Pavoni - Koristelumatto
Plume-silikonimatto - 10 höyhentä
Paolo Griffan suunnittelema tyylitellyn lehden muotoinen koriste
Keittiömestari Paolo Griffan suunnittelemassa GG028 Plume -silikonimatossa on 10 tyylitellyn lehden muotoista painaumaa. Sen avulla voit tehdä ohuita syötäviä koristeita leivoksiin, gourmet-annoksiin ja buffetpöytiin, niin makeisiin kuin suolaisiinkin valmistuksiin.
Tekniset ominaisuudet
- Painaumat
- 10
- Kukin 84 x 38 x K 2 mm
- Tilavuus
- 2 ml
- Painaumaa kohden
- Lämpötila
- -40 °C - +250 °C
- Uuni, pakastus, mikroaaltouuni
Suositellut käyttökohteet
- Leivokset ja kääretortut, asetettuna peilikiilteen tai samettipinnan päälle
- Gourmet-annokset
- Pitopalveluiden buffetpöydät ja cocktailtilaisuudet
- Suklaa, vedetty sokeri, rapeat laatat, suolaiset valmistukset
Täydelliset tekniset tiedot
| Tuotemerkki | Pavoni, Gourmand-sarja |
|---|---|
| Suunnittelija | Paolo Griffa |
| Tuotenumero | GG028 |
| Materiaali | Elintarvikekäyttöön soveltuva platinasilikoni |
| Levyn koko | 300 x 200 mm (Gastro GN1/2 -koko) |
| Painaumat | 10 x 84 x 38 x K 2 mm, 2 ml kukin |
| Lämpötila | -40 °C - +250 °C |
| Yhteensopivuus | Uuni, pakastin, pikapakastin, mikroaaltouuni, astianpesukone |
Usein kysyttyä
Kysymyksiä ja neuvoja
Sopiiko Plume-matto sekä makeisiin että suolaisiin valmistuksiin?
Kyllä, sitä voi käyttää temperoidulle suklaalle tai vedetylle sokerille makeissa koristeissa sekä rapeille suolaisille laatoille, esimerkiksi parmesanista valmistetuille.
Sopiiko tämä muotti vaativaan ammattikäyttöön?
Platinasilikoni on suunniteltu toistuvaan ammattikäyttöön, ja se kestää uunin, pakastimen, pikapakastimen, mikroaaltouunin ja astianpesukoneen tarkkuuden kärsimättä.
Miten se eroaa Mariposa S- tai Couronne de Feuillage -matosta?
Höyhenkuvio sisältää 10 keskikokoista, pitkänomaisen lehden muotoista painaumaa. Se sijoittuu Mariposa S -maton useiden painaumien ja Couronne de Feuillagen suuren yksittäisen koristeen väliin.
Lisäresurssit
Tutustu kaikkiin Pavoni-tuotteisiin ja ammattimaisen leivonnan malliston työvälineisiin.
Tutustu myös
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
