Colour Mill, oliebaserede farver
Oliebaserede Colour Mill-farver, der blandes perfekt i smørcreme, chokolade og deje uden at blive grynede.
Derfor Colour Mill
Det særlige ved Colour Mill er den oliebaserede base. Hvor vandbaseret farve gør smørcreme eller chokolade grynet, fordeler Colour Mill sig perfekt i fedtstoffer. Resultatet er intense, ensartede farver i smørcreme, ganache, chokolade og deje, med et udvalg af farver, der passer sammen.
Sådan bruger du dem
Et par dråber er nok: Rør dem gradvist i smørcremen, den smeltede chokolade eller fondanten, og bland godt. Farven stabiliserer sig og kan blive en smule mørkere, når den står. Nuancerne kan blandes indbyrdes, så du kan skabe dine egne farver.
Ofte stillede spørgsmål
Hvorfor en oliebaseret farve?
Fordi den blandes med fedtstoffer uden at blive grynet, i modsætning til vandbaserede farver.
Til smørcreme?
Ja, det er den primære anvendelse: klare farver uden at ændre konsistensen.
Til chokolade?
Ja, Colour Mill egner sig til chokolade og candy melts.
Hvilken dosering?
Tilsæt et par dråber ad gangen, indtil den ønskede nuance er opnået.
