{"product_id":"pate-de-noisettes-claire-39-facon-gianduja-5-kg","title":"Svetlá lieskovooriešková pasta 39 % v štýle gianduja","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eValrhona Gianduja - talianska špecialita\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title pl8-title-long\"\u003eSvetlá lieskovo-oriešková pasta 39 % v štýle gianduje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eSvetlá lieskovo-oriešková pasta 39 % v štýle gianduje. Jemnejší profil, bez kakaa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eSvetlá lieskovo-oriešková pasta 39 % v štýle gianduje Valrhona, v 5 kg vedre. Svetlá alternatíva k tmavej gianduje: pasta z pražených lieskových orechov z Piemontu, bez kakaa, no s podobne krémovým profilom ako gianduja. Jemnejšia a mliečnejšia chuť, ideálna do výtvorov, v ktorých má vyniknúť lieskový orech bez ťažkosti kakaa. Obzvlášť vhodná na kombinovanie s ovocnými chuťami (malina) alebo do ľahkých šľahaných ganáží.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eCharakteristika\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eKakao\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e0%\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eČistá lieskovo-oriešková pasta\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eLieskové orechy\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003ePiemont\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003ePôvod: Taliansko\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eTyp\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003eGianduja\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eTalianska špecialita\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nChuťový profil\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-card-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eHlavný profil\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003ečistá lieskovooriešková\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eVedľajšia nota\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003emliečna\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eCharakteristická\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003esvetlá jemná\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eDegustačné tóny\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tags\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-tag\"\u003epražené lieskové orechy\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl8-tag\"\u003ejemnosť\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl8-tag\"\u003emliečna plnosť\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nOdporúčané použitie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eNajvhodnejšie použitie v cukrárstve a čokoládovníctve pre tento produkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-card-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003evložka do dezertu\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003esvetlá šľahaná ganache gianduja\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003etyčinky\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003etarty\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nChuťové kombinácie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eIngrediencie, ktoré zvýraznia a podčiarknu tento produkt vo vašich výtvoroch.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tags\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tag\"\u003ebiela čokoláda\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tag\"\u003emliečna čokoláda\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tag\"\u003emalina\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tag\"\u003epraliné\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nDokonalí spoločníci tejto gianduje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eProdukty Valrhona, ktoré dokonale doplnia tento produkt vo vašich výtvoroch.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-card-grid\"\u003e\n\u003ca class=\"pl8-related-card\" href=\"\/sk\/products\/feves-chocolat-azelia-patissier-35-250g\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-media-wrap\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-chocolat-azelia-35percent-250g-valrhona-1.png?v=1772135235\" alt=\"Azelia 35 % 250 g\" loading=\"lazy\" class=\"pl8-media-img\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eKombinujte s\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eAzelia 35 % 250 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e13.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca class=\"pl8-related-card\" href=\"\/sk\/products\/praline-amande-noisette-50-craquant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-media-wrap\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/praline-amande-noisette-50percent-craquant-valrhona-1.jpg?v=1772151512\" alt=\"Chrumkavý mandľovo-orieškový praliné\" loading=\"lazy\" class=\"pl8-media-img\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eKombinujte s\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eChrumkavý mandľovo-orieškový praliné\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e15.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca class=\"pl8-related-card\" href=\"\/sk\/products\/feves-chocolat-caraibe-patissier-66-250g\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-media-wrap\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-chocolat-caraibe-66percent-valrhona-1.png?v=1772135232\" alt=\"Caraïbe 66 % 250 g\" loading=\"lazy\" class=\"pl8-media-img\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eKombinujte s\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eCaraïbe 66 % 250 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nPodpisový recept\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eKreatívny nápad, ako využiť tento produkt vo svojich výtvoroch.