Wilton - folyékony ételfesték
Wilton Classic Black folyékony ételfesték
30 g fekete, vízben oldódó ételfesték gótikus témákhoz, Halloweenre vagy királyi cukormázzal való feliratozáshoz
Jellemzők
- Kiszerelés
- 30 g
- Maximális adag
- 4,2 g/kg
- Adagolócsőr
- Cseppentős
Javasolt felhasználás
- Vajkrém, ganache, cukormáz és fondant színezése.
- Akvarellhatás és színátmenetek a folyékony állagnak és a kissé meghosszabbodott kötési időnek köszönhetően.
- Precíz díszítés ecset vagy papírtölcsér hegyével, cseppenként szabályozható adagolás.
Teljes műszaki adatlap
| Kiszerelés | 30 g, cseppentős üveg |
|---|---|
| Márka | Wilton (Egyesült Államok) |
| Típus | Vízben oldódó folyékony ételfesték (víz és glicerin alapú) |
| Összetevők | glicerin, víz, E129 (alluravörös AC), E122 (azorubin), E133 (brillantkék FCF), E104 (kinolinsárga) és E110 (narancssárga S) színezékek, E211 tartósítószer, E330 savanyúságot szabályozó anyag |
| Maximális felhasználási mennyiség | 4,2 g/kg |
| Tanúsítványok | Halal |
| Tárolás | Fénytől és nedvességtől védve, száraz helyen |
Gyakori kérdések
Kérdései, tanácsaink
A Classic Black ételfesték zsírban oldódik, mint a csokoládéhoz való?
Nem. Ez egy vízben oldódó, folyékony színezék (víz- és glicerinbázisú): vajkrémekhez, mázakhoz, fondanthoz és ganache-hoz használható, de bevonócsokoládéval vagy tiszta zsiradékkal nem keverhető. Csokoládé színezéséhez használj zsírban oldódó por állagú színezéket.
Mi a Classic Black javasolt maximális adagja?
A feltüntetett maximális felhasználási mennyiség 4,2 g/kg; az árnyalat erősségének szabályozása érdekében fokozatosan adagold a cseppentő segítségével.
Kell-e különleges óvintézkedést tenni a Classic Black használatakor?
Igen: E129-et (alluravörös AC), E122-t (azorubin), E104-et (kinolinsárga) és E110-et (narancssárga S) tartalmaz, amelyekre az EU gyermekek aktivitására és figyelmére gyakorolt hatással kapcsolatos figyelmeztetése vonatkozik. Gyermekeknek szánt készítményben való felhasználás előtt olvasd el a termék címkéjét.
Hogyan használd a Classic Black színezéket úgy, hogy a massza ne dermedjen meg?
A színezéket cseppenként add közvetlenül az előre elkészített masszához (vajkrémhez, mázhoz, fondanthoz), és minden adag után keverd el, ahelyett hogy egyszerre öntenéd bele a teljes mennyiséget.
További források
Egészítsd ki a színpalettát a Szilvalila, az Élénk arany vagy az Igazi kék színnel, vagy böngéssz a Patissland Élelmiszer-színezékek kollekciójában.
További információk
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
