Pavoni - Silikonform
Venus-Form von E. Forcone
3D-Bûche mit glatter, gewellter Oberfläche
Die Venus-Form ist eine Bûche-Form, die eine glatte Oberfläche mit dreidimensionalem Welleneffekt erzeugt. Sie wurde für Pavoni von Emmanuele Forcone entworfen, einem italienischen Konditormeister und Mitglied des siegreichen Teams beim Konditoren-Weltcup 2015. Damit lässt sich eine Bûche in einem Stück aus der Form lösen, ohne sie zusätzlich glattstreichen zu müssen.
Technische Daten
- Temperaturbeständigkeit
- -40 °C bis +250 °C
- Lebensmittelechtes Silikon
- Maße
- 23 x 10 cm
- Höhe 4 cm, 1 Mulde
- Nutzvolumen
- 900 ml
- Bûche-Format für 8 bis 10 Portionen
Verwendung
- Luftige oder glasierte Weihnachtsbûche mit gewellter Oberfläche
- Jahresabschluss-Dessert für Familienfeiern oder Feste
- Dessert zum Spiegelglasieren, das die Wellen betont
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Pavoni |
|---|---|
| Designer | Emmanuele Forcone |
| Material | Lebensmittelechtes Silikon |
| Temperaturbeständigkeit | -40 °C bis +250 °C |
| Maße | 23 x 10 x 4 cm (H) |
| Nutzvolumen | 900 ml |
| Anzahl der Mulden | 1 |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Ist die Venus-Form nur für Weihnachtsbûches gedacht?
Sie ist für diesen Zweck konzipiert, eignet sich aber für jedes längliche Dessert, das gefroren aus der Form gelöst wird, unabhängig vom Anlass.
Haftet die Spiegelglasur gut auf der gewellten Oberfläche?
Ja, die glatte Oberfläche der Form erleichtert ein gleichmäßiges Glasieren, das die Wellen betont.
Für wie viele Portionen reicht eine Venus-Bûche?
Das Volumen von 900 ml reicht in der Regel für 8 bis 10 Portionen.
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