Moldes para Cupcakes, Muffins, Cheesecakes y Más
Moldes para cupcakes, muffins, tartas de queso y mucho más
Moldes de acero inoxidable o silicona para cupcakes, muffins, mini bizcochos, donuts y tartas de queso con fondo desmontable.
Moldes para cupcakes y muffins
Los moldes de acero inoxidable con cavidades (6 o 12 huecos) distribuyen el calor uniformemente para una cocción homogénea de cupcakes y muffins. Los moldes de silicona (madeleines, mini bizcochos) permiten desmoldar sin engrasar previamente.
Moldes para donuts y tartas de queso
El molde para donuts de acero inoxidable proporciona una forma uniforme sin freír. El molde para tarta de queso con fondo desmontable facilita el desmolde de un pastel frágil sin darle la vuelta, simplemente empujando la base hacia arriba.
Preguntas frecuentes
¿Es necesario engrasar un molde de silicona?
Por lo general, no para una masa clásica, pero aplicar una ligera capa de grasa o spray desmoldante sigue siendo útil para masas pegajosas o dulces.
¿Qué tamaño de molde se necesita para una tarta de queso?
Un diámetro de 18 a 20 cm con fondo desmontable es adecuado para la mayoría de las recetas de 6 a 8 porciones; los diámetros más pequeños son adecuados para versiones individuales.
¿Acero inoxidable o silicona para obtener muffins uniformes?
El acero inoxidable conduce mejor el calor y proporciona una corteza más dorada; la silicona facilita el desmolde, pero se calienta más lentamente.
