Americolor
Americolor: colorantes en gel concentrados
Colorantes en gel Soft Gel Americolor, en un frasco de 21 g, en una amplia gama de tonos vivos y naturales.
Una amplia gama de tonos
Los colorantes Soft Gel abarcan tanto tonos vivos (Electric Yellow, Electric Blue, Super Red) como tonos más suaves (Avocado, Warm Brown), en un frasco de 21 g.
Dosificación y textura
Estos colorantes en gel concentrados se dosifican gota a gota para teñir glaseado, fondant o crema de mantequilla sin modificar su textura, a diferencia de un colorante líquido convencional.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas gotas se necesitan para obtener un tono pastel?
Por lo general, bastan unas gotas; es mejor añadirlas progresivamente y mezclar después de cada adición para ajustar la intensidad sin superar el tono deseado.
¿Son adecuados estos colorantes para el chocolate?
No, un colorante en gel a base de agua hace que el chocolate se granule; para el chocolate es necesario un colorante liposoluble.
¿Los tonos vivos y los tonos pastel se mezclan bien entre sí?
Sí, se combinan fácilmente para crear un tono intermedio, siempre que se homogeneicen bien antes de usarlos.
