Rhodoïd und Gitarrenfolien
Rollen und Folien aus lebensmittelechtem Rhodoïd zum Auskleiden von Ringen und Desserts für ein sauberes Herauslösen und eine glatte Oberfläche.
Rhodoïd-Rollen
Rhodoïd von der Rolle lässt sich auf die gewünschte Höhe zuschneiden, um die Innenseite eines Rings oder einer Springform auszukleiden. Es hält die Struktur eines Desserts während des Kühlens und lässt sich nach dem Herauslösen des Kuchens entfernen, ohne Spuren an den Rändern zu hinterlassen.
Gitarrenfolien
Die Gitarrenfolien sind steifer und größer und dienen vor allem dazu, dünne Schokolade mit glänzendem Finish auszustreichen oder auszugießen oder die Schichten eines Aufbaus zu trennen, ohne dass sie aneinander haften.
Häufig gestellte Fragen
Welche Höhe sollte Rhodoïd für ein Dessert haben?
Die Höhe sollte die des Rings oder der Form leicht übersteigen, damit das Dessert während des Kühlens bis zum Rand gut gehalten wird.
Ist Rhodoïd wiederverwendbar?
Ja, eine Rhodoïd-Folie lässt sich mit Wasser reinigen und mehrmals wiederverwenden, solange sie nicht zerkratzt oder stark geknickt ist.
Was ist der Unterschied zu einer Gitarrenfolie?
Die Gitarrenfolie ist steifer und größer und eignet sich für die Verarbeitung von Schokolade als Folie; Rhodoïd von der Rolle lässt sich passend zuschneiden, um einen Ring auszukleiden.
