Pavoni - Vandopløseligt pulverfarvestof
Vandopløseligt farvestof Orange Absolute 50 g
En levende og alsidig orange farve, fra mandarin til græskar.
Det vandopløselige Orange Absolute-pulverfarvestof fra Pavoni, en serie udviklet sammen med kokken Emmanuele Forcone, kombinerer to farvestoffer og vandfrit natriumsulfat for at give en levende orange farve. Det leveres i en bøtte på 50 g og egner sig til vandbaserede tilberedninger: makroner, cremer, glasurer, sukkerdekorationer og fondant. Det er ikke egnet til chokolade eller fedtstoffer.
Tekniske specifikationer
- Format
- 50 g
- Nettovægt pr. bøtte
- Type
- Vandopløselig
- Kun vandbaserede tilberedninger
- Dosering
- EF 1333/2008
- I overensstemmelse med lovgivningen, se etiketten
Anbefalet anvendelse
- Mandarin-, græskar- eller abrikosmakroner
- Spejlglasur eller fløjlsorange glasur
- Fondant til blomster-, frugt- og efterårsdekorationer
- Kunstneriske værker i blæst sukker
- Farvede cremer og ganacher
Komplet teknisk datablad
| Farvestoffer | E102, E129 |
|---|---|
| Anden ingrediens | Vandfrit natriumsulfat |
| Allergener | Kan indeholde spor af mælk og nødder. |
| Oprindelse | Italien |
| Serie | Absolute - Pavoni x Emmanuele Forcone |
| Nettovægt | 50 g |
| Opbevaring | Beskyttes mod lys og luft ved 20-25 grader C. |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Passer denne orange farve til et citrusagtigt eller snarere efterårsagtigt udtryk?
Begge farvenuancer er mulige: En fin dosering giver en mandarinfarve, mens en højere koncentration giver en dyb, efterårsagtig orange nuance (græskar, squash).
Hvordan blander jeg farvestoffet i for at få en ensartet farve?
Opløs en lille mængde i lidt vand eller sirup, før du blander den i tilberedningen, så du undgår klumper og får en jævn fordeling.
Hvor meget skal jeg bruge for at få en markant farve?
Dette farvestof er meget koncentreret: Begynd med en knivspids eller nogle få tiendedele gram, og juster derefter gradvist efter den ønskede intensitet inden for den lovmæssige doseringsgrænse, der er angivet på etiketten.
Supplerende ressourcer
Pavoni-farvestoffer Pulverfarvestoffer
Kan kombineres med Citrongul og Klar rød for sammenhængende farvenuancer.
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
