Pavoni - Koristelumatto
Lehtikruunu-silikonimatto
Graafinen kasviaiheinen ympyrä, Paolo Griffan suunnittelema
Pavonin Gourmand-mallistoon kuuluva Paolo Griffan suunnittelema GG060 Foliage Frame -silikonimatto sisältää 3 pyöreää lehtikruunun muotoista muottia. Sen muoto on suunniteltu ympäröimään keskelle asetettu valmistus tai täydentämään suolaista annosta tai hienostunutta jälkiruokaa.
Tekniset tiedot
- Muotit
- 3
- Kukin Ø 115 x K 1,5 mm
- Levyn koko
- 300 x 200 mm
- Platinasilikoni
- Lämpötila
- -40 °C – +250 °C
- Uuni, pikapakastus, jäähdytys
Suositellut käyttötavat
- Rapeat ja ilmavat tuile-koristeet
- Vedetystä sokerista tai isomaltista valmistetut pitsimäiset koristeet
- Omaperäiset suolaiset koristeet keskiössä olevan valmistuksen ympärillä
- Ohuet suklaakoristeet
Täydelliset tekniset tiedot
| Tuotemerkki | Pavoni, Gourmand-mallisto |
|---|---|
| Suunnittelija | Paolo Griffa |
| Tuotenumero | GG060 |
| Materiaali | Elintarvikekäyttöön soveltuva platinasilikoni |
| Levyn koko | 300 x 200 mm |
| Muotit | 3 x Ø 115 x K 1,5 mm |
| Lämpötila | -40 °C – +250 °C |
| Yhteensopivuus | Uuni, pakastus, pikapakastus, jäähdytys, astianpesukone |
Usein kysyttyä
Kysymyksiä ja neuvoja
Mihin Lehtikruunu-maton pyöreää muotoa käytetään?
Seppelemäisen muotonsa ansiosta se ympäröi keskelle asetetun valmistuksen, kuten moussen, quenellen tai suolaisen annoksen, ja luo kasvillisuutta muistuttavan graafisen vaikutelman.
Mitä valmistuksia tähän kuvioon suositellaan?
Suolaiseen koristeluun ohut parmesaanipohjainen tuile-taikina tai makeaan, läpikuultavaan koristeluun sulatettu isomalti ja värjätty keitetty sokeri.
Miten se eroaa Mariposa S- ja Plume-matoista?
Lehtikruunu-matossa on vain 3 suurta pyöreää muottia, jotka on suunniteltu yhdelle annokselle kutakin lautasta kohden, toisin kuin Mariposa S- ja Plume-mattojen monimuotoiset kuviot.
Lisätietoja
Tutustu kaikkiin Pavoni-tuotteisiin ja ammattileivonnan malliston työvälineisiin.
Tutustu myös
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
