Azucren - Glitzerpulver
Goldenes Glitzerpulver 5 g
Funkelnde Metallvergoldung, mit trockenem Pinsel oder als Schleier.
Das essbare goldene Glitzerpulver Azushine verleiht Gebäck, Schokolade und Desserts ein funkelndes metallisches Finish. Seine ultrafeine Textur lässt sich mit einem trockenen Pinsel gleichmäßig oder gezielt auftragen und sorgt für selektive Vergoldungen statt einer vollständigen Abdeckung. 5-g-Dose, ohne Allergene.
Eigenschaften
- Farbe
- Metallisches Gold
- Funkelnd
- Dosierung
- Quantum Satis
- Je nach gewünschtem Effekt
- Lagerung
- 14-26 °C
- Trocken und lichtgeschützt
Empfohlene Anwendungen
- Schokoladen-Drip: Goldhauch auf den Tropfen für einen metallischen Farbverlauf
- Schablone auf Fondant: Mit trockenem Pinsel auftupfen, damit die Kontur klar wird
- Reliefdekorationen: Kanten von geformter Schokolade oder Keksränder, die das Licht einfangen
- Alkoholfreie Festtagsgetränke: eine Messerspitze für einen funkelnden Effekt beim Servieren
Patissland-Tipp
Vollständiges technisches Datenblatt
| Zusammensetzung | Aluminium-Kalium-Silikat E555 (65 bis 75 %), Farbstoff E172 (25 bis 35 %) |
|---|---|
| Format | 5-g-Dose |
| Maximale Dosierung | Quantum Satis, genau die für den gewünschten Effekt erforderliche Menge |
| Lagerung | 14 bis 26 °C, trocken und lichtgeschützt |
| Allergene | Keine |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Was ist der Unterschied zu essbarer Blattgoldfolie?
Die Folie bedeckt eine Fläche mit durchgehendem Spiegelglanz, während sich das Pulver frei dosieren lässt: als leichter Schleier, für gezielte Akzente oder selektive Vergoldungen – je nach gewählter Technik.
Wie gelingt ein sauberer Schabloneneffekt?
Drücken Sie die Schablone fest auf den Fondant und tupfen Sie das Pulver mit einem trockenen Pinsel auf. Arbeiten Sie dabei von der Mitte nach außen, damit beim Abheben eine klare Kontur entsteht.
Kann man es auf einem bereits fest gewordenen Schokoladen-Drip verwenden?
Ja, ein Hauch Gold auf den fest gewordenen Tropfen sorgt für einen metallischen Farbverlauf, ohne die Dekoration zu überladen.
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