Sosa - Karamelliseret tørret frugt
Karamelliseret kantonesisk kakaogryn - 500 g
Ristede kakaobønnestykker overtrukket med karamel.
Sosas karamelliserede kantonesiske kakaogryn forvandler ristede kakaobønnestykker til sprøde karamelovertrukne stykker. Kakaogrynnenes bitterhed afrundes af kogt sukker og giver chokoladedesserter, is, chokoladeplader og wienerbrød mere karakter.
Tekniske egenskaber
- Emballage
- 500 g
- Holdbarhed
- 7 måneder
- Grundlag
- Kakao
Anbefalede anvendelser
- Sprødt lag mellem kagebund og creme i en chokoladedessert
- Topping på vaniljeis
- Fyld i cookies (60 til 80 g/kg dej)
- Pynt til chokoladepraliner
Komplet teknisk datablad
| Mærke | Sosa Ingredients |
|---|---|
| Emballage | Professionel bøtte på 500 g, holdbarhed 7 måneder |
| Ingredienser | Karamelliserede kakaobønner (kakaogryn, sukker) |
| Allergener | Se etiketten på partiet for opdaterede oplysninger om allergener |
| Oprindelse | Spanien, Sosa Ingredients |
| Opbevaring | Ved 15-25 °C, tørt og beskyttet mod lys |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvad er forskellen på naturelt kakaogryn?
Naturelt kakaogryn er uforarbejdet og meget bittert; den karamelliserede version er sprød, sød og kan bruges direkte som pynt eller fyld.
Er det velegnet til chokoladepraliner?
Ja, som fyld i ganacher eller fastgjort på skallerne efter støbning.
Kan det bruges i en cookiedej?
Ja, det erstatter eller supplerer chokoladeknapper for en mere markant kakaaprofil.
Yderligere ressourcer
Gå et skridt videre
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
