Plantillas para galletas y pasteles
Plantillas para motivos, textos y encajes en galletas, pasteles, cupcakes y macarons.
Usar una plantilla
La plantilla imprime un motivo, un texto o un encaje uniforme. En galletas, se aplica sobre glaseado real fresco, con aerógrafo o en polvo; en un pastel, se mantiene contra la pasta de azúcar y se aplica el colorante a toques. Ideal para conseguir un acabado nítido sin saber dibujar.
Consejos para un acabado nítido
Mantén la plantilla bien plana e inmóvil, aplica una capa fina (el exceso se corre) y retírala con un movimiento vertical. Límpiala y sécala entre dos colores para evitar que se emborrone.
Preguntas frecuentes
¿Sobre qué usarlo?
Galleta con glaseado real, pasta de azúcar, buttercream firme, macaron.
¿Con qué aplicarlo?
Colorante en polvo, gel extendido, aerógrafo o glaseado real.
¿Se puede hacer un pastel entero?
Sí, con una plantilla de gran formato colocada contra el lateral.
¿Cómo limpiarlo?
Agua tibia, secado en plano, sin doblar.
