SmartFlex – Fondant – Mandel
Fondant Mandel – Weiß 250 g
Premium-Fondant mit Mandelaroma, glutenfrei, für den Werkstattbedarf
Weißer Fondant mit Mandelaroma aus der SmartFlex-Serie im 250-g-Format, geeignet zum Testen von Rezepten, für kleine Produktionen oder gelegentliche Workshops. Er ist weiß und ohne Farbstoffe und lässt sich für eine glatte Glasur dünn oder für einfaches Modellieren dicker ausrollen.
Eigenschaften
250 g
Inhalt
Mandel
Aroma
Glutenfrei
Format
Verwendung
- Glasieren und Überziehen von Kuchen: auf 2 bis 3 mm ausrollen
- Einfaches Modellieren (Formen, Bänder, flache Dekorationen): dicker ausrollen
- Ideal zum Testen eines Rezepts oder zur Herstellung eines kleinen Werkstücks vor dem Wechsel zu einem größeren Format
- Glutenfrei: für Menschen mit Unverträglichkeiten geeignet
Hinweis: Für eine gleichmäßige Glasur auf 2 bis 3 mm ausrollen. Vor Feuchtigkeit und Licht geschützt bei 16 bis 23 °C aufbewahren und nach dem Öffnen wieder luftdicht verschließen.
Vollständiges technisches Datenblatt
| Marke | SmartFlex |
| Nettogewicht | 250 g |
| Zutaten | Zucker, Glukosesirup, Trinkwasser, pflanzliche Fette (Kokosnuss, gehärtetes Palmfett), modifizierte Stärke (Kartoffelstärke), Verdickungsmittel (Xanthan), Aroma, Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Säuerungsmittel (Zitronensäure) |
| Allergene | Glutenfrei |
| Nährwerte / 100 g | Energie 1641 kJ / 388 kcal, Fett 6,3 g, davon gesättigte Fettsäuren 5,3 g, Kohlenhydrate 82,0 g, davon Zucker 73,0 g, Eiweiß 0,2 g, Salz 0,0 g |
| Aufbewahrung | 16 bis 23 °C, vor Feuchtigkeit und Licht geschützt, nach dem Öffnen wieder verschließbare Verpackung |
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen diesem 250-g-Format und der Velvet-Version mit 1 kg?
Das 250-g-Format gehört zur SmartFlex-Standardserie und ist für kleine Produktionen gedacht. Der weiße Fondant mit Mandelgeschmack Velvet 1 kg gehört zu einer höherwertigen Produktlinie der Marke und ist im größeren Format für regelmäßige Produktionen erhältlich.
Ist dieser Mandelfondant glutenfrei?
Ja, er ist glutenfrei formuliert und kann für Kundinnen und Kunden mit einer Unverträglichkeit verwendet werden.
Welche Dicke sollte man zum Überziehen eines Kuchens wählen?
Für eine glatte Glasur reichen 2 bis 3 mm. Eine zu dicke Schicht wirkt optisch schwer und erschwert das Glattstreichen.
Kann man diesen Fondant selbst einfärben?
Ja: Da er weiß und naturbelassen ist, lässt er sich vor der Verwendung einfach mit konzentrierten Lebensmittelfarben einfärben. Siehe die Kollektion Lebensmittelfarben.
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Ebenfalls erhältlich: weißer Fondant mit Mandelgeschmack Velvet 1 kg, die Kollektion Fondant und die Kollektion Lebensmittelfarben.
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