Arôme Naturel Amande Amère - 50 g
Arôme Naturel Amande Amère - 50 g

Aromă naturală de migdale amare - 50 g

€29,99
/
TVA inclusă. Costurile de livrare se calculează la finalizarea comenzii.
Halal
Vegan
Kosher
Non-GMO
  • În stoc

Expediere în 24/48 h

Calitate garantată

Plată securizată

Sosa - Aromă naturală

Aromă naturală de migdale amare - 50 g

Extract vegetal de migdale amare, bază de glicerină, pentru creme, umpluturi și înghețate.

Aroma naturală de migdale amare Sosa este obținută din extracte vegetale de Prunus armeniaca L. și formulată pentru uz profesional. Baza sa de glicerină o face compatibilă cu compozițiile apoase și grase, cu până la 95 % grăsime, pentru o încorporare ușoară în creme, umpluturi, înghețate și sorbeturi.

Caracteristici tehnice

Conținut
50 g
Dozaj recomandat
0,2 g/kg
Termen de valabilitate
24 de luni

Utilizări recomandate

  • Înghețate și sorbeturi de casă
  • Umpluturi pentru produse de cofetărie sau patiserie
  • Creme de patiserie și frangipane
  • Fursecuri și aluaturi pentru macarons

Fișă tehnică completă

Marcă Sosa
Format Flacon etanș din aluminiu, 50 g
Compoziție Zahăr invertit, glicerină (E422), extract natural de migdale amare (Prunus armeniaca L.)
Alergeni Poate conține urme de: ouă, lapte, soia, fructe cu coajă lemnoasă, arahide, susan, țelină, muștar, sulfiți
Certificări Halal, Kosher, Clean Label, Vegan, Fără OMG
Păstrare Între 15 și 25 °C, ferit de lumină, umiditate (sub 60 %) și mirosuri puternice

Întrebări frecvente

Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre

Cu ce se poate înlocui aroma de migdale amare?

În funcție de rețetă, pasta de migdale sau un extract de fructe cu coajă lemnoasă pot oferi o notă asemănătoare, dar cu un dozaj și o textură diferite. Aroma rămâne soluția cea mai precisă pentru o notă clară, fără adaos de grăsime sau zahăr.

Câte picături pentru 1 kg de compoziție?

Aproximativ 6 picături, adică 0,2 g/kg. Este un punct de plecare: ajustați în funcție de intensitatea dorită și gustați înainte de servire.

Se poate folosi într-un aluat care se coace?

Da, rezistă bine la coaceri scurte (fursecuri, financiers, macarons). Pentru coaceri îndelungate, încorporați-l mai degrabă în creme sau umpluturi adăugate după coacere.

Resurse suplimentare

colecția de arome Sosa ajutor pentru preparare

Pentru mai multe informații

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
  • Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
  • Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
  • Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
  • Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
  • France, Belgique, Allemagne : selon poids
  • Europe : selon pays et poids
  • Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.

Produse asociate

Pavoni

Descoperiți produsele Pavoni

Merg acolo

Silikomart

Descoperiți produsele Silikomart

Merg acolo

Valrhona

Descoperiți toate ciocolatele Valrhona

Merg acolo

pitisslind.com