Pavoni - Vandopløseligt pulverfarvestof
Vandopløseligt grønt farvestof Absolute 50 g
En klar og afbalanceret grøn til dine vandbaserede tilberedninger.
Det vandopløselige pulverfarvestof Vert Absolute fra Pavoni, en serie udviklet sammen med kokken Emmanuele Forcone, kombinerer to farvestoffer og vandfrit natriumsulfat for at give en klar og stabil grøn farve. Det leveres i en bøtte på 50 g og egner sig til vandbaserede tilberedninger: makroner, glasur, cremer og sukkerpasta. Det egner sig ikke til chokolade eller fedtholdige ingredienser.
Tekniske egenskaber
- Format
- 50 g
- Nettovægt af bøtten
- Type
- Vandopløseligt
- Kun til vandbaserede tilberedninger
- Dosering
- EF 1333/2008
- I overensstemmelse med lovgivningen, se etiketten
Anbefalede anvendelser
- Makroner med grøn te, lime eller mynte
- Blank glasur, velourglasur eller naturlig spejlglasur
- Sukkerpasta til blomster, blade eller dekorative motiver
- Farvede konditorcremer eller ganacher
- Kunstfærdige kreationer i sukker eller pastillage
Komplet teknisk datablad
| Farvestoffer | E102, E131 |
|---|---|
| Anden ingrediens | Vandfrit natriumsulfat |
| Allergener | Kan indeholde spor af mælk og nødder. |
| Oprindelse | Italien |
| Serie | Absolute - Pavoni x Emmanuele Forcone |
| Nettovægt | 50 g |
| Opbevaring | Opbevares beskyttet mod lys og luft ved 20 til 25 grader C. |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvad er forskellen på den og Æblegrøn fra samme serie?
Grøn giver en mere ren og afbalanceret farve, mens Æblegrøn har et lysere, syrligt grønt skær. De passer godt sammen i en farveovergang.
Hvordan blander man farvestoffet i, så farven bliver ensartet?
Fortynd en lille mængde i lidt vand eller sirup, før du blander den i tilberedningen, så du undgår klumper og får en jævn fordeling.
Hvor meget skal der bruges for at få en markant farve?
Dette farvestof er meget koncentreret: Start med en knivspids eller nogle få tiendedele gram, og juster derefter gradvist efter den ønskede intensitet, uden at overskride den lovpligtige dosering, der er angivet på etiketten.
Yderligere ressourcer
Pavoni-farver Pulverfarver
Kombinér med Æblegrøn og Blå for at skabe harmoniske farveovergange.
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
