LorAnn, aromas concentrados y aceites
Aromas superconcentrados, aceites aromáticos y colorantes LorAnn para caramelos, chocolates y repostería.
Los aromas LorAnn
Marca estadounidense reconocida por sus aromas superconcentrados y sus aceites aromáticos compatibles con el chocolate y el azúcar cocido. Una amplia variedad de sabores (frutas, especias y sabores golosos) para aromatizar intensamente confitería, chocolates y repostería.
Dosificarlos correctamente
Estos aromas son muy potentes: unas gotas son suficientes, mucho menos que un extracto clásico. Los aceites aromáticos, sin agua, se integran en el chocolate y los candy melts sin que se graneen. Añádelos progresivamente y prueba.
Preguntas frecuentes
¿Por qué superconcentrado?
Para aromatizar intensamente con una dosis pequeña, especialmente en confitería y azúcar cocido.
¿Se puede utilizar en chocolate?
Sí, los aceites aromáticos LorAnn son compatibles con las materias grasas.
¿Qué cantidad?
Unas gotas; ajusta progresivamente al gusto.
¿Para la elaboración de caramelos?
Sí, es un uso destacado (piruletas, caramelos duros, chocolates).
