Pavoni - Silikoneform
Forest-silikoneform - PX43112S
12 fordybninger med barkeffekt, designet af Emmanuele Forcone
Pavoflex Forest-formen PX43112S, designet i samarbejde med konditoren Emmanuele Forcone, gengiver strukturen af en træstamme i platinasilikone. Den gør det muligt at lave entremets med en træinspireret trompe-l'œil-effekt, både ved bagning og frysning.
Tekniske specifikationer
- FORDYBNINGER
- 12
- VOLUMEN/FORDYBNING
- 115 ml
- FORMSTØRRELSE
- 400 x 300 mm
Anvendelser
- Individuelle entremets med bark- eller træstamseffekt
- Desserter anrettet på tallerken til konkurrencer eller udstillinger
- Rejsekager med træinspirerede former
- Store indlæg til større entremets
Komplet teknisk datablad
| Varenummer | PX43112S |
|---|---|
| Mål pr. fordybning | Ø 70 x h 40 mm |
| Volumen pr. fordybning | 115 ml |
| Antal fordybninger | 12 |
| Formens mål | 400 x 300 mm |
| Materiale | Fødevaregodkendt platinasilikone |
| Temperaturbestandighed | -40 °C til +250 °C |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvordan får man en flot barkeffekt på den færdige entremet?
En brun eller sort chokoladevelourspray påført, når entremeten tages ud af fryseren, fremhæver relieffet og kontrasterne i træstrukturen.
Er denne form egnet til indlæg?
Ja, dens kapacitet på 115 ml pr. fordybning gør det muligt at lave store indlæg til større entremets.
Bevarer Forest-formen de fine detaljer under bagning?
Ja, Pavoflex-silikonen fordeler varmen jævnt og bevarer designets fine relieffer, også under bagning.
Yderligere ressourcer
Opdag flere designs skabt af konditorer i Pavoni-formene og blandt udstyret til professionelt konditori.
Læs videre
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
