Renshaw Pro
Pasta de azúcar Renshaw Pro - Blush Peach 250 g
Pasta de azúcar Renshaw Pro, tono blush peach, formato de 250 g para cake design profesional
La pasta de azúcar Renshaw Pro Blush Peach de 250 g es una pasta de azúcar lista para usar de la marca británica Renshaw, referente del cake design desde 1898. Su textura firme y elástica permite un acabado liso y un modelado preciso. El color se obtiene a partir de óxidos de hierro.
El tono blush peach de Renshaw Pro es un nude rosado cálido, obtenido con óxidos de hierro en lugar de un colorante azoico: el tono se mantiene estable y mate, sin virar al naranja ni amarillear con el tiempo. Formato de 250 g, ideal para una decoración floral o un proyecto de diseño de tartas nude/boho.
Características técnicas
- Formato
- 250 g
- Textura
- Firme y elástica
- Tono
- Blush Peach
Usos recomendados
- Tartas de boda nude: paleta terracota, arena y rosa empolvado para bodas contemporáneas.
- Diseño de tartas boho: decoraciones con flores secas, pampas y tonos naturales.
- Celebración familiar: tartas para ceremonias en un tono discreto y cálido.
- Flores de fondant: pétalos color nude para ramos y composiciones florales realistas.
Modo de empleo
- Preparación: saca el fondant 30 minutos antes de usarlo para que alcance la temperatura ambiente y luego amásalo durante unos minutos hasta obtener una textura lisa y homogénea.
- Estirado: estira sobre una superficie de trabajo espolvoreada con azúcar glas o almidón de maíz (nunca harina), hasta obtener un grosor de 3 a 4 mm.
- Colocación: coloca el fondant sobre la tarta, previamente cubierta con ganache o crema de mantequilla alisada y fría, y luego alísalo con un alisador de fondant.
- Acabado: corta el exceso de la base con un cuchillo o un cúter. Guarda los recortes en una bolsa hermética para reutilizarlos.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes: azúcar, jarabe de glucosa, aceite de palma, colorante (E172 óxidos de hierro), humectante (E422 glicerol), emulsionante (E471), estabilizantes (E415, E466), conservante (E202), aroma. La composición puede variar ligeramente según el lote; comprueba la etiqueta del envase.
Fabricado en un taller donde se utilizan frutos secos (puede contener trazas). Apto para vegetarianos y veganos, certificado kosher y halal.
Ficha técnica
| Marca | Renshaw (Reino Unido) |
|---|---|
| Gama | Renshaw Pro |
| Tono | Blush Peach |
| Formato | 250 g |
| Colorante | E172 (óxidos de hierro), no sujeto al Anexo III |
| Conservación | bolsa hermética, temperatura ambiente, protegido de la luz |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Cuál es la diferencia entre el fondant Renshaw Extra y el Renshaw Pro?
Renshaw Extra es la gama clásica histórica. Renshaw Pro ofrece una paleta de diseño más refinada para profesionales del diseño de tartas. La textura es idéntica en ambas gamas.
¿Cuánta pasta de azúcar se necesita para cubrir una tarta?
Para una tarta redonda de 15 cm de diámetro y 10 cm de altura, calcula 500 g. Para 20 cm, calcula 750 g. Para 25 cm, calcula 1 kg. Para una tarta de varios pisos, suma las cantidades de cada piso y añade un margen del 20 %.
¿El blush peach contiene un colorante que requiere una advertencia para los niños?
No: el blush peach está coloreado con óxidos de hierro (E172), un colorante mineral que no figura en la lista del anexo III de la UE que exige una advertencia sobre la actividad y la atención de los niños.
Recursos complementarios
Descubre toda la gama Renshaw y nuestras pastas de azúcar en todos los tonos. Para un dúo pastel, combina el Rosa bebé o, para un contraste rústico, el Marrón oscuro.
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