Saracino - Aromen
Supreme Gianduja
Konzentrierte Aromapaste mit Schokoladen- und Haselnussgeschmack.
Diese konzentrierte Aromapaste von Saracino kombiniert Schokolade und Haselnuss zu einem Gianduja-Geschmacksprofil. Sie ist hitzestabil und eignet sich sowohl für gebackene Zubereitungen als auch als Füllung für kalte Desserts.
Technische Eigenschaften
- Verpackung
- 200 g
- Backfest
- Stabil
Empfohlene Dosierung
- Sahne / Bayerische Creme: 100 g pro Liter.
- Kuchen: 120 g pro kg Mischung.
- Eis: 100 bis 120 g pro kg Mischung.
Vollständiges Datenblatt
| Zutaten | Haselnüsse, Zucker, Dextrose, fettarmes Kakaopulver, Erdnussöl, Emulgator Sojalecithin, Aromen |
|---|---|
| Allergene | Enthält Haselnüsse, Erdnussöl und Soja. Kann Spuren von Eiern, Schalenfrüchten (Mandeln, Pistazien) und Milch enthalten. |
| Energie / 100 g | 2255 kJ / 539 kcal |
| Fett / 100 g | 39 g, davon gesättigte Fettsäuren 5 g |
| Kohlenhydrate / 100 g | 40 g, davon Zucker 34 g |
| Eiweiß / 100 g | 9 g |
| Salz / 100 g | 0 g |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Wie arbeite ich diese Aromapaste in eine Zubereitung ein?
Mischen Sie sie etwa eine Minute lang unter Ihre Grundmasse, damit sie sich gleichmäßig verteilt. Beachten Sie dabei die für die jeweilige Zubereitung geeignete Dosierung.
Ist diese Paste backfest?
Ja, sie ist so konzipiert, dass sie hitzestabil bleibt. Daher eignet sie sich sowohl für gebackene Zubereitungen als auch für kalte Desserts.
Ist diese Paste für Menschen mit Schalenfruchtallergie geeignet?
Nein, sie enthält deklarierte Haselnüsse und Erdnussöl und ist daher für diese Art von Allergie nicht geeignet.
Weitere Informationen
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