Kerek, négyzet, téglalap és szív alakú formák
Rozsdamentes acél formák kerek, négyzet, téglalap és szív alakban, magas peremmel vagy kivehető aljjal, egyszerű vagy rétegezett sütemények készítéséhez.
A forma és a magasság kiválasztása
A kerek forma továbbra is a leggyakoribb méret a layer cake-hez; a négyzet vagy téglalap alakú forma egyenletes szeletekre vágható sütemények készítéséhez ideális. Az 5, 7,5 és 10 cm-es magasságok lehetővé teszik a tésztamennyiség beállítását úgy, hogy sütés közben ne folyjon ki.
Kivehető alj a tiszta kiszedésért
A kivehető aljú forma megkönnyíti a törékeny sütemény vagy a vékony piskóta kiszedését anélkül, hogy rácsra kellene fordítani. A szív alakú forma olyan alkalmakhoz készül, mint a Valentin-nap vagy egy tematikus születésnap.
Gyakori kérdések
Milyen magas formát válasszak több emeletes layer cake-hez?
Emeletenként 7,5-10 cm magasság lehetővé teszi, hogy a sütés után a piskótát két vagy három korongra vágd, anélkül hogy több formát kellene használnod.
Hogyan igazítsam a receptet négyzet vagy téglalap alakú formához?
A sütési idő alig változik, de a tésztamennyiséget a forma tényleges térfogatához kell igazítani, hogy egyenletes legyen a vastagság.
Minden használat előtt ki kell bélelni a formát?
Sütőpapír vagy egy kis vajazás-lisztezés megakadályozza a tapadást, különösen a magas peremű formáknál vagy az olyan éles sarkú formáknál, mint a négyzet vagy a szív.
