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eProfesionálne balenie\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eDávkovanie\/kg\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e80-100 g\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eNa kg tekutiny\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eSpracovanie\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003eZa studena\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eMožno zmraziť, nie je termoreverzibilný\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eOdporúčané použitie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eOvocné pusinky s kyslým základom (ovocné pyré)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eMakrónky (rehydratovať 30 g v 90 ml vody)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eCukrárske suflé\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eOvocné peny bez želatíny\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eEspumy a peny zo sifónu\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003ePenové cukríky\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eRada od Patisslandu\u003c\/h3\u003e\n\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eUpozornenie\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eTip:\u003c\/strong\u003e na prípravu makróniek nechajte 30 g Albuwhipu rehydratovať v 90 ml studenej vody počas 20 minút a potom vyšľahajte ako klasický vaječný bielok. Alergén: vajcia.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eKompletný technický list\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Tabuľka produktu\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eZloženie\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e100 % sušený vaječný bielok (vaječný albumín), bez prísad, stabilizátorov a okysľujúcich látok\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAlergény\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eObsahuje vajcia a výrobky z nich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eŠľahací účinok\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eVyšší ako pri klasickom vaječnom bielku\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eStabilita\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eVýrazne zvýšená\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eTermoreverzibilný\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eNie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eMožno zmraziť\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eÁno\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eSkladovanie\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eSkladujte na suchom, chladnom mieste chránenom pred svetlom, ideálne pri teplote 15 až 20 °C. Neotvorené balenie prášku nedávajte do chladničky. Minimálna trvanlivosť 12 až 24 mesiacov podľa dátumu minimálnej trvanlivosti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eČasto kladené otázky\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eVaše otázky, naše rady\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eAký je rozdiel oproti produktu Albuwhip Z voľného chovu?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eObe verzie sú technicky identické (rovnaké dávkovanie aj vlastnosti). Albuwhip Free Range Eggs sa vyrába z vajec sliepok z voľného chovu, čo umožňuje lepšiu sledovateľnosť pôvodu. Pozrite si produkt \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/sk\/products\/sosa-albuwhip-free-range-albumine-poudre-500g\"\u003eAlbuwhip Z voľného chovu\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eDá sa použiť v modernej gastronómii na prípravu espúm?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eÁno, bežne sa používa takto: rozpustite 10 až 15 g v 1 L tekutého základu (vývar, šťava, zriedené pyré) a potom vyšľahajte v sifóne alebo mixérom. Pozrite si aj produkt \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/sk\/products\/proespuma-chaud-500-g\"\u003eProespuma Chaud\u003c\/a\u003e, špeciálne určený na teplé espumy.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eAký je rozdiel oproti klasickému prášku na prípravu meringue?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003ePrášok na prípravu meringue už obsahuje cukor a látky na úpravu textúry. Albuwhip je 100 % čistý vaječný bielok bez prídavných látok: surovina, ktorú si môžete sami osladiť a ochutiť podľa receptu.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eĎalšie zdroje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eObjavte \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/sk\/collections\/sosa\"\u003ekolekciu Sosa\u003c\/a\u003e a \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/sk\/collections\/additifs-alimentaires\"\u003epotravinárske prídavné látky\u003c\/a\u003e, porovnajte s produktom \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/sk\/products\/sosa-albuwhip-free-range-albumine-poudre-500g\"\u003eAlbuwhip Z voľného chovu\u003c\/a\u003e alebo objavte produkt \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/sk\/products\/proespuma-chaud-500-g\"\u003eProespuma Chaud\u003c\/a\u003e na teplé espumy.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eZistiť viac\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/sk\/products\/sosa-albuwhip-free-range-albumine-poudre-500g\" class=\"pl8-related\"\u003eZ voľného chovu\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/sk\/products\/proespuma-chaud-500-g\" class=\"pl8-related\"\u003eProespuma Chaud\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/sk\/collections\/sosa\" class=\"pl8-related\"\u003ekolekcia Sosa\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51487205523795,"sku":"48688","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/albuwhip-500-g-sosa-1.jpg?v=1772158611","url":"https:\/\/pitisslind.com\/sk\/products\/albuwhip-500-g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}