Moldes Magnum y Paletas
Moldes para magnum y piruletas
Moldes de silicona para polos magnum, cake pops y piruletas de chocolate, para un desmoldado limpio sin cortes.
Moldes para magnum
Los moldes de silicona para magnum permiten verter chocolate, ganache solidificada o helado directamente con la forma final, con el palito incluido. La silicona flexible facilita el desmoldado sin romper los bordes, a diferencia de un molde rígido que a veces hay que forzar.
Moldes para piruletas y cake pops
Los moldes para piruletas (cake pops, esferas o formas redondas) permiten introducir masa de bizcocho desmenuzada y ligada, o chocolate puro. Algunos modelos de dos piezas permiten verter una esfera completa sin cortes ni pérdida de materia después de desmoldarla.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden verter chocolate y helado en el mismo molde?
Sí, la silicona apta para uso alimentario soporta tanto la congelación como la fundición de chocolate templado, siempre que el molde se seque bien entre usos diferentes.
¿Se necesitan palitos específicos?
Palitos de madera o de plástico apto para uso alimentario, con un diámetro adecuado para la cavidad del molde e introducidos antes de que el chocolate o la masa se solidifique por completo.
¿Cómo desmoldar sin romper la piruleta?
Un paso rápido por el congelador antes de desmoldar solidifica bien el chocolate o la ganache y reduce el riesgo de que se rompa al darle la vuelta al molde.
