Pavoni - Vesiliukoinen jauheväri
Vesiliukoinen Absolute-ruskeaväri, 50 g
Lämmin ja tasainen ruskea sävy vesipohjaisiin valmisteisiin, ilman harmahtavaa vivahdetta.
Pavonin vesiliukoinen Absolute-ruskeajauheväri, joka on kehitetty yhdessä keittiömestari Emmanuele Forconen kanssa, antaa syvän ja tasaisen ruskean sävyn vesipohjaisiin valmisteisiin. 50 g:n purkissa myytävä väri sopii macaron-leivoksiin, kuorrutteisiin, voiteisiin ja sokerimassaan. Se ei sovellu suklaaseen tai rasvoihin.
Tekniset tiedot
- Koko
- 50 g
- Pakkauksen nettopaino
- Tyyppi
- Vesiliukoinen
- Vain vesipohjaisiin valmisteisiin
- Annostus
- EY 1333/2008
- Säännösten mukainen, katso etiketti
Suositellut käyttökohteet
- Suklaa-, praliini- tai hasselpähkinänmakuiset ruskeat macaron-leivokset
- Suklaiset peilikuorrutteet tai samettipinnat
- Syksyiset koristeet (puu, kaarna, lehvästö)
- Ruskeat leivonnaiskreemit ja kermavaahdot
- Muotoilusokerimassa (rungot, eläimet, matkalaukut)
Täydellinen tekninen tietolehti
| Värit | E102, E122, E132, E151 |
|---|---|
| Allergeenit | Saattaa sisältää jäämiä maidosta ja pähkinöistä. |
| Alkuperämaa | Italia |
| Tuotesarja | Absolute - Pavoni x Emmanuele Forcone |
| Nettopaino | 50 g |
| Säilytys | Suojattava valolta ja ilmalta, säilytettävä 20–25 °C:ssa. |
Usein kysytyt kysymykset
Kysymyksiä ja neuvoja
Miten vältän samean tai harmahtavan ruskean sävyn?
Lisää väriä vähitellen vaaleaan pohjaan ja anna sävyn kehittyä muutaman minuutin ajan ennen sen säätämistä: näin vältät sävyn muuttumisen harmaaksi.
Voiko tätä väriä käyttää suklaassa tai rasvaisessa valmisteessa?
Ei. Tämä väri on vesiliukoinen: se on tarkoitettu vesipohjaisiin valmisteisiin (kuorrutteet, voiteet, sokerimassa). Suklaaseen tai kaakaovoihin tarvitaan rasvaliukoinen väri.
Miten väri lisätään, jotta lopputulos on tasainen?
Liuota pieni määrä väriä tilkkaan vettä tai siirappia ennen sen lisäämistä seokseen, jotta vältät paakut ja saat värin leviämään tasaisesti.
Lisämateriaalit
Pavoni-värit Jauhevärit
Yhdistä mustaan ja oranssiin, niin saat yhtenäisiä sävyasteikkoja.
Lue lisää
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