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-section pl8-recipe\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eSvetlá šľahaná ganache gianduja\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-tag\"\u003eInšpirácia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eVanilková smotana, lúhovaná s vanilkou, pridaná do svetlej lieskovo-orieškovej pasty s obsahom 39 %, odležanej 12 hodín. Vyšľahaná ako šľahačka. Vzdušná textúra naplno odhaľuje chuť lieskových orechov z Piemontu bez ťažkosti kakaa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eKompletný technický list\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Prehľad produktu\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eZnačka\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eValrhona (Francúzsko, Tain-l'Hermitage)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eRad\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eGianduja a lieskovo-orieškové pasty\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eLieskové orechy\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003ePiemont (Taliansko)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eBalenie\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eSkladovanie\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e15-18 °C, chráňte pred svetlom a vlhkosťou\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAlergény\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eMožná prítomnosť: orechy, sója, lepok, mlieko v závislosti od variantu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eVyrobené v\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eFrancúzsko (Tain-l'Hermitage, Drôme)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eČasto kladené otázky\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eVaše otázky, naše rady\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eAký je rozdiel medzi giandujou a praliné?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003ePraliné obsahuje aspoň 50 % orechov a karamelizovaný cukor. Gianduja je odlišná zmes: pomleté lieskovce, kakao a cukor, ktoré sa niekoľko hodín konšujú, aby vznikla jemná a krémová textúra. Gianduja obsahuje kakao (okrem svetlých verzií), klasické praliné nie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eAko používať gianduju pri výrobe čokolády?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eGianduju treba mierne temperovať (približne na 28 – 29 °C pri tmavej verzii, 26 – 27 °C pri svetlej). Možno ju odlievať do čistých tabuliek, používať ako náplň do formovaných bonbónov alebo pridať do šľahanej ganache. Vďaka svojej jemnej, rozplývajúcej sa textúre patrí medzi obľúbené prísady luxusných čokolatiérov.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003ePrečo lieskovce z Piemontu?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eV Piemonte (regióne na severozápade Talianska) sa pestuje odroda Tonda Gentile delle Langhe, ktorá sa považuje za najlepšie lieskovce na svete. Má intenzívny aromatický profil, tenkú šupku a optimálny obsah oleja na výrobu gianduje. Valrhona používa na svoje gianduje výhradne lieskovce z tejto oblasti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eAký je rozdiel medzi tmavou giandujou a svetlou lieskovoorieškovou pastou?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eTmavá gianduja (34 % kakaa) obsahuje kakaové bôby pomleté spolu s lieskovcami. Svetlá lieskovooriešková pasta (39 % lieskovcov) neobsahuje kakao, iba pomleté lieskovce a cukor, podobne ako gianduja, ale bez kakaovej hmoty. Ideálna do receptov, v ktorých má vyniknúť samotná chuť lieskovcov.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eĎalšie zdroje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003ePreskúmajte \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/sk\/collections\/valrhona\"\u003ekolekciu Valrhona\u003c\/a\u003e, \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/sk\/collections\/collection-chocolat-et-praline\"\u003ečokolády a praliné\u003c\/a\u003e, \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/sk\/collections\/moules-en-polycarbonate\"\u003eformy na pralinky\u003c\/a\u003e na Patissland.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : conseil À noter --\u003e\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003ePoznámka\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text pl8-small\"\u003ePred použitím si prečítajte pokyny výrobcu uvedené na výrobku alebo jeho obale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eObjavte viac\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/sk\/products\/feves-chocolat-azelia-patissier-35-250g\" class=\"pl8-related\"\u003eNa kombinovanie: Azelia 35 % 250 g 13,99 € →\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/sk\/products\/praline-amande-noisette-50-craquant\" class=\"pl8-related\"\u003eNa kombinovanie: Chrumkavé praliné s mandľami a lieskovcami 15,99 € →\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/sk\/products\/feves-chocolat-caraibe-patissier-66-250g\" class=\"pl8-related\"\u003eNa kombinovanie: Caraïbe 66 % 250 g 12,99 € →\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51975139983699,"sku":"2266","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pate-de-noisettes-claire-39percent-facon-gianduja-5-kg-valrhona-1.jpg?v=1772160100","url":"https:\/\/pitisslind.com\/sk\/products\/svetla-lieskovoorieskova-pasta-39-v-style-gianduja","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}