Pavoni - Silikonform
Form für 24 Kugeln Ø 40 mm - Pavoflex PX4315
Format für Törtchen-Inserts, Pavoflex-Kollektion
Die Pavoflex-Form PX4315 ergibt 24 Halbkugeln mit 40 mm Durchmesser, das Standardformat für Inserts in einzelnen Törtchen und Halbkuppeln zum Glasieren mit Spiegelglasur.
Technische Merkmale
- Durchmesser
- 40 mm
- Mulden
- 24
- 33 ml / Mulde
- Temperatur
- -40/+250 °C
Verwendung
- Hohle oder gefüllte Inserts für einzelne Törtchen
- Halbkuppeln zum Glasieren mit Spiegelglasur oder zum Beflocken mit Samtoptik
- Mousses und Bayerische Cremes in Einzelportionen
- Herzhafte Kreationen in Portionsgröße, etwa für Gläser
Vollständiges technisches Datenblatt
| Artikelnummer | PX4315S |
|---|---|
| Kollektion | Pavoflex |
| Durchmesser der Mulde | 40 mm |
| Volumen pro Mulde | 33 ml |
| Anzahl der Mulden | 24 |
| Plattenformat | 300 x 400 mm |
| Material | Lebensmittelechtes Platinsilikon |
| Gebrauchstemperatur | -40 °C bis +250 °C |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Eignet sich dieses Format für ein vollständiges Einzeltörtchen?
Ja, Ø 40 mm ist das gängigste Format für ein Insert oder eine einzelne Törtchenkuppel, bevor sie in einen Ring oder eine größere Außenform gesetzt wird.
Was ist der Unterschied zum Ø 50 mm großen PX4316?
PX4316 bietet ein größeres Volumen, 65 ml statt 33 ml, für etwas größere Törtchen.
Kann man auf diesem Format direkt eine Spiegelglasur auftragen?
Ja, die gefrorene Kuppel aus der Form lösen, auf ein Gitter setzen, bei 30-35 °C glasieren und die Glasur fest werden lassen, bevor sie auf die endgültige Unterlage gesetzt wird.
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