RAINBOW DUST - SHIMMER DUST
Shimmer Dust Metallic Signature Gold
Polvo alimentario nacarado con efecto metálico, dorado intenso
Shimmer Dust Metallic Signature Gold es un polvo alimentario nacarado ultrafino de Rainbow Dust, en un intenso tono dorado con efecto metálico. Se aplica en seco con pincel para obtener un acabado brillante al instante, o diluido en alcohol alimentario neutro para crear una pintura comestible brillante. Sin olor ni sabor perceptibles, es ideal para acabados de alta gama en pasta de azúcar, chocolate, macarons y glaseados secos.
Características
- Acabado
- Nacarado metálico
- Colorante
- E172
- Dieta
- Vegano
Usos
- En seco, con pincel sobre pasta de azúcar, chocolate atemperado, macarons o glasa real seca, para obtener un dorado brillante al instante.
- Como pintura comestible, diluida con un poco de alcohol alimentario neutro, para trazos finos y un brillo intenso.
- Aplique con pincel en el interior de una manga pastelera antes de rellenarla, para conseguir un efecto bicolor al escudillar sobre crema de mantequilla.
- Aplicar a toques sobre buttercream fresco con un pincel, para crear un salpicado dorado sin frotar la superficie.
Ficha técnica completa
| Marca | Rainbow Dust |
|---|---|
| Gama | Shimmer Dust |
| Ingredientes | E172 (óxidos de hierro) |
| Alérgenos | El fabricante no añade ningún alérgeno |
| Dietas | Vegano, kosher; compatible con halal (fórmula, sin certificación específica) |
| Fabricación | Rainbow Dust, Preston (Reino Unido), norma BRC |
| Conservación | En un lugar seco, a temperatura ambiente y con el envase bien cerrado |
Preguntas frecuentes
Vuestras preguntas, nuestros consejos
¿Este polvo dorado es comestible?
Sí, es un colorante alimentario (E172) diseñado para decorar la superficie de alimentos, exclusivamente con fines decorativos.
¿Qué alcohol se debe usar para la versión pintura?
Un alcohol alimentario neutro (como etanol alimentario de al menos 90 grados). Evitar el agua, que apaga el brillo y hace que el pigmento se granule.
¿Se puede usar en una tarta de boda cubierta de fondant blanco?
Sí, es uno de sus usos más solicitados: aplicada con un pincel sobre fondant blanco bien seco, crea líneas, encajes o zonas doradas sin dañar la superficie.
Recursos adicionales
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Para saber más
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