Azucren – Rhodoïd-Folien
Acetatrolle 8 cm
Das Standardformat, kompatibel mit den meisten Tortenformen.
Das 8 cm breite Rhodoïd-Band Azucren ist eine transparente Acetatfolie zum Auskleiden von Torten-, Bavarois- und Mousseformen. Es wird an der Innenseite des Edelstahlrings angebracht, um einen perfekt glatten und glänzenden Rand zu erhalten, und ermöglicht ein sauberes Herauslösen ohne Anhaften. Das Format mit 80 mm Höhe und 10 Metern Länge passt zu den meisten handelsüblichen Standardformen.
Technische Eigenschaften
8 cm
HÖHE
Standardformat
10 m
LÄNGE
Rolle zum Zuschneiden
PVC/Acetat
MATERIAL
Lebensmittelkontakt
Empfohlene Anwendungen
- Torten und Bavarois: glatte Oberfläche der Seiten, problemloses Herauslösen aus der Form.
- Mousses mit perfektem Halt während des Kühlens.
- Nicht gebackene Cheesecakes: klare Trennung zwischen den Schichten.
- Individuelle Tiramisus, strukturierte Millefeuilles, Eiscreme und Semifreddo.
Tipp von Patissland
Tipp von Patissland: Für mehrschichtige, nicht gebackene Cheesecakes ist das 8-cm-Format ideal. Für größere Höhen verwenden Sie das 12-cm-Format oder überlappen Sie zwei Streifen um 1 cm. Einmaliger Gebrauch für ein Höchstmaß an Hygiene.
Vollständiges technisches Datenblatt
| Marke | Azucren |
| Abmessungen | Höhe 80 mm (8 cm) x Länge 10 Meter |
| Material | Transparentes PVC / Acetat, für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet |
| Verwendung | Einmaliger Gebrauch für ein Höchstmaß an Hygiene |
| Verpackung | Aufgerollte Rolle, zum Zuschneiden bereit |
Häufig gestellte Fragen
Ist dieses 8-cm-Format für die meisten Tortenformen geeignet?
Ja, es entspricht der Standardhöhe handelsüblicher Torten- und Bavaroisformen.
Kann dieses Rhodoïd von einer Zubereitung zur nächsten wiederverwendet werden?
Es ist für den einmaligen Gebrauch vorgesehen, um ein Höchstmaß an Hygiene zu gewährleisten.
Was tun bei einer Torte, die höher als 8 cm ist?
Verwenden Sie das Format 12 cm oder überlappen Sie zwei 8 cm breite Streifen um 1 cm.
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Entdecken Sie die Rhodoïd-Kollektion und das Sortiment Azucren. Vergleichen Sie sie mit der Acetatrolle 12 cm oder der Acetatrolle 5 cm.
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