Mini helmet sokerista
Mikrohelmiä ja nonpareilleja, noin 1 mm kokoisia, yksivärisinä tai monivärisinä: ohut ja tasainen pinnoite cake pop -kakkuihin, cupcakeihin ja kakkujen reunoihin.
Mikä tekee niistä ainutlaatuisia
Noin 1 mm:n koko mahdollistaa tasaisen pinnoitteen jota ei voi saavuttaa suuremmilla koristeherkuilla: cake popin täydellinen peittäminen, layer caken siisti reuna, jääkakun värillinen pohja. Yksivärisillä helmillä saa tarkkoja pintoja, monivärisillä sekoituksilla klassisen juhlavan donitsi-ilmeen.
Levitystekniikat
Täydelliseen peittoon doppaa cake pop kuorrutteeseen ja rullaa se heti kulhollisessa helmiä. Kakun reunaa varten paina helmet kämmenellä vasta tasoitettuun kermaan ja pyöritä samalla alustaa. Keksien päälle ripottele helmet vielä kosteaan kuninkaalliseen kuorrutteeseen ja ravista ylimäärä pois 30 sekunnin kuluttua.
Usein kysytyt kysymykset
Mini helmiä vai sokerihelmiä?
Mini helmet peittävät pinnan, sokerihelmet asetellaan yksitellen näkyviksi koristeiksi. Molemmat sopivat hyvin yhteen samassa koristeessa.
Kuinka paljon niitä tarvitaan reunaan?
Noin 60-80 g 15 cm:n halkaisijaltaan olevan kakun pohjaan, enemmän nousevaan pinnoitteeseen.
Värjäävätkö ne?
Eivät, kun pinta on kuivunut. Vältä tummien värien pitkäaikaista kosketusta erittäin kosteaan kermaan.
