El material de los chefs, al alcance de todos.
Más de 5.900 referencias de pastelería profesional y diseño de pasteles. Ingredientes técnicos, moldes, colorantes y marcas reconocidas por chefs y escuelas.
Explora nuestros universos
Las últimas llegadas
Ofertas especiales, cantidades limitadas
Tendencias del momento
Una tarifa dedicada a profesionales
Pastelero, panadero, catering o diseñador de pasteles: aprovecha un descuento personalizado en todo el catálogo, sin niveles ni pedido mínimo. Registro sencillo, validación rápida.
Unirse al programa
Chocolate Jivara fácil de trabajar, excelente para mousses y ganaches. Aroma intenso pero no demasiado presente.
Pedido realizado tarde en la noche, enviado a la mañana siguiente. Embalaje cuidadoso, nada roto. Lo recomiendo.
Una selección de referencias que no se encuentran en ningún otro lugar, y un servicio postventa reactivo cuando tuve una pregunta sobre mi pedido.
Encuentra un artesano cerca de ti
¿Un pastel personalizado para un cumpleaños, una boda, un baby shower o un evento corporativo? Encuentra al diseñador de pasteles, al pastelero artesano o al servicio de catering que necesitas cerca de ti y solicita un presupuesto gratuito.
Recetas y consejos
Cómo lograr una ganache montada de chocolate
Las proporciones correctas y la temperatura de trabajo para una textura estable.
Lire l'article
Glaseado espejo: el método paso a paso
Isomalt, coloración y vertido para un acabado limpio en sus entremeses.
Lire l'article
Elegir la pasta de azúcar según el proyecto
Cobertura, modelado o rodillo: el producto adecuado para cada uso.
Lire l'articleNovedades, consejos y ofertas
Reciba las nuevas referencias y las ofertas exclusivas para suscriptores.