{"product_id":"acide-dammonium","title":"Ammoniumkarbonat","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eFUNCAKES - Tillsats\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title pl8-title-long\"\u003eAmmoniumkarbonat 80 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eTraditionellt jäsmedel för torra kakor och extra luftiga pepparkakor\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eAmmoniumkarbonat från FUNCAKES (E503) är ett traditionellt jäsmedel, historiskt kallat hjorthornssalt, som används för att få anmärkningsvärt luftiga och spröda kakor, pepparkakor och speculooskakor. Det frigör ammoniaklukt under gräddningen, som avdunstar helt när bakverket svalnar utan att lämna någon smakrest i den färdiga produkten.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eEgenskaper\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eFörpackningsstorlek\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e80 g\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eÅterförslutningsbar påse\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eDosering\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value pl8-fact-value-text\"\u003e1-2 tsk\/500 g\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003ePer 500 g mjöl\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eTillsatskod\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003eE503\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eAmmoniumkarbonat\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eRekommenderad användning\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eTorra kakor och småkakor med spröd konsistens\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eTraditionella pepparkakor med luftig och mjuk konsistens\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eSpeculooskakor och festliga bredeles\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eAlternativ till vanliga kemiska bakpulver i tunna och torra bakverk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eObservera\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eFörsiktighetsåtgärder:\u003c\/strong\u003e Blanda ammoniumkarbonatet med de torra ingredienserna och sikta sedan tillsammans med mjölet för en jämn fördelning. Vanlig dosering: 1 till 2 teskedar per 500 g mjöl. Under gräddningen frigörs en ammoniaklukt: det är normalt. Vädra köket vid behov. Lukten försvinner helt när bakverket har svalnat. Ät inte pulvret rent, undvik att andas in det när du hanterar det och förvara det utom räckhåll för barn.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTekniskt datablad\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Produktöversikt\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eIngredienser\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e100 % ammoniumkarbonat (E503)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eFörpackningsstorlek\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003ePåse med 80 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eUtseende\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eFint, kristallint pulver\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAllergener\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eInga\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eFörvaring\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eSvalt, torrt och skyddat från ljus\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eVanliga frågor\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eDina frågor, våra råd\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eVarför luktar mina kakor ammoniak när de kommer ut ur ugnen?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eDet är normalt och tillfälligt: ammoniumkarbonat avger den här lukten under gräddningen, men den försvinner helt när bakverket svalnar. Det färdiga kexet har ingen bismak eller kvarvarande lukt. Vädra köket under gräddningen om lukten är stark.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eKan man ersätta ammoniumkarbonat med bakpulver?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eJa, som nödlösning, men konsistensen blir annorlunda: ammoniumkarbonat ger torra kex en särskild sprödhet och lätthet som är svår att återskapa exakt med vanligt bakpulver.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003ePassar ammoniumkarbonat till tjocka smeter, till exempel mjuka kakor?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eNej, det passar endast till fina, torra bakverk (kex, pepparkakor, speculooskex) där fukten snabbt försvinner under gräddningen. I en tjock smet som till en mjuk kaka hinner ammoniaklukten inte avdunsta helt: välj hellre bakpulver eller bikarbonat.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eMer information\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eUpptäck alla \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/sv\/collections\/funcakes\"\u003eFUNCAKES-produkter\u003c\/a\u003e, vårt sortiment av \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/sv\/collections\/additifs-alimentaires\"\u003elivsmedelstillsatser\u003c\/a\u003e och våra viktigaste produkter för \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/sv\/collections\/boulangerie\"\u003ebakning\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eLäs vidare\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/funcakes\" class=\"pl8-related\"\u003eFUNCAKES-produkter\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/additifs-alimentaires\" class=\"pl8-related\"\u003elivsmedelstillsatser\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/boulangerie\" class=\"pl8-related\"\u003ebakning\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"FUNCAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31103755550762,"sku":"F54835","price":3.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/carbonate-d-ammonium-fun-cakes-1.jpg?v=1772134250","url":"https:\/\/pitisslind.com\/sv\/products\/acide-dammonium","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}