Teddy Bear Brown on pehmeä sävy, mutta voi näyttää valaistuksesta riippuen hieman oranssiin vivahtavalta: varmista sävy valokuvasta ennen asiakkaan hyväksyntää.
FUNCAKESin Teddy Bear Brown -sokerimassa on käyttövalmis, taipuisa ja muotoiltava massa, jossa rautaoksidi ja karamelli luovat pehmeän vaaleanruskean sävyn, joka sopii täydellisesti nallekarhuille.
Tämä 250 g:n pakkaus on kokeilukoko testaukseen, pieniin projekteihin ja käsityöläisille: riittää yhden 15–18 cm:n kakun tai 12–18 kuppikakun kuorruttamiseen.
Sopii eläinhahmoihin, nallekarhuihin ja ristiäiskakkuihin.
Tekniset tiedot
Pakkauskoko
250 g
1 käyttövalmis sokerimassapala
Väri
Teddy Bear Brown
rautaoksidi- ja karamelliväri (E150c)
Kaulittavuus
Taipuisa
kauli 4-5 mm:n paksuiseksi kaulimella tomusokerilla sirotellulla alustalla
Käyttötarkoitukset
Kakun kuorruttaminen: kauli 4-5 mm:n paksuiseksi ja aseta ohuen voikreemi- tai sileän ganache-kerroksen päälle.
Hahmojen muotoilu: hahmot, eläimet, kukat ja kohokuvioidut koristeet, joita voi tarvittaessa vahvistaa CMC-jauheella.
Koristeiden leikkaaminen: kirjaimet, muodot ja siistit reunat muotilla tai sileäteräisellä veitsellä.
saattaa sisältää jäämiä pähkinöistä (manteleista).
Sertifikaatit
gluteeniton, laktoositon.
Usein kysytyt kysymykset
Kysymyksesi, neuvomme
Miten estää sokerimassaa halkeilemasta kakun kuorruttamisen aikana?
Vaivaa massaa 2–3 minuuttia, jotta se pehmenee ennen kaulimista. Kauli 4-5 mm:n paksuiseksi tomusokerilla sirotellulla alustalla ja tasoita keskeltä reunoja kohti niin, ettei massan alle jää ilmakuplia. Jos massaan tulee halkeama, silota sitä sormella vesitipan avulla.
Sopiiko Teddy Bear Brown lapsille tarkoitettuihin eläinhahmoihin?
Kyllä, tämä on vakioväri karhu-, pupu- ja koiranpentufiguureihin, joita tehdään ristiäis- ja lasten syntymäpäiväkakkuihin.
Kuinka kauan kuorrutettu kakku säilyy?
2–3 päivää huoneenlämmössä (15–22 °C), suojassa kosteudelta ja suoralta auringonvalolta. Älä säilytä jääkaapissa: sokerimassa hikoilee ja muuttuu tahmeaksi kylmässä.
