Pavoni - Kakaóvaj
Chocolart fehér kakaóvaj, 200 g
Opakító fehér, ideális alap minden pasztellszínhez
A Pavoni Chocolart fehér kakaóvaja használatra kész, opakító színezék, 200 g-os tömbben kiszerelve: a pigmentet már előre kimérték, és kakaóvajba keverték. Opák, fedő fehér árnyalata a zsíros készítmények világosítására vagy opakítására, illetve pasztellszínek létrehozására szolgál. Elég felolvasztani és temperálni, majd csokoládédarabok dekorálására használni.
Műszaki jellemzők
- Kiszerelés
- 200 g
- Olvasztható tömb, használatra kész
- Pigment
- Előre adagolt
- Már kakaóvajba keverve
- Olvasztás / temperálás
- 45 °C, majd 28-29 °C
- Olvassza fel legfeljebb 45 °C-on, majd felvitel előtt temperálja
Ajánlott felhasználás
- Csokoládédarabok felületi vagy formában történő dekorálása
- Festékszórás airbrush-sal bársonyos hatásért
- Ecsetes dekoráció körvonalakhoz és részletekhez
- Zsíros készítmények színezése: mandulapaszta, ganache-ok, krémek
- Bonbonok vagy kisebb csokoládédarabok mártása
- Pasztellszínek készítésének alapja
Ajánlott párosítások
Teljes műszaki adatlap
| Márka | Pavoni (Olaszország), Chocolart kollekció x Emmanuele Forcone |
|---|---|
| Típus | Használatra kész színezett kakaóvaj |
| Szín | Fehér |
| Nettó tömeg | 200 g |
| Összetevők | Kakaóvaj, E170 színezék |
| Felhasználás | Olvassza fel legfeljebb 45 °C-ra, temperálja körülbelül 28-29 °C-ra, majd vigye fel. |
| Tárolás | Száraz, fénytől és levegőtől védett helyen, 20 °C és 25 °C között tárolandó. |
| Származási hely | Olaszország |
| Allergének | Tej és diófélék nyomait tartalmazhatja. |
| Felhasználás | Ne fogyassza önmagában. Professzionális dekorációs és előkészítési célra készült termék. |
Gyakori kérdések
Kérdései és tanácsaink
Alkalmas a fehér családi ünnepségekre vagy esküvőkre szánt torták díszítésére?
Igen, önmagában vagy más színekkel keverve a fehérrel fedettebbé és világosabbá teheti a felületet, valamint matt vagy gyöngyházfényű hatást érhet el. Visszafogott díszítések, családi ünnepségek és esküvői torták ideális kiegészítője, egyben minden pasztellszín alapja.
Hogyan készíthet pasztellszíneket?
Induljon a fehérből, majd adjon hozzá egy kevés kívánt színű festéket. Olvassza fel, temperálja, majd vigye fel festékszóróval vagy ecsettel.
Tartalmaz allergéneket?
E170 színezéket (kalcium-karbonátot) tartalmaz, és tej, illetve diófélék nyomait tartalmazhatja. Erre a színezékre nem vonatkozik a III. mellékletben szereplő, gyermekekre vonatkozó figyelmeztetés. Mindig ellenőrizze a kapott tétel címkéjén feltüntetett összetételt.
További források
Fedezze fel a teljes Pavoni kínálatot, valamint a zsírban oldódó színezékeket és csokoládékat a Patissland oldalán.
További lehetőségek
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
